Sunshine's kitchen
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти

Sunshine's kitchen

блог на Ирина Купенска

Торти

Голямата ябълка

written by Ирина 9 юни, 2011

Има хора, които преминават през живота ни за кратко. Има други, с които пътищата ни се пресичат по някаква абсолютна случайност (или може би съдба) и по някаква причина, ставаме приятели. С някои от тях се виждаме два-три пъти в годината и всеки път си обещаваме, че следващата среща ще бъде по-скоро, а с други се чуваме по телефона през ден, макар да няма кой знае какво да си кажем. Имам всякакви приятели – такива, които живеят в друг град и се виждаме само по празници; такива, с които пием кафе всяка седмица, за да си разкажем какво ново ни се е случило и такива, чиито имена прескачам през указателя на телефона, мислейки си какво се случи, че спряхме да поддържаме връзка.

Тази голяма ябълка, която виждате, е всъщност торта. Тя бе за рождения ден на една от най-близките ми приятелки – Надя. С нея имаме едно уникално приятелство. Не че всяко приятелство само по себе си не е уникално, но тук говорим както за идентични сходства в интересите, така и за коренно различни виждания по други въпроси. В един момент можем да се караме ожесточено, включвайки различни вербални източници, а в другия, да се прегръщаме и да си прощаваме. Много често не й спестявам критиките си, но се надявам тя да знае, че всичко, което съм правила, правя и ще правя, е защото я обичам и защото много държа на нея.

Та, да се върнем на тортата. Защо ябълка? Ами защото рожденичката е голям фен на Ню Йорк и защото исках тортата да олицетворява града максимално. Ето затова я направих под формата на ябълка, в основата сложих борд от най-различни сгради, включително и Статуята на Свободата, а за финал поставих едно малко етикетче I ♥ NY.

Тортата вътре е с шоколадови блатове като тези от тортата за Слави и шоколадов крем. За да получа тази форма, сглобявах тортата на два пъти в кръгла купа. Получените две полусфери съединих, измазах с маслен крем и покрих с моделираща маса. За да се получи този преливащ ефект с цветовете, боядисах покритието с помощта на гъбичка, вместо да го оцветявам предварително. Тук искам да благодаря на едно много талантливо момиче, Валерия, което ми помогна много със съветите си. Можете да разгледате нещата й тук. Да, всичките са торти, колкото и невероятно да изглежда 🙂

Идеята взаимствах от една снимка във Flickr на подобна торта, но съм много щастлива, че крайният резултат надмина очакванията ми.
Излишно е да казвам, че рожденичката беше изключително изненадана и много трудно успях да я убедя да разрежем тортата. В крайна сметка тортите са за ядене, не са гледане 🙂

През седмицата направих и още една торта, за друга рожденичка – моя колежка от университета.

Честит Рожден Ден, Дафи!

ТортиФондан
51 коментара
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Ирина

previous post
Най-вкусните овесени сладки
next post
Кафяв ориз с мащерка и зеленчуци

You may also like

Кокосова торта в цветовете на дъгата

4 юни, 2010

Шоколадова Павлова с малини

9 септември, 2012

Лимоново-макова торта с боровинки

16 ноември, 2013

Морковена торта с глазура от крем сирене

11 ноември, 2011

Най-вкусната шоколадова торта

8 декември, 2011

Мус тортички с баварски крем и шамфъстък

30 май, 2012

Торта “StarCraft II”

28 май, 2011

Торта “Примавера”

27 април, 2013

Великден е!

25 април, 2011

За него

22 декември, 2009

51 коментара

fedora 9 юни, 2011 - 08:46

И двете торти са много красиви, но Голямата ябълка ми събра очичките 🙂
И този шоколадов борд… Браво! Как се прави това нещо?

Възхитена съм, наистина съм възхитена, Ириночка 🙂

Reply
Lina 9 юни, 2011 - 08:48

Тортата ябълка е УНИКАЛНА !!! Страхотен талант и творец си и всеки път ти се възхищавам! Най-сърдечни поздрави!

Reply
Ирина 9 юни, 2011 - 08:55

Борда не е от шоколад, пак си е от моделираща маса 🙂 Прави се с една джаджа наречена пачуърк кътър 🙂 http://www.xcerx.com/shop/product.php?id_product=416
Ако някой път ти потрябва, ще ти дам да ползваш моя 🙂

Reply
Ева Тонева 9 юни, 2011 - 09:08

Ирка, прекрасни са и двете торти – идейни, изпипани до последния детайл и несъмнено много вкусни! 🙂

Reply
Moni 9 юни, 2011 - 09:11

И двете торти са невероятни! Вярно е, че са за ядене, но човек първо трябва да им се нарадва много, а след това да ги напада.:-))
Поздравления, Ирина, поредното попадение!

Reply
Магдалена 9 юни, 2011 - 09:17

Уникални творения, Ирка! Разбирам защо на твоята приятелка й е било трудно да разреже тази торта! 🙂

Reply
vanillla 9 юни, 2011 - 09:29

Страшни са и двете торти, Ирка! Поздрави за вкусните изпълнение и кадри!

Reply
Надя 9 юни, 2011 - 09:31

И аз много много те обичам Ири :*
Тортата е уникална по рода си и на вид и на вкус 🙂
А за разрязването…ако Ирина не беше хванала ножа да я разреже…аз нямаше да се осмеля сигурно 2 дни 🙂
Късно вечерта дойдоха няколко човека да я опитат, защото още като я видяха на снимка, нямаха търпение да я видят и на живо и да я оптитат…тъй като от вкъщи набързо бяхме излезли да празнуваме вечерта, нямах време да измия чиниите от дегустацията ни с Ирина и Симона, които ме изненадаха, и като се прибрахме с другите гости не успях да отида да измия чиниите и да отрежа на всеки, защото всеки я нападна като невидял и ядеше с каквото свари 😛 последствията бяха охкане и пъшкане от удоволствие (дори едното момиче твърдеше, че не обича торти, но си я изяде и даже си облиза пръстите) и естествено с поздравления за авторката :)…

Благодаря ти иии още веднъж, my SWEETEST friend :* (hug)

Reply
яна 9 юни, 2011 - 11:23

Отдавна е време за една малка сладкарничка с пресни слади, торти и хубаво кафе!!!

Reply
Марияна 9 юни, 2011 - 13:22

Всеки път е разнообразно и много приятно при теб.Това приятелство е прекрасно, малко хора правят такива жестове!

Reply
Gaby 9 юни, 2011 - 16:00

На мен ми е трудно да си избера фаворит между двете торти. И двете за уникални! Пожелавам ти много слънчеви дни с верни приятели 🙂

Reply
Maria Miteva-Christou 9 юни, 2011 - 16:05

Ирина, разкошна е!!!
Много оригинална идея и перфектно изпълнена!

Сърдечни и слънчеви поздрави от мен!

Reply
emiliq petrova 9 юни, 2011 - 18:27

mnogo hubavi ,prosto super

Reply
Dani 9 юни, 2011 - 18:49

Приятелството е най-хубавото нещо в живота 🙂
А ябълката ти е чудесна!
И другата торта е невероятно красива 🙂
Поздравления, Ирка!

Reply
fedora 9 юни, 2011 - 20:36

Благодаря за инфото, Ирка и за преложението 🙂
Хубава вечер 🙂

Reply
Fleur 9 юни, 2011 - 20:59

Strahotni sa! 🙂

Reply
Eoc 9 юни, 2011 - 21:36

Уникална!

Reply
Фръц 10 юни, 2011 - 08:47

Съвършени идея, изпълнение и композиция – както винаги!
Ябълката е като истинска, разреза е префектен! Много ми допадна идеята с надписчето!
Тортата на Дафи е много стилна и цветна 😉
Поздравления!

Reply
alia 10 юни, 2011 - 14:26

Здравей Ирина:
освен, че си невероятно талантлива сладкарка. ти си прекрасен човек 🙂 на тази млада възраст се разбрала, че истинското щастие се постига, когато правим другите щастливи 🙂

Reply
upuHka 10 юни, 2011 - 21:05

Лелеееее, жестока!
ще се възползвам някой път от разясняване на техниката на боядисване:)

Reply
Lety 10 юни, 2011 - 23:57

Иринка, невероятни са и двете торти, но ябълката направо ме остави без думи!
С всяко следващо сладко изкушение ставаш все по-добра и по-добра, направо си родена за сладкар. Личи си, че всичко правиш освен с умение и със сърце!
Много ти се възхищавам!

Reply
Михаела 11 юни, 2011 - 10:18

ако искаш сподели рецептата за втората..много бих желала да я направя за рождения ден на детето ми

Reply
Ирина 11 юни, 2011 - 10:37

Блатовете са от тази рецепта: http://sunshine.collapse.bg/starcraft-cake/
Шоколадовият крем е от тук: http://bubolinkata.blogspot.com/p/blog-page_23.html

Успех!

Reply
Linna 12 юни, 2011 - 22:02

Здравей, Ирина
Следя от известно време блога ти – имаш прекрасни неща, а тази торта – ябълка много ме впечатли, изключително изискана с перфектно изпълнение, браво!

Reply
The witch 15 юни, 2011 - 20:37

Ирина, тортата-ябълка е уникална. Поздравявам те! Както винаги си блестяща! Приятно ми е да се отбивам при теб.

Reply
Мануела 15 юни, 2011 - 21:33

Ирина, чудесни тортички!!! Много добре си се справила с формата и цветовете на ябълката – чудесна е. Искам да попитам с какво – постигна лъскавината отгоре? Знам, че има различни начини да се постигне – чрез самото тесто или се маже с глицерин… Каква е твоята техника?

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:36

Лъскавината е от самото боядисване. Използвах малка гъбичка, която навлажних с алкохол и оцветявах с гел бои. Не съм слагала нищо друго. След като поизсъхна. лъскавото намаля, но все пак се запази 🙂

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:36

Благодаря ти!

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:36

Благодаря ти, Линна! 🙂

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:37

Много ти благодаря, Лети! Радвам ссе, че виждаш напредък в нещата, които правя 🙂

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:38

Боядисването е ефектна техника, но аз лично не бих я повторила. Дори след една нощ в хладилника, боята не беше попила в тестото и цапаше. Когато е за близки, можеш да ги предупредиш да не ядат покритието, но ако е за чужди хора, по-добре да не се рискува.

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:38

Много ти благодаря, Аля! 🙂

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:38

Благодаря! 🙂

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:39

🙂

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:39

Благодаря!

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:39

Дани, радвам се, че тортите ти харесват 🙂

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:39

Мерси.

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:39

Благодаря ти, Мария!
Поздрави и от мен 🙂

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:39

Ами няма как да се избере фаворит. Толкова са различни една от друга 🙂

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:40

Благодаря! Няма по-прекрасно нещо от това да зарадваш хората, които обичаш!

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:40

Има време 🙂

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:41

Love you, too! Hugs 🙂

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:41

Благодаря ти, Ваня 🙂

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:41

На мен пък разрязването ми е любимият момент. Не ми е тъжно, напротив 🙂 Както казах, тортите са за ядене 🙂

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:42

Съгласна съм – първо се храним с очите, а после и с вкусовите рецептори 🙂

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:42

Благодаря ти, Ева 🙂

Reply
Ирина 15 юни, 2011 - 22:43

Много благодаря!

Reply
Мануела 17 юни, 2011 - 23:05

Благодаря!

Reply
Боряна 22 юни, 2011 - 11:33

Тази ябълка е уникална – отвя ме направо! Евала и за идеята и за изпълнението! Много уважавам хора, умеещи неща, които аз нямам и понятие как стават 🙂

Reply
Добромир 24 юни, 2011 - 20:27

Ирина, изключително се радвам, че виждам толкова вдъхновени и креативни натури в милата ни татковина. Защо не се кандидатирате за кмет на родния си град. Вместо плакати с лика Ви, просто разпечатайте снимките с произведенията си 🙂 … Шегувам се, но със съпругата ми си мислихме дали не искате да ни дойдете на гости и да ни приготвите някоя торта? 😉

Reply
luluto 26 юни, 2011 - 21:44

Жестока, жестока, жестока! Опитах се да публикувам коментар, още като я видях, но нещо така и не ми даде. Само чаках да се прибера и да ти пиша:)

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

За мен

За мен

Професионален сладкар. Любител фотограф. Книжен плъх. Пътешественик-мечтател.

Търсачка

Категории

  • Десерти
    • Торти
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Кексове и брауниси
    • Тарти и пайове
    • Сладоледи и кремове
    • Френски макарони
  • Хляб и тестени
  • Солени ястия
  • Закуски
  • Споделено

Социални мрежи

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Behance Youtube

Вече сме 20 хиляди

Sunshine's kitchen

“Find something you're passionate about and keep tremendously interested in it.” Julia Child

За блога

Добре дошли в Sunshine's kitchen.

Надявам се да намерите публикациите интересни, а рецептите - вкусни и вдъхновяващи.

Моля, имайте предвид, че всички фотографии в блога са със защитени авторски права и използването им за комерсиални цели,е забранено.

Популярни тагове

Le Cordon Bleu Браунис Великден Видео Десерти Закуски Италианска кухня Книги Коледа Кремове Макарони Мъфини Мюсли Напитки Овесени ядки Основни ястия Пай Плодове Постни ястия Празници Предястия Пътуване Риба Сладки Сладкиши Споделено Супи Тестени Тиква Торти Фондан Фотография Френска кухня Чийзкейк Шоколад Ядки

Абонирай се


 

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Behance
  • Youtube
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top