Sunshine's kitchen
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти

Sunshine's kitchen

блог на Ирина Купенска

Торти

Торта “StarCraft II”

written by Ирина 28 май, 2011

Тази торта приготвих за 26-тия рожден ден на Слави. Той си пожела торта на тема Starcraft 2, а аз отлагах до последно приготвянето й, тъй като ми бе трудно да възпроизведа всички тези създания, които виждате. Всъщност, трудната част бе да преглътна известната доза погнуса и да гледам на тях като на нещо, което трябва да пресъздам максимално реалистично. Никак не е лесно, особено когато трябва да ги гледаш постоянно, с всичките тези зъби, кокали и разни слузести неща, които излизат от тях. В крайна сметка, събрах сили и започнах да ги правя. След цялото време, което им отделих, сега даже ми се струват симпатични.

Това е всъщност расата на зерговете и основните й сгради. Няма да ви ги изброявам, защото ще трябва пак да търся имената им в гугъл 🙂 Ето едно клипче за тези от вас, които проявяват интерес.
Макар и тортата да не е в мой стил и да не блести с особена красота и изящество, съм щастлива, че успях да зарадвам Слави.

И сега за съществената част – вкуса. Избрах да направя класически шоколадови блатове с масло, защото са много вкусни и ароматни и най-вече защото текстурата им е достатъчна плътна, за да издържи покритието от моделираща маса и тежките фигурки отгоре. Кремът, който направих е наситено шоколадов, но в същото време е свеж и разхлаждащ, благодарение на присъствието на лайм и мента.

Шоколадова торта с шоколадов крем с мента и лайм

Продукти за блатовете:
адаптирано от Сладко царство
240г меко масло
430г захар
5 яйца
3 чаени лъжици ванилия
360г брашно
2 чаени лъжици сода бикарбонат
1 чаена лъжица бакпулвер
1/2 чаена лъжица сол
85г какао
375мл прясно мляко + 2 чаени лъжици ябълков оцет

Фурната се загрява на 180°C.
Квадратна форма с размери 20х20см се намаслява и покрива с хартия за печене.
Хартията също се намаслява и се покрива с какао.
В купа се смесват брашното, какаото, содата, бакпулвера и солта.
Прясното мляко се смества с оцета и се оставя за 10 минути да си взаимодействат.
Мекото масло се разбива със захарта, докато сместа стане светла и пухкава.
Добавят се яйцата, едно по едно, като се изчаква да се усвои напълно, преди да се добави следващото.
Прибавя се и ванилията.
Към получената смес се добавят сухите съставки и млякото, като се редуват до изчерпването им.
Започва се и се завършва винаги с брашното.

Получената смес се разделя на 3 равни части. Всяка от тях се разпределя в квадратната форма.
Пече се около 30 минути, или докато клечка, забита в центъра, излезе суха.
Формата се изважда от фурната, блатът се охлажда за 5 минути в нея, след което се прехвърля върху метална скара.
Процедурата се повтаря и за следващите 2 части.

Продукти за крема:
100г меко масло
350г крем сирене Филаделфия
270г черен шоколад
кората и сокът от 1/2 лайм
1/2 чаена лъжица ментова есенция (количество на вкус)
3 супени лъжици Бейлис (или друг ликьор, а може и да се пропусне)
3-5 супени лъжици заквасена сметана

Шоколадът се разтопява на водна баня или в микровълновата и се оставя да се охлади.
Маслото и крем сиренето се разбиват на крем. Добавя се шоколадът, ментовата есенция, кората и сокът от лайм и Бейлисът.
Всичко се разбива добре. В този момент, сместа е доста гъста.
Добавя се заквасена сметана, до получаване на желаната консистенция.

Сглобяване на тортата
Сглобяването е по стандартния начин – блат, крем, блат, крем, блат.
Сиропирах с прясно мляко и Бейлис, но може да използвате и само мляко, както и захарен сироп или друго по желание.
Цялата торта се измазва с шоколадовия крем. Оставя се в хладилника да стегне.
Това измазване се нарича crumb coat и идеята му е да се покрие цялата торта с тънък слой крем, който да я “запечата”, както и да “покрие трохите” (буквално преведено).
След това тортата се намазва с маслен крем, охлажда се отново в хладилник и се покрива с моделираща маса.
Фигурките бях направила ден предварително, за да могат да стегнат добре. При този тип декорация, тортите се получават изключително бързо, защото основите неща, които ви трябват, са вече приготвени. Това, което остава, е да се залепят на местата им с малко вода и да се оформят някои финални щрихи.

ТортиФонданШоколад
40 коментара
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Ирина

previous post
Тропическа торта с цветя от ананас
next post
Най-вкусните овесени сладки

You may also like

Тирамису за Слави

26 май, 2010

За него

22 декември, 2009

Лешник, кафе и карамел

29 октомври, 2017

Портокалово-шоколадова торта

8 февруари, 2011

Шоколадова Павлова с малини

9 септември, 2012

Amaretti Cheesecake with Caramel Sauce

2 декември, 2011

Мини лимонови чийзкейкчета без печене

4 април, 2011

Тропическа торта с цветя от ананас

16 май, 2011

Лимоново-макова торта с боровинки

16 ноември, 2013

Най-вкусната шоколадова торта

8 декември, 2011

40 коментара

Красимир 28 май, 2011 - 12:43

За рождения ден на фирмата искам торта с добавки 😀

Reply
Dani 28 май, 2011 - 13:06

Ирка, много апетитно звучи 🙂
Не съм запозната с тези “чудовища”,
но при теб са станали сладурчета!
Поздрави!

Reply
Лили 28 май, 2011 - 14:22

Ири, добре ти се е получила тортата. Аз наскоро правих торта с тези грозотилища :)))) и с голямо любопитство разгледах твоите елементи.
Поздрави!

Reply
Ral 28 май, 2011 - 14:22

Здравей Ирина, обикновено чета постовете ти анонимно, без да коментирам. Сега обаче няма как да се въздържа, някак си ме засърбяха пръстите 😉 Тортата просто е уникална 🙂 Вкъщи си имам един меко казано обсебен от Starcraft 1 и 2 съпруг, та, мисля, напълно те разбирам :))) Все пак, добре че не е трябвало да възпроизвеждаш и звуците, които издават, на мен те са ми доста по-неприятни 😉 Още веднъж, моите адмирации! 🙂

Reply
fedora 28 май, 2011 - 14:53

Хахах, разсмя ме :))
Честит рожден ден на космическия воин :))

А тортата е чудесна, но според мен трябваше и поръчителя да го включиш в моделирането на чудовищата :))

Reply
Moni 28 май, 2011 - 15:10

Да е жив и здрав рожденика!:-))
Предполагам, че е бил много щастлив, защото тортата ти за пореден път е невероятно попадение, дори и с тези странни същества, които в твое изпълнение си изглеждат направо симпатични.:-))

Reply
Аелис 28 май, 2011 - 15:34

Ирина, страхотна е тортата:)!Аз и съпругът ми сме фенова на Starcraft , а първата раса , с която се научих да играя, е точно zerg:).Чудесна ти е тортата, дано съпругът ми не я зърне, че има рожден ден другият месец:)=
Поздрави!

Reply
Tonchita 28 май, 2011 - 16:04

Браво за труда който си хвърлила правейки тази торта 🙂 Получила се е много ефектна и оригинална 🙂 Дано е така вкусна колкото изглежда отвътре 🙂

Reply
малки неща 29 май, 2011 - 07:41

Ох, Starcraft… тази игра май не сме я играли, но право да си кажа на с малко да прескоча постинга ти зарада тези нелицеприятни същества или къщичките им… Герой си ти да ги направиш! Аз си харесах камъчето и листото долу в дясно :). Тортата звучи като да е била много вкусна (и аз много харесвам този блат на Миленка) и сигурно е зарадвала рожденника, а това е най-важното. Поздрави! 🙂

Reply
Eoc 29 май, 2011 - 17:55

Поздравления, Ири 🙂 Чудовищата изглеждат добре върху парче 🙂
Поздрави за рожденика!

Reply
Милена 29 май, 2011 - 19:00

Да ти е жив и здрав Слави, Ирка!
Какво ли не правим за любимите хора 🙂 Голяма радост си му доставила 🙂 Определено е много оригинална торта!

П.С. Надявам се, че ви е допаднал шоколадовият блат! Това е най- използваната рецепта вкъщи.

Поздрави, Милена 🙂

Reply
Mina @ Angelloves Cooking 29 май, 2011 - 21:57

Честито!! – и на рожденика!!! – и за невероятно талантливото пресъздаване 🙂 на расата на зерговете!! Невероятен кулинар си – и истинско вдъхновение – синът ми ти е вече още по-запален фен, ако това 😉 въобще е възможно

Reply
Lety 29 май, 2011 - 23:37

Иринка, да ти е жив и здрав рожденика! Пожелавам ви безброй прекрасни споделени моменти!
Тортата ти е станала чудесна, въпреки, че май тематиката и не е от най жизнерадостните 🙂 Ама само си представи, ако трябваше да възпроизведеш и онази слуз, за която спомена :)) А сега чудовищата изглеждат направо симпатични върху тортата.
Парчето е невероятно изкусително. Ще взема при удобен случай да пробвам и аз тези блатове.
Сърдечен поздрав и прекрасна седмица!

Reply
varna 30 май, 2011 - 08:59

Страхотна е! трябва да направищ манифактура за зерги за украса на торти 🙂

Reply
Didi Bounova 31 май, 2011 - 00:23

Ири, да е жив и здрав рожденника! Голям кеф е като му се изпълняват на човек желанията за украса на торта! Тъй-като не съм от феновете на тази игра, повече си падах по съдържанието 🙂

Reply
lulu 31 май, 2011 - 18:55

Ехааа, жестока е!

Reply
Мариета 31 май, 2011 - 22:48

Присъединявам се, макар и със закъснение, към поздравите за рожденика!
Ирка, страхотно изпълнение! Тези Дзверове още не ги познавам, но с трима мъже край мен нищо чудно скоро да ми се наложи да се запознаем:)…засега с интерес ще разуча рецептата – убедена съм, че тази шоколадова вкусотия е невероятна!
Поздрави!

Reply
Ирина 31 май, 2011 - 23:17

Кремът на мен ми стана любим. Малко нестандартна комбинация, но според мен е доста успешна 🙂

Reply
Ирина 31 май, 2011 - 23:17

И аз така 🙂

Reply
Ирина 31 май, 2011 - 23:17

О, не. Не бих си го причинила 🙂

Reply
Ирина 31 май, 2011 - 23:18

Определено тематиката не е благосклонна към интерпретации, но се постарах да направя тези нелицеприятни животни, максимално симпатични 🙂
Блатовете наистина са страхотни!

Reply
Ирина 31 май, 2011 - 23:18

Благодаря ти Мина, много си мила! 🙂

Reply
Ирина 31 май, 2011 - 23:20

Миленка, аз благодаря за споделената рецепта – просто ми стана любима. А между другото, скоро правих по-голямо количество блатове и ми остана малка част, която напоих с бейлис и мляко и нарязах на парченца. Колегите на Слави в офиса му са си облизали пръстите 🙂 Общо взето рецептата подлежи на всякакви интерпретации.

Reply
Ирина 31 май, 2011 - 23:28

О, ето някой, на който тематиката е била близка 🙂

Reply
Ирина 31 май, 2011 - 23:29

Много, много благодаря за хубавите думи 🙂 Обсебеността към тази игра ми е до болка позната :))

Reply
Ирина 31 май, 2011 - 23:29

А, видях и твоята торта, Лили :)) Добре са ти се получили грозотийките 🙂

Reply
Ирина 31 май, 2011 - 23:30

Много благодаря на всички за хубавите поздрави към Слави. Благодаря ви от негово име и ви пожелавам пожеланията да ви се връщат стократно 🙂

Reply
Anna 6 юни, 2011 - 09:09

Ирина, поздравления за празника (макар и със закъснения)!! Благодаря за чудесната рецепта. Направих я кръгла и леко промених крема откъм аромати (ментата не се харесва у дома, а лайм забравих да купя:), стана изключително вкусна!! В къщи бяха очаровани от наситения плътен вкус на шоколад и лекия крем. Тортата влиза в моя личен Топ 5 – Хем богата като шоколадов вкус, хем нежна и не прекомерно сладка. Още веднъж – БЛАГОДАРЯ!!

Reply
Вероника 7 юни, 2011 - 14:25

леле… приятеля ти е късметлия!

Reply
Голямата ябълка | Кулинарни рецепти от Ирина Купенска 9 юни, 2011 - 08:33

[…] вътре е с шоколадови блатове като тези от тортата за Слави и шоколадов крем. За да получа тази форма, сглобявах […]

Reply
Александър 13 юни, 2011 - 14:50

Тортата е супер! Само защо по нея има само зерги. Ако бяхте използвали и другите раси от Старкрафт – протоси и терани – щеше да изглежда по-симпатично и нямаше да има и негативни коментари по-горе, че била изглеждала гадно :).

Иначе пак казвам – много находчива идея и красиво изпълнение. Поздравления за автора.

My Life For Aiur!

Reply
Ирина 13 юни, 2011 - 16:41

Тортата е сравнително малка като площ и не предразполага поставянето на много фигури отгоре – щеше да изглежда твърде претрупано.

А и честно казано, другите раси са много детайлни, което съответно прави изработката им от моделираща маса, много трудна. 🙂

Reply
За приятелството, любовта и сладките мигове на щастие | Кулинарни рецепти от Ирина Купенска 29 август, 2011 - 01:31

[…] бяха мое дело. И двете вкусово са еднакви. Приготвих шоколадови и пандишпанови блатове, сиропирани със захарен сироп, […]

Reply
Янчо 30 август, 2011 - 23:48

Уникална торта. Поздравления 🙂

Reply
Мус тортички с баварски крем и шамфъстък | Слънчевата кухня на Ирина 30 май, 2012 - 07:00

[…] друга ми беше мисълта. Помните ли миналогодишната торта за рождения ден на Слави? Не знам за вас, но аз никога […]

Reply
Торта “League of Legends” – Fizz 5 юни, 2012 - 15:38

[…] на тежко, затова адаптирах за нуждите ни рецептата за Торта “StarCraft II” от блога на Ирина. Само промених ароматите, та се […]

Reply
Pavlina Koleva 16 април, 2013 - 21:25

Prekrasna torta! Pitam Vi moje li da prigotvia tortata po tozi nachin, no pokrita s shokoladov ganash? Ako e vazmojno moje li da siropiram blatovete? Haresvam nasiteniia shokoladov vkus. Blagodaria Vi za otgovora!

Reply
Греховно шоколадова торта с лешници и есенна фотосесия на малкия Никола | Food, Art and Photography 27 ноември, 2015 - 16:19

[…] е) и уникално вкусният блат, който е използвала в тази рецепта. След като изядохме тортата, нямаше място за двоумене […]

Reply
Греховно шоколадова торта с лешници и есенна фотосесия на малкия Никола – Food, Art and Photography 18 януари, 2016 - 11:10

[…] е) и уникално вкусният блат, който е използвала в тази рецепта. След като изядохме тортата, нямаше място за двоумене […]

Reply
Греховно шоколадова торта с лешници и есенна фотосесия на малкия Никола – Food, Art and Photography 18 декември, 2021 - 16:59

[…] е) и уникално вкусният блат, който е използвала в тази рецепта. След като изядохме тортата, нямаше място за двоумене […]

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

За мен

За мен

Професионален сладкар. Любител фотограф. Книжен плъх. Пътешественик-мечтател.

Търсачка

Категории

  • Десерти
    • Торти
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Кексове и брауниси
    • Тарти и пайове
    • Сладоледи и кремове
    • Френски макарони
  • Хляб и тестени
  • Солени ястия
  • Закуски
  • Споделено

Социални мрежи

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Behance Youtube

Вече сме 20 хиляди

Sunshine's kitchen

“Find something you're passionate about and keep tremendously interested in it.” Julia Child

За блога

Добре дошли в Sunshine's kitchen.

Надявам се да намерите публикациите интересни, а рецептите - вкусни и вдъхновяващи.

Моля, имайте предвид, че всички фотографии в блога са със защитени авторски права и използването им за комерсиални цели,е забранено.

Популярни тагове

Le Cordon Bleu Браунис Великден Видео Десерти Закуски Италианска кухня Книги Коледа Кремове Макарони Мъфини Мюсли Напитки Овесени ядки Основни ястия Пай Плодове Постни ястия Празници Предястия Пътуване Риба Сладки Сладкиши Споделено Супи Тестени Тиква Торти Фондан Фотография Френска кухня Чийзкейк Шоколад Ядки

Абонирай се


 

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Behance
  • Youtube
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top