Sunshine's kitchen
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти

Sunshine's kitchen

блог на Ирина Купенска

ДесертиТорти

Шоколадова торта с ягоди и маскарпоне

written by Ирина 28 май, 2010

Няма по-хубаво нещо от това да зарадваш скъп приятел за рождения му ден. Понякога малките жестове на внимание значат много повече от големите подаръци. Така беше и сега. Моята приятелка Нора вчера имаше рожден ден и бях решила да й направя торта. Беше изненада и когато се появих с тортата в ръце, само по усмивката й разбрах, че съм постигнала целта си. Е, има и дребни недостатъци на целия този процес – след двете торти за последните няколко дни, кухнята ми имаше отчаяна нужда от основно почистване 😀

Много се колебаех каква да бъде тортата – много шоколадова, тежка и сладка или по-скоро лека, свежа и с фин, нежен вкус. Заложих определено на втория вариант и макар да не съм я опитвала, Нора каза, че е била много вкусна. Направих шоколадови пандишпанови блатове, тъй като ги предпочитам пред тези с масло. Намирам ги за леки и въздушни, а и се приготвят изключително бързо и лесно. Кремът е от любимото маскарпоне, подсладено с кондензирано мляко, пълномаслена сметана за по-плътен вкус и с аромат на прясно настъргана лимонова кора – вълшебна комбинация, препоръчвам горещо!

Продукти за блатовете:
адаптирано от “Да печем с любов”
5 яйца
150гр захар
1/2 чаена лъжица ванилия
150гр брашно
4 супени лъжици неподсладено какао
щипка сол

Яйцата се разбиват със захарта и ванилията на бял, пухкав крем, като захарта трябва да се е разтворила напълно. Брашното, какаото и солта се пресяват и се добавят към яйчната смес. Разбърква се внимателно със шпатула или дървена лъжица, за да не се изгуби обема от яйцата.
Форма с разкопчаващи се стени се напръсква със спрей против залепване или се намазва с мазнина. Дъното й се застила с хартия за печене и сместа се изсипва и изравнява. Ако се притеснявате от разрязването на блатовете, можете да изпечете три отделни блата.
Фурната се загрява на 180С и тестото се пече около 30 минути, или до суха клечка. Оставя се да се охлади за 5 минути във формата, след което се обръща върху метална скара, предварително покрита с хартия за печене. Оставя се да се охлади за през нощта, или за поне 4 часа преди да се разреже.

Бележка: Използвах тава с малък диаметър (20см) и се получиха три по-дебели блата. Можеш да използваш по-широка форма, като блатовете ще станат по-тънки и тортата няма да бъде много висока.

Продукти за крема:
500гр маскарпоне
8-10 супени лъжици подсладено кондензирано мляко
200мл пълномаслена, неподсладена, течна сметана
3-4 супени лъжици пудра захар
настъргана кора от един лимон

500гр ягоди – измити, почистени и нарязани на ивици

Маскарпонето се разбива с миксер и към него се добавя кондензираното мляко. Тук нямам точни грамажи, тъй като го правех на око и съобразявайки се с вкуса. Просто опитайте, за да разберете дали е достатъчно сладко, като разбира се не прекалявате, защото маскарпонето ще се втечни от кондензираното мляко. Сметаната се разбива с пудрата захар и се добавя внимателно, с помощта на шпатула, към маскарпонето. Ароматизира се с прясно настъргана лимонова кора и всичко се разбърква.

Сглобяване на тортата:
Охладените блатове се разрязват на три равни части. В подготвената тортена чиния или поднос се поставя един блат, сиропира се със захарен сироп, ром или прясно мляко и се разпределя част от крема. Кремът не се разпределя до края, а се оставя по един пръст разстояние, тъй като когато се сложи следващия блат и се притисне, кремът ще се избута към краищата и ще запълни останалото празно място. Върху крема се подреждат нарязаните ягоди и се поставя следващия блат. Процедурата се повтаря и отгоре се слага последния, трети блат. Той не се сиропира. Цялата торта се намазва с крем, отстрани се гарнира с настърган шоколад и смлени бадеми, а отгоре се подреждат нарязани ягоди и няколко свежи листа мента.
За да запазите свежестта на ягодите, можете да ги намажете с втечнено желе, мед или глюкоза.

И накрая не мога да не се похваля със страхотните неща, които получих от Танита – книга, която спечелих чрез жребий и страхотен комплект от 4 коуплера и накрайници за пош. Благодаря ти, Танитка, всичките неща са страхотни и ще ми бъдат много полезни!

ДесертиТорти
109 коментара
20
Facebook Twitter Google + Pinterest
Ирина

previous post
Тирамису за Слави
next post
Шоколадови равиоли с крем сирене и ароматен сос от круши

You may also like

Безглутенов шоколадов кейк с круши

15 март, 2010

Фъдж с ядки, бисквити и маршмелоус

16 декември, 2013

Най-вкусната шоколадова торта

8 декември, 2011

Пай с тиква

13 октомври, 2011

Коледен шоколадов венец

2 декември, 2010

Леден йогурт с банани и кленов сироп

3 май, 2010

Бананово-шоколадови кексчета

12 март, 2013

Кокосови мъфини с марципанов пълнеж

25 март, 2010

Марципаново-портокалови мъфини

25 октомври, 2009

Amaretti Cheesecake with Caramel Sauce

2 декември, 2011

109 коментара

Stela 28 май, 2010 - 13:15

Стахотна торта,Ирина!
Такмо се 4удех какво да приготвя за току що родилата ми приятелка.Мисля,4е с товята рецептя ще я изненадам,оби4а много ягоди и шоколад,тъй 4е ще запретна ръкави.
Хайде ще ти кажа и резултата след това.
Невероятна си.Поздрави!:))))

Reply
yoli 28 май, 2010 - 13:18

Отново шеметно изпълнение Иринче.Много семпла,изчистена и с перфктно подбрани продукти. Съвсем по мой вкус.Браво,браво,браво …..

Reply
Joan Vassilev 28 май, 2010 - 13:33

Супер свежо изголеждаща торта, благородно ти завиждам за развитите умения 🙂 Понеже вчера направих първия си опит за торта (абе стана, май) и имах много главоболия със страничното гарниране и искам да те питам, когато гарнираш страничната част на тортата с ръце ли го правиш или има някаква джаджа, с която си помагаш?

Reply
Ирина 28 май, 2010 - 13:39

Ще очаквам да пишеш как си се справила, стискам палци! 🙂

Reply
Ирина 28 май, 2010 - 13:39

Благодаря ти, Йоли, винаги си много мила 🙂

Reply
Ирина 28 май, 2010 - 13:41

Ако имаш предвид заглаждането – правя го с най-обикновена лопатка за сервиране на торта. Може и с нож, или пък със специални сладкарски шпатули. Ако пък имаш предвид гарнирането с шоколад и ядки, просто я хващам в лявата ръка, с дясната загребвам от сместа и полепвам по борда. Много лесно става, но просто трябва да имаш възможност да хванеш добре тортата отдолу – т.н., да не е в чиния, а просто на някакво предварително изрязано картонче.
Не знам дали добре обясних 🙂

Reply
Diana 28 май, 2010 - 14:45

Иринка,
отново прекрасно предложение –
пролетно свежо и ярко ягодово изкушение.
Поздрав и усмихната петъчна вечер, Диана

Reply
Joan Vassilev 28 май, 2010 - 14:50

Идеално обясни, моята вече беше в чиния и оттам идваха част от проблемите 🙂 Ще направя втори дубъл скоро, за да видя научил ли съм нешо ново.

Reply
Maria Miteva-Christou 28 май, 2010 - 15:02

Ирина, тортата изглежда страшно вкусна и стилна!
Поздравления!!!
Много мил жест към приятелката ти, представям си как си я зарадвала!
Хубав и много усмихнат ден ти желая!

Reply
Ирена 28 май, 2010 - 15:12

Ирина, понеже си на вълна сладкиши, правила ли си някога carrot cake?

Reply
Ирина 28 май, 2010 - 15:16

Да, правила съм рецептата за морковена торта от блога на Димитрана. Ето линк: http://dimitranas.blogspot.com/2009/01/rblitorte.html

Reply
малки неща 28 май, 2010 - 15:19

Много вкусно ми звучи тази торта – маскарпоне, ягоди и пандишпанови блатове. Остава само да си я направим :). Поздрави и приятна почивка!

Reply
Nikoleta Dimitrova 9 юни, 2020 - 18:13

Може ли да обясните как сиропирате блатовете?

Reply
Dani 28 май, 2010 - 15:47

Ирина, честита ти награда 🙂
А тортата е изкусителна 🙂
Поздравления и усмихнат ден!

Reply
пепеляшка 28 май, 2010 - 18:39

Пу, пу, да не ти е уроки! Направо са шеметни и двете ти последни тортени вълшебства……!
Имам всички продукти и ако събера кураж, може и да се пробвам….моята ще е скромно и грозно копие, де!
Усмихнат уикенд, мило момиче!

Reply
Еос 28 май, 2010 - 19:50

Прекрасно, прекрасно…
Ири, оставяш ме без дъх…
БРАВО!!!

Reply
Ивейн 28 май, 2010 - 21:57

Единствения недостатък на тортите за подарък е,… че няма снимка на разрез:). А като чета рецептата, мога да си представя колко изкушаващ и слюнкоотделящ е бил той. Да са живи и здрави любимите хора около тебе, Ирка и ти все така да ги радваш с таланта си да създаваш красота!

Reply
Тони 29 май, 2010 - 07:38

Страхотен подарък си направила, Ирка!
Много ми допада тортата и сматам да се пробвам да я направя следващата седмица 🙂

Хубави и много усмихнати почивни дни 🙂

Reply
Katie 29 май, 2010 - 09:22

Wow this looks delicious. The nuts and strawberry decoration look stunning

Reply
M. 29 май, 2010 - 20:59

gorgeous looking cake….I would love a big slice!!!

Reply
Ани 29 май, 2010 - 22:01

Тортата изглежда страхотно. А за маскарпонето няма две мнения 🙂 Поздравления!:)

Reply
luluto 30 май, 2010 - 20:01

Ирина и двете ти последни торти са абсолютно и неповторимо произведение на изкуството!

Reply
Даниела 30 май, 2010 - 20:13

Ауууу, каква красота! Страхотно изглежда! Сигурна съм, че приятелката ти е много щастлива!

Reply
Ирина 31 май, 2010 - 00:25

Благодаря ви много! Радвам се, че тортата ви харесва! 🙂

Reply
Kaitlin 31 май, 2010 - 05:32

WOW! This looks so awesome! Lovely photos, as usual 🙂

Reply
Диди 2 юни, 2010 - 23:18

За тортата съм сигурна,че е много вкусна – с тези любими продукти!Но също така изглежда страхотно!А и само как хубаво си загладила финално крема- поздравления!
Честито за наградата – да си ги ползваш със здраве!

Reply
Кокосова торта в цветовете на дъгата | Кулинарни рецепти от Ирина Купенска 6 юни, 2010 - 01:25

[…] в сезона на рождените дни. След тирамисуто за Слави и шоколадовата торта с ягоди и маскарпоне за Нора, дойде ред и на следващия рожденик – Вальо […]

Reply
Катя 13 юни, 2010 - 17:49

Слънце, направих тази торта. Стана възхитителна! Малко промених съставките на блата (без яйца), а в маскарпонето сложих само кондензирано мляко, без сметана и захар и се получи страхотно! Благодаря ти за рецептата, домашните си изядоха виличките! 🙂 Ако искаш, ще ти пратя снимки.

Reply
Ирина 13 юни, 2010 - 17:56

Thank you, Kaitlin!

Reply
Ирина 13 юни, 2010 - 17:56

Благодаря ти, Диди! :-))

Reply
Ирина 13 юни, 2010 - 17:57

Оооо, Кате, много се радвам! Страхотно е, че си успяла да вложиш доста нови неща от себе си и най-вече да я нагодиш към вкусовите предпочитания на близките си!
Ако имаш време може да ми пратиш снимчица да видя 🙂

Reply
Leyla 20 юни, 2010 - 06:59

Hi, Irina.

Thanks for sharing such wonderful recipes with us. I would like to prepare this cake. I think I have all these ingredients. But I couldn’t understand 200 ml milk, sweetened, liquid cream. What does it mean? I would be very grateful if you answer my question. Thanks in advance.

Reply
Ирина 20 юни, 2010 - 10:25

Hi Leyla.

Sorry for the misunderstanding, the translator is not very correct. The recipe needs 200ml full fat whipped cream.

Reply
Владо 2 август, 2010 - 14:32

Тортата изглежда доста апетитно /в момента преглъщам/ 😀 😀

Reply
Garrett 25 август, 2010 - 08:00

Amazing. Marry Me?

Reply
Liza 12 ноември, 2010 - 00:15

Който е измислил съчетанието на ягоди с шоколад, нищо не разбира от съчетаване на вкусове.
Тази торта на струва .

Reply
cherry 18 април, 2012 - 15:11

Po-skoro vie ne razbirate,mn dobre sa sachetani vkusovete i tortata e prekrasna,mn elegantna i v sa6toto vreme stilna!

Reply
Ирина 12 ноември, 2010 - 00:43

Съжалявам, че тортата не ви е харесала, но има много други, които споделиха, че са изключително доволни от рецептата. Така че както с всичко, е въпрос на вкус.

Reply
Вяра 21 ноември, 2010 - 19:53

За мен тортата е чудесна, не само на вид, но и на вкус. Лека и ненатрапчиво сладка. Моето мнение е, че първо трябва да се опита, а после да се коментира. Благодаря за рецептата!

Reply
snejunk 27 ноември, 2010 - 12:57

Здравей,Ирина,искам да те помоля за малко помощ:)имах намерение да направя тази торта ,но както и останалите ми два опита стигам до блатовете и се отказвам.Блатовете ми спадат и не стават нито за рязане ,нито за каквото и да било.Има ли някаква подробност при печенето ,която явно не спазвам?изваждат ли се веднага,оставя ли се фурната отворена….?HELP:)))))

Reply
Ирина 28 ноември, 2010 - 19:09

Здравей.

Това, която описваш ми звучи като класически случай на прекалено разбъркване на тестото за блатовете. Смесването на пухкавите яйца със сухите съставки трябва да става ИЗКЛЮЧИТЕЛНО нежно, със съвсем леки движения на шпатулата (никога с телена бъркалка!), само колкото да се получи хомогенна смес.

Reply
snejunk 28 ноември, 2010 - 23:15

благодаря за отговора:)дано да е от това,пак ще пробвам:)

Reply
Liza 11 декември, 2010 - 13:36

Проблема и е в печенето, а не толкова в разбъркването. Дебели блатове за торта се слагат в загрята фурна и след 10-15 минути се намалява на 150 градуса.

Reply
Hrisi 23 декември, 2010 - 20:46

Да за българите е така сигурни. Но в САЩ това е класика. Въпрос на вкус 🙂

Мерси Ирина 🙂
Весели празници!!!

Reply
Slanchice 3 януари, 2011 - 00:16

Изглежда невероятно, непременно ще я пробвам. Скоро моя скъпа приятелка има рожден ден и искам да я изненадам. Определено тя си пада по по-леките и плодови десерти, така че смятам че ще и хареса. Справила си се чудесно!!!
А на злобните коментари от някои хора мога само да им кажа , ако имате по-добри идеи , споделете ги. Така е много лесно !!!!

Reply
Petya 17 януари, 2011 - 10:36

Nyama nishto po-elegantno i vkusno ot sachetanieto na yagodi s shokolad!

Reply
Mina 9 февруари, 2011 - 13:06

Тортата ми се струва наистина прекрасна – обожавам ягоди и шоколад, а не е толкова сложна за приготвяне /поне на пръв поглед/….
Тъй като още няма ягоди се чудех дали би се получило с ягоди от компот за средата , а пък със сока мога да сиропирам блатовете… За отгоре може би ще са по подходящи замразени ягоди…
Иринче, пробвала ли си я в подобен вариант и мислиш ли че ще се получи добре?
С най-искренно възхищение… твоя голяма почитателка! :)))))

Reply
Ирина 9 февруари, 2011 - 15:43

Здравей Мина!
Малко съм скептично настроена към консервираните плодове, обикновено са твърде сладки и твърде воднисти. Моят съвет е да изчакаш по-нормални цени на ягодите, или просто да ги замениш с любим плод от сезона. Мисля че бананите ще са добра алтернатива за между блатовете, а отгоре можеш да декорираш по различни начини (даже и със замразени ягоди, както сама предложи), използвай въображението си 🙂

Reply
Биляна 14 февруари, 2011 - 18:15

Здравей Ирина 🙂
би ли споделила ти лично с какво сиропира блатовете 🙂

Reply
Ирина 14 февруари, 2011 - 18:27

Здравей Биляна,
обикновено сиропирам с прясно мляко, тъй като е най-неутрално като вкус. Вече не си спомням, но мисля че тази торта не правеше изключение.
Можеш да сиропираш с обикновен захарен сироп, сок от компот, някакъв разтворен алкохол и изобщо всичко, което смяташ, че ще ти допадне 🙂

Reply
Gery Stoyanova 21 април, 2011 - 13:44

Здравей Ирина,
тортата е страхотна!!! Най-доброто признание за качеството са празните чинии 🙂 Благодаря за страхотната рецепта !

Reply
Ирина 21 април, 2011 - 22:07

Много се радвам, че ви е харесала 🙂
Весели празници!

Reply
Svetlana 21 май, 2011 - 09:44

Здравейте, тази торта е изключителна! Направих я и стана страхотна. Много благодаря за рецептата.

Reply
Боряна Желязкова 30 май, 2011 - 11:33

Тортата изглежда страхотно и смятам да я направя за рождения си ден след 2 дни. Въпроса ми е трябва ли да се вари предварително кондензираното мляко? До сега съм използвала само предварително сварено, придава лек карамелен вкус на крема.

Reply
Ирина 30 май, 2011 - 19:48

В случая съм ползвала несварено, но може да се ползва и сварено кондензирано мляко (дулсе де лече). Просто вкусът ще е различен.

Успех 🙂

Reply
Боряна Мъдрова 2 юни, 2011 - 19:57

Чудесна сезонна рецепта. Изпълних точно рецептата и се получи лека и финна торта. Утре ще повторя.
Благодаря, че я сподели.

Reply
Ирина 2 юни, 2011 - 21:48

А аз много благодаря за доверието, радвам се, че рецептата ви е харесала.

Reply
Боряна Желязкова 9 юни, 2011 - 13:09

Тортата е невероятно вкусна и лека, а и лесна за направа. Много благодаря за рецептата! Спазих си точно рецептата, с несварено кондензирано мляко я направих.
Всичко добро ти желая!

Reply
Ирина 9 юни, 2011 - 23:36

Радвам се, че ви е харесала 🙂

Reply
marii4e 15 юни, 2011 - 07:42

Здравей Ирина, отдавна се каня да направя тортата и докато се чудя сезона на ягодите почти поотмина 🙂 Тъй като имаш доста по-голям опит от мен исках да попитам, имаш ли представа дали вкуса на Маскарпоне крема и шоколадовите блатове ще се съчетае добре с вкуса на ананас от консерва например.

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 09:28

Здравей!
Мисля, че ще се получи добре с ананас. Може да ползваш пресен, много по-ароматен е. Ако избереш от консерва, отцеди резените добре върху кухненска хартия, за да не разводнят крема.
Ще се получи много приятна, тропическа тортичка 🙂

Reply
Деси 15 юни, 2011 - 09:52

Направих тортата точно по рецептата, ами какво да кажа страхотна е! Колкото повече стои по хубава става. Поздравления за рецептата.

Reply
Ralica 14 декември, 2011 - 14:29

Здравей, тортата изглежда страхотно и съм сигурна, че и на вкус е такава 🙂 Но искам да попитам как да я гарнирам отстрани с шоколадови пръчици или нещо друго без просто да ги разсипя основно по масата?

Благодаря

Reply
Ralica 14 декември, 2011 - 14:33

Хм, аз явно избързах с въпроса, сега видях, че вече има зададен същия 🙂
Ще пробвам по описания начин, дано само не обърна тортата в старанието си :))

Reply
fili 21 декември, 2011 - 23:34

А тук друго да те попитам 🙂 Сметаната в крема на тази прекрасна торта,може ли да се замени със белтъчен айсинг?? 🙂

Reply
Ирина 22 декември, 2011 - 14:09

Не, не мисля, че ще се получи добре.

Reply
fili 22 декември, 2011 - 17:30

Хм,жалко…Толкова рядко попадам на читава сметана,повечето пъти въобще не се разбива до твърд сняг.
Мерси

Reply
Любка 21 февруари, 2012 - 15:49

Здравейте, искам да направя тортата за рожденния ден на съпруга ми. Много ми допадна като вкусове, но имам едно чудене -дали ще е добре да намажа с конфитюр от кайсии между блатовете вместо ягоди? нещо такова ми се върти в главата. Четох всички коментари и разбрах , че препоръчвате ягоди, но все пак……Благодаря. Продължавайте да ни радвате все така!

Reply
Ирина 21 февруари, 2012 - 16:15

Мисля, че конфитюрът ще придаде доста сладост на тортата. Можете да ползвате други свежи плодове, не е задължително да са ягоди – пробвайте с банани, киви и т.н.

Reply
Dany 30 април, 2012 - 10:11

Здравейте, току-що направих тортата и искам да кажа, че е наистина страхотна /тази на авторката, не моята/ :)! Моите блатове незнайно защо станаха мноооого твърди, макар че ги изчаках 5 мин да стинат във фурната, в резултат на което рязането им беше немислимо. 🙁 Кремът май стана добре, поне не се разтече. Още веднъж поздравления за чудесната идея! 🙂

Reply
Ирина 30 април, 2012 - 14:09

Не е трябвало да оставяш блатовете да изстиват във фурната, по всяка вероятност затова са станали сухи.

Reply
Teodora 18 май, 2012 - 12:08

а бакпулвер не се ли слага в тестото за блата

Reply
Ирина 18 май, 2012 - 12:18

Не, в пандишпанов блат не се слага бакпулвер. Въздушността идва от продължителното разбиване на яйцата и внимателното им смесване с брашното и какаото.

Reply
Petq 5 април, 2013 - 15:18

Zdraveite, tazi torta zvy4i prezvyzhodno, nqmam vremeto da pravq blatovete. Dali pone bih se doblijila do tazi vkusotiika s kupeni blatove i … dali shte e dobre da pribavq naturalno kakao ili shokolad kym krema za po-shoko efekt? 🙂

Reply
Ирина 6 април, 2013 - 19:46

Аз лично изобщо не харесвам купените блатове – сухи и безвкусни са. Не съм опитвала крема с добавка на какао или шоколад и не мога да споделя мнение.

Reply
Таня 14 април, 2013 - 12:51

Кондензираното мляко варено ли трябва да е ? 🙂

Reply
Ирина 14 април, 2013 - 16:56

Не.

Reply
Борислава 23 април, 2013 - 16:21

А отгоре с какво намазахте ягодите Вие…?

Reply
Ирина 25 април, 2013 - 18:36

Може да се намажат с желе или ягодово сладко, разтопено за кратко в микровълновата.

Reply
Сиси 10 май, 2013 - 08:49

Здравейте! Блогът и рецептите Ви са чудесни! Искам да попитам каква точно сметана използвате за крема, от тази, която се води готварска ли, защото сладкарските, които аз съм ползвала са винаги подсладени, или някаква друга? Предварително благодаря за отговора и желая още много вдъхновения, които да споделетя с нас!

Reply
Ирина 16 май, 2013 - 15:57

Тук съм ползвала неподсладена животинска сметана, но може и да се ползва подсладена като трябва да се намали количеството на подсладеното кондензирано мляко.

Reply
Андреа 19 юни, 2013 - 22:45

Здравей Ирина, доста трудно ми беше да избера кое от всичките ти изкушаващи предложения за торта да избера, но в крайна сметка се спрях на тази 🙂 въпросът ми е единствено относно размера на формата, разполагам с тортена форма само с диаметър 26см… мислиш ли, че е прекалено голяма и ако е нужно с какво съотношение да увелича продуктите за блата?
Благодаря ти предварително

Reply
Ирина 28 юни, 2013 - 11:39

Мисля че доза и половина ще бъде достатъчно. Успех 🙂

Reply
теди 30 юли, 2013 - 13:12

здравейте! първо, поздравления за прекрасната торта. второ, бих искала да попитам с какви плодове ще е подходящо да се направи? боровинките как са като вариант? а замразени?

Reply
Ирина 3 август, 2013 - 20:08

Всеки плод е подходящ, но не препоръчвам да се ползват замразени.

Reply
славена 31 юли, 2013 - 13:53

Тортата изглежда чудно!Браво на Вас!Мисля и аз да я направя,но се чудя дали вместо ягоди мога да сложа праскови?

Reply
Ирина 3 август, 2013 - 20:07

Става чудесно с всякакви плодове.

Reply
Гери 5 септември, 2013 - 20:27

Блата наистина ли е без бакпулвер? Рецептата е супер:)

Reply
Ирина 22 септември, 2013 - 17:50

Да.

Reply
Ella 10 март, 2014 - 19:06

Здравейте! 🙂 Яйцата със захарта със миксер ли се разбъркват?
След това брашното, какаото и солта се пресяват едно по едно и се добавят едно по едно или трите съставки наведнъж се пресяват и добавят?

Reply
Ella 11 март, 2014 - 10:26

Здравейте! 🙂 Имам два въпроса:
1. “Яйцата се разбиват със захарта и ванилията на бял, пухкав крем” – с миксер ли?
2. “Брашното, какаото и солта се пресяват и се добавят към яйчната смес” – компонентите едно по едно ли се пресяват и довабят или 3те заедно се пресяват и добавят?

Reply
mihaela 18 април, 2014 - 13:43

Бихте ли ми казали колко сантиметра е диаметърът на тавата ?

Reply
Десислава 15 май, 2014 - 11:44

Здравейте,
искам да попитам ягодите във вътрешността на тортата не “увяхват” ли, ако престои по-дълго? Не трябва ли и те да се намажат с желатин или нещо друго?

Reply
buba 3 юни, 2014 - 20:48

Здравей отново!
Правила съм тази торта доста пъти. Уникално вкусна е! Сега исках да я направя за рождения ден на мъжа ми, но големия ми син пожела да сложим много и различни плодове. Освен ягодите, и череши, кайсии, банани. Дали ще се получи нещо от различните вкусове? Смятах да сложа между различните блатове различни плодове, а отгоре да ги смеся в украсата. Малко съм в чуденка да рискувам ли да експериментирам 🙂

Reply
Даниела 16 май, 2015 - 10:04

Здравейте.
Скоро моят син има рожден ден,и искам да му направя торта.
Спрях се на тази.Изглежда ми страхотно.
Ще се опитам да я направя.
Искам да ви помоля за съвет,къде и как мога да направя надписа Ч,Р,Д.?
Благодаря предварително.
Поздрави Даниела

Reply
Вкусна торта! 18 юли, 2015 - 05:32

Здравейте,

Тортата е супер, правих я няколко пъти, но имам въпрос за сиропирането на блатовете – колко накиснати трябва да са? Или само напръскваме течността по тях?

Благодаря предварително!

Reply
eva encheva 29 май, 2016 - 20:34

stignah i do tazi torta ,no za prav pat mi se opanaha blatovete.napravih 3 opita i ne i ne ,na poveche ot dve ne moga da gi razreje.daje probvah kato razbih beltacite otdelno ot jaltaci i pak ne,molq za pomosht kade barkam,i se izvinqvam che pisha na latinica,a i problem li e ako pri dobavqneto na brashnoto ostavat buchici/blagodarq vi predvaritelno

Reply
Виктория 13 април, 2017 - 08:12

Здравей! Ще направя тази прекрасна торта за неделя,но се чудех,колко по-рано мога да я направя? Събота!?

Reply
Ирина 13 април, 2017 - 08:19

Да, може да се направи в събота.

Reply
Galina 31 май, 2017 - 17:00

Превъзходна торта с невероятен крем! Благодаря, Ирина!
Радвам се, че не се страхуваш да споделяш опита си. Благодаря още веднъж!

Reply
Зоя 8 юни, 2017 - 21:57

Здравейте! Искам да приготвя тортата за детски рожден ден и какаото трябва да го избегна. Да добавя ли брашно вместо него? Благодаря!

Reply
ентусиаст 11 юни, 2017 - 19:26

Здравей!
Поздравления за сайта ти, ти не правиш сладкиши, ти твориш изкуство( и донякъде магия)!
От доста време се каня да се пробвам да направя торта, обаче все ми се струва, че е висш пилотаж… Най-после събрах смелост и ще се опитам да направя тази торта. Бих искала да попитам дали е възможно да се приготви с блатовете от рецептата ти за най-вкусната шоколадова торта? Дали няма да размекнат, ако искам преди да нанеса крема, да ги намажа леко с четчица с ром или коняк?
Благодаря предварително и ти желая още по-големи успехи и признание 🙂

Reply
Шоколадова торта с ягоди и маскарпоне – Ga Cooking Stories 12 октомври, 2018 - 16:26

[…] рецептата на […]

Reply
Шоколадова торта с ягоди и маскарпоне – Las recetas de Gaby 17 октомври, 2018 - 08:33

[…] рецептата на […]

Reply
МИРОСЛАВА 15 май, 2019 - 08:16

ЗДРАВЕЙТЕ!СТРАХОТНА РЕЦЕПТА!ПРИГОТВИХ БЛАТОВЕТЕ НО МИ СТАНАХА ЖИЛАВИ КАКВА Е ПРИЧИНА,ЯВНО В ПЕЧЕНЕТО.ПЕКОХ ГИ ВЪРХУ ХАРТИЯ В САМАТА ФОРМА.ЩЕ ВИДЯ НАТАТЪК КАК ЩЕ СПРАВЯ ЧЕ В ПЕТЪК Е РОЖДЕНИЯТ МИ ДЕН ДАНО УСПЕЯ

Reply
Ралица 20 май, 2019 - 11:58

Здравей Ирина. Мога ли да направя блата с брашно от рожков и да го за мразя във фризера? Ще правя две торти и искам да си помогна от рано.

Reply
Таня 25 октомври, 2019 - 19:48

Здравейте! Искам да попитам как да направя втечненото желе,с което да намажа ягодите!

Reply
Живка 2 април, 2020 - 15:45

Не са точни пропорциите! От тези продукти става 1 блат!

Reply
Десислава Тодорова 21 юни, 2021 - 08:07

С тези продукти не знам авторката колко време е била яйцата, за да й излезат 3 дебели блата…И аз мога да кажа, че за форма с диаметър 24 см с тази смес излиза 1.5 блат. Даже не знам и как ще го разрежа. Разочарована съм от лошото и подвеждащо обяснение на рецептата.

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

За мен

За мен

Професионален сладкар. Любител фотограф. Книжен плъх. Пътешественик-мечтател.

Търсачка

Категории

  • Десерти
    • Торти
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Кексове и брауниси
    • Тарти и пайове
    • Сладоледи и кремове
    • Френски макарони
  • Хляб и тестени
  • Солени ястия
  • Закуски
  • Споделено

Социални мрежи

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Behance Youtube

Вече сме 20 хиляди

Sunshine's kitchen

“Find something you're passionate about and keep tremendously interested in it.” Julia Child

За блога

Добре дошли в Sunshine's kitchen.

Надявам се да намерите публикациите интересни, а рецептите - вкусни и вдъхновяващи.

Моля, имайте предвид, че всички фотографии в блога са със защитени авторски права и използването им за комерсиални цели,е забранено.

Популярни тагове

Le Cordon Bleu Браунис Великден Видео Десерти Закуски Италианска кухня Книги Коледа Кремове Макарони Мъфини Мюсли Напитки Овесени ядки Основни ястия Пай Плодове Постни ястия Празници Предястия Пътуване Риба Сладки Сладкиши Споделено Супи Тестени Тиква Торти Фондан Фотография Френска кухня Чийзкейк Шоколад Ядки

Абонирай се


 

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Behance
  • Youtube
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top