Рядко повтарям някоя рецепта. Не, не защото не ми е харесала, а просто защото винаги се намира някоя друга, която да привлече вниманието ми и да поискам да я опитам. В този ред на мисли, съм сигурна, че ще разберете учудването ми, когато ви кажа, че тези сладки приготвих три пъти за по-малко от седмица. Първият път ги направих като дословно следвах рецептата, която си бях харесала. Вкусни бяха.
Само че нещо им куцаше. Реших, че си заслужава да ги направя отново, като променя някои неща и ги пригодя за моя вкус. Е, вече при втория опит всичко си беше както трябва – сочни, ароматни, меки и топящи се в устата бисквитки, които обраха овациите от офиса на Слави в София, чак до семейството ми във Велико Търново.
И сега, пишейки тази публикация, съжалявам че снощи не забърках пак тестото, за да имам днес вкусна компания на кафето 🙂
Портокалови бисквитки с парченца шоколад
Продукти за 30-50 броя, в зависимост от големината:
адаптирано от: „Златна книга на шоколада“
400г брашно
1/2 чаена лъжица сода бикарбонат
1/4 чаена лъжица бакпулвер
щипка сол
200г меко масло
100г кафява захар
100г захар
2 големи или 3 малки яйца
кората от 2 портокала
2 супени лъжици портокалов сок
300г шоколадов чипс (около 50-60% какао)
Фурната се загрява на 180°C.
Две-три големи тави се застилат с хартия за печене.
Брашното, содата, бакпулвера и солта се смесват в купа.
Маслото и двата вида захар се разбиват до побеляване.
(Между другото, единия от трите пъти, в които правих бисквитките, нямах кафява захар и ги правих само с бяла. Пак стават чудни.)
Добавят се яйцата, едно по едно, като се изчаква сместа да ги усвои напълно. Добавя се портокаловата кора и сок.
Накрая се добавя и брашното, на 2-3 пъти и се разбива на ниска степен, или на ръка.
Изсипва се шоколада и се разбърква добре, за да се разпредели равномерно в цялото тесто.
С помощта на малка чаена лъжица се загребва от сместа и се оформят топчета. Подреждат се на разстояние в тавата и с лек натиск се приплесктват.
Това помага за по-равномерното им изпичане. Имайте предвид, че бисквитите увеличават обема си поне двойно, така че оставете достатъчно разстояние между тях, както и не ги правете прекалено големи.
Бисквитите се пекат в предварително загрятата фурна за не повече от 10-12 минути. Това е много важно, защото ако ги препечете, ще станат сухи и хрупкави. (да, от опит го казвам 🙂
След като са готови, се прехвърлят върху метална скара, до пълното им охлаждане.
И едно уточнение, понеже количеството е доста, ще се наложи да печете бисквитите на 3 пъти. Ако след като оформите топчетата за втората тава забележите, че тестото започва драстично да омеква, го приберете за кратно в хладилника, защото в противен случай, сладките от третата тава ще се разтекат и ще се деформират при печенето.
Съвсем сериозно – това са едни от най-вкусните бисквитки, които някога съм опитвала. Опитайте и вие!
172 коментара
Оооо, ще опитам непременно!
Много обичаме бисквитки, а тези ми звучат лесно и вкусно 🙂
Надявам се да ви харесат, Пепи. Знам, че и вие сте любители на шоколада 🙂
Бисквитите са жестоки, а снимките както винаги уникални! Това за което откровено ти завидях е синята дъска за фон:)))
Нали? :)) Много съм горда със синята си дъска. Мария (LaMartinia) ми я подари и е двустранна. Аз си я боядисах в синьо от едната страна и в сиво-бяло от другата 🙂
Ирка, страхотни са сладките. Записвам рецептата и в най-скоро време ще бъдат опитани. Чудесни снимки!
Благодаря ти, Марги!
Здравей Иринка, много ме очарова и за пореден път ме остави без думи. Задължително ще си направя портокаловите бисквитки. неустоима е комбинацията между портокал и шоколад. Искам да те попитам от къде се снабдяваш с шоколадовия чипс? 🙂 Благодаря ти предварително.
Здравей Гери, ползвам шоколадов чипс на Barry Callebaut, купувам го от Метро в разфасовка от 2.5кг. Но би трябвало да се продава и насипен в магазина за подправки на ул. Иван Асен II 9, в София.
Ирина, поздравления отново!
Страхотна си!
Изключително съм доволна, че има хора като теб – креативни, позитивни и с усет към красивото.
Снимките са чудесни, а за вкуса не се и съмнявам!
Пък и мисля да го пробвам. 🙂
Покрай теб и аз се запалих да правя сладкиши. 🙂 Първо мъфините, а последния път и шоколадовия кекс с вино. По този повод искам да те попитам 2 неща:
* с натурално какао ли правиш рецептите си, зашото кекса ми се стори малко горчив? (Може и да не съм изпълнила рецептата правилно)
* само с гел боя ли е добре да се оцветява фондана, за да получи хубав и наситен цвят?
Благодаря предварително! 🙂
Привет 🙂
Да, натурално какао ползвам. Обикновено това на др. Йоткер. Горчивината може би от виното е дошла, при мен не горчеше кекса. Ти какво вино ползва?
А за фондана, да, добре е да се ползват гел бои, защото освен че са качествени и наситени, те не нарушават структурата на тестото. Тези, които са на водна основа има опасност да го направят прекалено меко и неприятно за работа.
Благодаря ти за бързия отговор! 🙂
Не съм много сигурна, но май беше Мавруд на Св.Димитър.
Не разбирам от вина, а и това ми беше под ръка.
А какаото беше на Биосет, не Др.Йоткер.
Явно съставките са от голямо значение.
Следващата ми цел са макароните, купила съм бадемово
брашно на Балчо. Но май трябва да се ориентирам към
шоколадови, защото брашното е доста тъмно и ако
го използвам за цветни макарони резултата ще е потресаващ.
🙂
Да, на Балчо брашното е тъмно, защото е от небелени бадеми. Но пак става, така че давай смело 🙂
Благодаря ти за отговора! 🙂
Невероятни снимки 🙂 !!! Знаете кои цветове си подхождат, какво допълва бисквитките, а дъската е наистина невероятна. И аз (както и много други хора) обожавам комбинацията шоколад+портокал. Откакто ги видях вече е задължително да се направят и у нас 🙂
Мисля, че писах на грешното място , извинете ме :))))
Надявам се да ви харесат, Теди:)
Преди седмица мислех да правя бисквитки с шоколадов чипс, но не ми стигна времето. Явно е имало защо – за да видя тази рецепта и да ги направя по нея 🙂 Благодаря за което! Ще докладвам в близките дни. Усмихнат ден!
🙂 Наистина явно е имало защо. Ще чакам да споделиш впечатленията си за бисквитките.
Тези дни правихме ремонт на кухнята ни,и мисля че тези сладки биха били една добра почерпка за новото аз,на кухнята на мен,и моето семейство.Прекрасни изглеждат,и мисля че са,и прекрасни на вкус.Благодаря за вкусната рецепта 🙂 Приятен Ден 🙂
Аз мисля, че семейството ти ще е много доволно ако им направиш едни такива бисквитки. Поне моето беше 🙂
Ирина,спомням си твоите пристрастия към комбинацията шоколад+портокал още от публикацията ти за Великденския козунак.Тогава бях много щастлива с резултата си и се закачих към „порто-шоко“ партията:) Така че,отново съм с теб и непременно ще пробвам тези сладки!
Даринка, благодаря ти, че ме подсети за вкусния козунак. Мисля, че ще се впише идеално и на Коледната трапеза. Радвам се, че и на теб ти е харесал.
Оооо, на тази комбинация и аз трудно издържам! Страхотни и ароматни! Прибрах си рецептата на сигурно място! Поздрави!
Аз не мисля че познавам човек, който би успял да издържи на тази комбинация 🙂
Купих продуктите. Само да видя кой ден ще ги опека. Страхотни сладки и снимки, както винаги 🙂
Хайде, недей да чакаш много, за нула време стават 🙂
Ирина, чудесна рецепта! Благодаря ти, веднага си я копирам и ще пробвам в скоро време 🙂 . Нали винаги се оглеждам за рецепти за дребни сладки, подходящи за кутията за закуска в училище…
Поздрави и хубав край на седмицата!
О, идеални са за закуска в училище, само да не им се приядат и на другите дечица и да трябва да правиш още:))
Kakto vinagi strahotni vkusotii! Shte bade idealno Ako moje da gi opitame I nie, koito ne umeem da pravim takiva razkoshotii:-)
Zashto ne napravish sladkarnitza?
Не се подценявай, сигурна съм, че ще се справиш с бисквитките 🙂
А за сладкарница.. има време:)
Благодаря за рецептата, снимките са прекрасни както винаги. Мисля с децата да направя тези бисквитки. Мога ли да сменя шоколадовия чипс с настърган или натрошен черен шоколад?
Да, ако нямате шоколадов чипс, можете да ползвате нарязан на дребно шоколад – не настърган.
Снимките са страхотни, на този син фон всичко се откроява много добре, а в комбинация с бяло, кафяво и оранжево е направо перфектно 🙂
Поздравления за готвача и фотографа 🙂
Благодаря ти, Канди:)
„Намерих“ блога Ви при Ламартиния 🙂
Благодаря за чудесна рецепта, и
поздравления за снимките!
И аз благодаря:)
Бях си казала, че известно време ще спра да правя сладки изкушения /с цел стопяване на част от телесното тегло/, но при вида на тези бисквитки, а и още повече от начина, по който ги описваш, имам чувството, че почти съм ги опитала… Та значи няма мърдане, утре ще се пекат бисквитки… :)))
Поздрави и приятна вечер!!!
П.С. Както винаги невероятни снимки!!!
Ох и аз все си казвам, че ще огранича малко сладките неща и на следващия ден вече съм забравила 🙂
Разкошни са бисквитките ти Ирка !
Снимките са уникални !!!
Поздрави . 🙂
Благодаря ти, Сабина!
Ох, и аз нямам търпение да ги пробвам в новата кухня. Предчувствието за вкуса е обещаващо! Благодаря, Ирина!
Честита нова кухня, пожелавам ти много приятни и вкусни моменти 🙂
Ирина, моля те, уточни какво значи ‘меко’ масло, защото първия път като ги правих, не се получиха добре и мисля, че е от маслото.
Много благодаря предваително, ще трябва да има поправителен опит 🙂
Меко, означава на стайна температура, т.е. извадено от хладилника около час преди да се ползва.
Какво масло ползва?
Не си спомням марката, но го ползвах за първи път и определено не ми хареса. Мъжът ми решил да експериментира 🙂
Имам си от вече изпитното, та се надявам да се получат сега.
Благодаря за разяснението!
Ох, много са симпатични тези бисквити, отивам за продукти. Страхотни снимки, разбира се, а тази книга бленувам да я имам. Поздрави от мен!
Книгата си заслужава всяка стотинка. Идват празници, поръчай си я от дядо Коледа 🙂
Ирка, вече ги опитахме:)
Истински портокалов и шоколадов разкош!
Със сигурност ще са част от домашното ми новогодишно меню!
Много се радвам, че са ви харесали, Леви 🙂 И аз мисля да ги включа в Коледните лакомства 🙂
Ммммм..невероятни са..казвам го не само защото изглеждат така на снимките, а и защото тъкмо приключвам с печенето на последната тава!
Иринка идеше ми да ям от тестото още докато правех топченцата 🙂 Толкова ароматни..и тооолкова вкусни..нямам думи! Сега ще чакам отзивите на любимите хора 🙂
Между другото тъй като нямах шоколадов чипс натроших два черни шоколада на малки парченца – пак станаха невероятни!
Благодаря за вкусните, лесни и бързи бисквитки.
Радвам се, Милена. Шоколадовият чипс е просто удобство, винаги може да се замени с нарязан на дребно шоколад 🙂
Аз вече изпробвах тези сладки,станаха прекрасни.Мисля следващия път да заменя шоколада с стафиди,ама не знам дали ще се получи.Как мислиш Ира?
Няма как да не се получи. Според мен рецептата търпи доста импровизации, включително можеш да добавяш и ядки 🙂
Прекрасни сладки и снимки отново,Ирка!Прииска ми се да се пресегна за чинийката!Представям си и съчетанието на ароматите-великолепни!А тази книга дъщеря ми се е нагласила да ми подари за Коледа.Като гледам,май ще е хубав подарък :)) .
Хубави почивни дни!
Роси
Вкусотийка! Овесените ми бяха любими, преди това браунис бисквитите. Но този аромааааааааат … Божествен. Браво Ирина! Всяка твоя публикация посрешам с думите „Ах, Ирина пак е направила нещо хубаво“, и след това мира нямам докато не го опитам.
Иринка, тези бисквити ги гледах, гледах цяла седмица и най-накрая в 23 часа в петък реших, че не мога да чакам повече и ги направих. Чудесни са!
Иринка, какво да кажа, фантастични са сладките. Приготвих ги за половин час с печене и всичко 🙂 комбинация от вкус на масло, шоколад и всичко това с дъх на портокал. Определено скоро ще ги повторя 🙂 и Аида много ги хареса. Благодаря за рецептата:)
Това наистина са едни от най-вкусните бисквити ! Браунис бисквитките обраха овациите на всички близки и колегите в офиса, но ми се струва, че тези ще ги засенчат 🙂
Кухнята ухае на портокал и шоколад 🙂
Благодаря за поредната прекрасна рецепта!
Хей, приятели, правите ме толкова щастлива. Много се радвам, че сте решили да опитате рецептата ми и по-важното, че резултатът ви е харесал!
Току-що ги приготвих, при това по мързеливия начин – замесих ги в машината за хляб и не разбих захарта с маслото. Невероятни са! Очаква ни дълго приятелство с тази рецепта!
Благодаря ти, Ирина! 🙂
Здравей Момо,
много се радвам, че сладките са ти харесали 🙂
Ирина, великолепни са! Направих половината доза като за проба, нямах шоколадов чипс и наситних черен шоколад – разкош! Бързо, лесно, ароматно и много много вкусно 🙂
Благодаря!
Да, както казах – и с обикновен шоколад пак ще станат много вкусни бисквитки 🙂
Случайно не мога да намеря шоколадов чипс по магазините, няма да е проблем ако използвам шоколад нарязан на ситно, нали?
Не, няма да е проблем.
По-нагоре в коментарите няколко човека са писали, че са направили бисквитките именно с нарязан шоколад вместо шоколадов чипс.
Ирина, поздравления. Отново чудесна рецепта .. току що направих бисквитките, нервероятен вкус и мирис. Запленена съм от вкуса на шоколад и портокал. Мисля, че и на мен ми станаха любими:))) Иде ми да ги изям всичките. В очакване съм на следващите ти рецепти …
Благодаря ти, Фелиз! Много се радвам, че си останала доволна от рецептата 🙂
И аз приготвих бисквитките! Чудесни са – благодаря Ирина!
Единствената модификация, която си позволих беше да добавя лешници. Ароматът на портокал и шоколад още се разнася из кухнята 🙂
О, комбинацията между шоколад, портокал и лешник е неветоятна! Браво за идеята 🙂
Това са едни от най-хубавите бисквитки, които съм хапвала. Нямам търпение да ги направя за офиса на мъжа ми / и да обера овациите ;)) /
Мн благодаря за прекрасната рецепта!
Пожелавам ти все така вдъхновено и красиво да изпълваш страниците на блага 🙂
[…] — Какво би сготвила специално за нас? — Бих искала да ви почерпя виртуално с тези вкусни портокалови бисквитки с парченца шоколад: заповядайте! […]
Аз също опитах половин доза,само добавих малко ликьор от портокал,много са хубави, но не са меки.Дали не ги направих малки,на глед са като на снимката.Печенето на вентилатор ли да е?Мисля да ги опитам 1/2 шоколад и 1/2 парченца марципан /като грамаж/Какво ще кажете?
Аз благодаря за всички рецепти и усилия в тази област,браво!
Пека без вентилатор. За марципана не съм сигурна, има опасност да се разтече при печенето. Можете да сложите нарязани бадеми вместо него 🙂 Ако бисквитките се пекат повече отколкото трябва или съответно на по-високи градуси, има опасност да станат твърди и хрупкави.
Ах, тези ще ги направя, но без мляко и яйца!
Ще има стафиди, напоени с вино и карамфил, както и маково семе!
Здравей Ирина,
отдавна си харесах твоята рецепта за тези разкошни бисквитки, а и от коментарите които прочетох съдя, че мнението е всеобщо 🙂
Бих искала само да те попитам дали бисквитките трябва да се изядат веднага или може да поседят няколко дена – дали ще изсъхнат и ще станат много твърди? Отдавна си търся вкусни бисквитки които да декорирам с марципан, че меденките са ми много вкусни – но омръзват 🙂
Здравей Вили,
сладките няма да изсъхнат, ако са прибрани в кутия. Но определено не са подходящи за декориране с марципан, тъй като са меки.
Ирка мога ли да заменя шоколадовия чисп с парченца нарязан шоколоад или от куде мога да си закупя този чипс :Д
Можеш.
Сетих се, че забравих да кажа как станаха 🙂 В-Е-Л-И-К-О-Л-Е-П-Н-И. Различни са от стандартните chocolate chip cookies (за които така и не съм намерила идеалната рецепта), но много, много ми харесаха. Определено влизат в списъка за Коледа! Само отчитам две мои грешки – не ги сложих в кутия и на другия ден бяха малко поизсъхнали, но с парче ябълка се оправиха нещата; и имам само голямо ренде, та рязах портокаловите кори уж на дребно, но стояха твърдички. Но ще търся начин. Благодаря за прекрасната рецепта!
Усмихнат ден!
Здравей Тонита,
много се радвам, че бисквитките са ти харесали 🙂 Да, определено не са класически chocolate chip cookies 🙂
Чудесни, ароматни и много бързо изчезващи 😉
Бисквитите са У-НИ-КАЛ-НИ, супер рецепта, мерси 🙂
Невероятен аромат! Направо не мога да повярвам, че от толкова лесна рецепта излезе такава чудесия! Но, както доказва животът – божествена простота! 🙂
Който не ги е приготвил до сега – веднага да се поправи!!!
Иринка токущо извадих 1-вата тавичка с тези прекрасни сладки ,комбинацията от портокал и шоколад е невероятна ,препоръчвам ги горещо.Позсравявам те за нещата които правиш 🙂
Максимално улеснена и максимално вкусна рецепта :)СТРАХОТНИ СА!И това е мнение на мъжа ми,така че може да ги считате за повече от страхотни 🙂 Пробвайте,няма да сгрешите!
Радвам се!
Бисквитките са невероятни и наистина са най-хубавите, които съм правила, в моемнта гледам как мъжете у дома се навъртът около скаричката, ан която изстиват и хрупат почти изстинали :). Благодаря за рецептата, ред е на тортата от последната публикация
Тези бисквитки действат така на всички 🙂
Ирина, отдавна съм ти почитател във социалната мреж, на до сега отдалече се наслаждавах на произведенията ти. Много силно впечатление ми направи публикацията от миналата седмица за Най-хубавата шоколадова торта. Сега съм решила да правя коледни сладки, но тъй като съм начинаеща в кухнята (все пак съм на 20 години, а и от скоро съм семейна) се поразромих малко из сайта ти и тези бисквити ми взеха ума. Приготвяне изглежда лесно, а бисквитите – ужасно вкусни. Надявам се да ми се получат :)) А ако си харесам още лесни рецепти за Коледни сладки, може би ще изпробвам и тях.
Стискам палци да се получат 🙂
Уникални са!!! Толкова лесни и вкусни … С толкова много аромати! Ххммм…
Благодаря Иринка!
Здравейте Ирина,за първи път влизам във вашия сайт и просто нямам думи. Всичко е толкова красиво,ароматно,вкусно ,поднесено ителигентно и с любов,че не ми се излиза.А от коментарите лъха признание ,обич , уважение към вас и вашия талант и труд. Поздравления ! Весели празници !
Ирина, Благодаря за рецептата ! Направих ги днес, страхотни са, много ни харесаха:) !
Весела Коледа ! Бъди здрава, щастлива, и все така да ни радваш:) !
Направих ги! Страхотни са! Само имам един въпрос – може ли да стане с разтопено масло, че нямам хубав миксер и става много трудно и бавно разбиването дори и на меко масло.
Мерси за рецептата, Ирка! Весели празници!
Ако маслото ти е наистина меко, т.е. извадено от хладилника поне 2ч преди употреба, не би трябвало да имаш проблем с разбиването, дори можеш да го направиш на ръка. Не знам дали ще се получи същия резултат с разтопено масло, не мога да ти дам категоричен отговор преди да съм опитала.
честито рождество на всички! ирина, благодаря за страхотната рецепта, която си споделила с нас /и аз съм от „следящите“;-)/.
направих сладките за коледа и много се харесаха. също така тази година линцер сладките ми бяха по твоята рецепта и станаха божествени, даже бих казала, че от всички сладки изкушения те най-много ми допаднаха. но масовият фаворит си останаха портокаловите сладки. изпробвах и рецептата ти за сладки с изненада /розовите с шоколадова глазура – получиха се много ефектни, но малко твърди за моя вкус /може и аз да съм ги пекла повече, не знам/
весели празници на всички!
Честита Коледа и поздрави за чудесния сайт. Бисквитките изглеждат много апетитно! Имам всички необходими продукти, но не разполагам с кухненска везна и ще ми е малко трудно да уцеля точно 400гр брашно и захарта също , затова да попитам като консистенция тестото с каква гъстота трябва да е? Благодаря!
400г са приблизително 2 чаши – 2 чаши и половина от по 220мл. Но не обичам да меря по този начин, затова го считай за ориентировъчно. А тестото трябва да е меко и леко лепкаво, но в същото време лесно трябва да могат да се оформят топчета.
Привет Ирка и поздравления за всичко! Направих бисквитките ,но не ми се втвърдиха съвсем,все са едни мекички…защо така? Аз как го обясних …но предполагам ме разбра..не са така хрупкави както се очаква от едни бисквити .
Бисквитките са по-меки от класическите. Ако искаш да бъдат по-хрупкави увеличи времето за печене.
Честита нова година и поздравления за чудесния сайт!
А тази рецепта е страхотна!
По принцип имам комплекс на тема десерти – никога нищо не ми се получава както трябва… Но тези бисквитки са супер!
Реших да заменя 100 грама от шоколадовия чипс със филирани бадеми и стана много вкусно.
Попаднах случайно на Вашия блог и останах запленена от всички цвитове и аромати, които се разляха от монитора. Не ми трябваше много време за да забъркам невероятните портокалови бисквитки. Прочетох всички коментари до момента за да видя има ли някой с моя проблем, но явно аз съм едниствена – бисквитките ми станаха доста плоски. Много са вкусни, ароматни и мекички, но на вид не ги докарах. Дали имате някаква идея каква може да е причината?
По-всяка вероятност температурата във вас е била по-висока и съответно маслото се е втечнило. Можете да опита да сложихе вече оформените слади в хладилника за 10тина минути преди печене. Така ще запазят формата си.
Хм, на вид суровото тесто изглеждаше съвсем нормално. Във фурната бисквитките са надуваха първоначално, но към края спадаха. Няма значение, пак ще ги правя. Дори и сплескани са невероятно вкусни! Благодаря!
Малко се обърквам като видя такива неща…:
http://www.vesti.bg/index.phtml?tid=40&oid=4491011
Какво имаш предвид?
Нищо лошо!:) Просто така публикувата статията посочва като автор дамата, от чийто сайт е взета рецептата. А тя е на 90 и повече процента твоята (и като изказ). После, като отворим въпросния сайт там се посочва името ти. Забавно е как се мултиплицират едни и същи рецепти:)
Здравей, Ирина 🙂 От доста време разглеждам блога ти и съм меко казано очарована 🙂 Поздравления за рецептите, снимките, оформлението! 🙂
Таа днес най-накрая пробвах и тези бисквитки иии са наистина чуднии 🙂 Нареждат се в класацията ми с любими!
mnogo vkusni stavat, vupreki 4e az napravih nqkoi malki promeni i moite ne izglejdaha tolkova dobre. strahotna rezepta.
Разкошни! Благодаря за споделената рецепта! Кухнята още ухае…
Оказа се, че ми е свършила бялата захар, станаха страхотни и с 200 гр. кафява 🙂
И аз много пъти съм заменяла изцяло бялата захар с кафява и резултатът е прекрасен!
Специални поздрави и благодарности,слънчево момиче !
Доверих ти се и за Велик Ден сладките бяха по твои рецепти -меките шоколадки с фъстъчен крем и тези ,ама наистина разкошни портокалки.Наистина са невероятни,страхотен вкус,на какъвто не бях попадала отдавна,защото не преобладава сладкото като усещане(а и аз си позволих да понамаля количеството захар).Получила се е невероятна симфония от вкусове,които се усещат един след друг,когато ги ядеш(прозвучах почти като сомелиер).Единствено си позволих малко туниговане-сложих домашно приготвени портокалови корички и шепа ,ситно скълцани орехи.
Много благодаря за споделените рецепти !
Мария Радева
Здравей, Ирина! Правила съм биксквитките няколко пъти и наистина са вълшебни! Но … никога не ми се получават в правилната форма, която ти си показала на снимките! 🙂 Би ли споделила как я постигаш? Благодаря! 🙂
Използвам малка лъжица за сладолед, с която оформям сладките.
Ще опитам! 😉 Благодаря!
Много вкусни наистина ! За пореден път останах доволна от ваша рецепта 🙂
Имам само един въпрос – как точно разбивате маслото със захарта на пухкав крем ,че почти винаги или не ми става пухкав или го пресичам . За тази рецепта бих на бавни обороти с бъркалките на спирала и се получи чудесен пухкав крем, но така ми отнема много време … а с две диването си е кът времето 🙂
Важно е маслото да бъде много меко, за да се разбие сместа добре. Изваждам го обикновено около час-два преди да правя каквото и да е с него 🙂
Поздравления и от мен, Ирина! Днес опекох бисквитите, резултатът е разкошен 🙂 Благодаря много за вкусните изкушения, които ни предлагаш 🙂
[…] рецепти фигурират: Най-вкусната шоколадова торта, Портокалови бисквитки с парченца шоколад и Портокалово-шоколадова […]
[…] време, докато правех тази картичка, си мислех за портокаловите бисквити на сестра ми, реших да споделя и тях. Ако не сте ги правили, […]
Преди 10-тина минути извадих 1-та тава и побързах да опитам една още топла бисквитка. Ммм…божествени! Вашата сестра ми препоръча рецептата. Благодаря и 2-те Ви!:)
Здравей, Ирина! Мерси на сестра ти и на теб, че попаднах на тази рецепта. Изглежда страхотна, а и не сложна. Записах и координатите на този шоколадов чипс, който преди не бях срещала. Надявам се още до седмица-2 да го купя и да ги сготвя вкъщи!
Може да използваш и обикновен шоколад, нарязан на дребно 🙂
Да, така ще направя, защото се разходих, но се оказа, че вече го няма магазин за подправки на ул. Иван Асен II 9, или е фалирал, или просто се е преместил, хмм
Така ли? Не знаех, много жалко.
Да, за жалост магазина го няма вече. Бях в София края на октомври и много исках да го посетя, обиколихме няколко пъти цялата улица Иван Асен II, питахме всеки срещнат, но го няма.
А по темата, страхотни, страхотни бисквитки! Намериха заслужено място сред коледните сладки, които правя за подаръци и за домашна употреба. Мога да кажа, че първите ми сто сладки за коледни дарове вече са изпечени и изпълват апартамента ми с най-прекрасия шоколадово-портокалов колед аромат!
Ще се свържа със собственичката, за я попитам дали е преместила магазина на друго място.
Радвам се, че сладките са се харесали 🙂
Това са едни от най-вкусните сладки, които съм правила!!! Благодаря за рецептата, слънчево момиче! Бъди все така креативна и не спирай да следваш мечтите си…
Радвам се, че са се харесали! 🙂
Прекрасни сладки! Не спирам да ги правя и на всички се харесват 🙂 Благодаря Ирина!
Вчера приготвих бисквитките! Определено много ми харесаха, въпреки че текстурата ме изненада. Очаквах да са по-хрупкави, а те приличат по-скоро на мъфини. Получиха се 68 бисквитки с чаровно неправилна форма, изпекох и трите тави наведнъж.
Рецептата е доста лесна… от типа на „смесете всичко в една тава и бъркайте“. С две думи, рецептата ме спечели. А силната половинка беше въодушевена от наличието на шоколад 🙂
Могат да са по-хрупкави ако ги печеш по-дълго.
Първо да изкажа благодарност за рецептата .ИЗКЛЮЧИТЕЛНИ!
По десетобалната бяха обявени за 11 🙂 от домашните „дегустатори“-дегустатори които изядоха всичката доза почти същия ден 🙂 добре че успях поне да ги снимам :))))
Тестото ми стана малко по меко-може би в кухнята беше по топло…и маслото се разтопи буквално сложих ги за 10 минутки да стегнат в хладилника 🙂 Пекох на вентилатор 8-9 минути-резултата идеални бисквитки с леко хрупкаво ръбче и мекинка сърцевина 🙂
Още веднъж Ирина 🙂 много благодаря
Радвам се, че рецептата ви е харесала 🙂
Заделих си в една тенекиена кутия няколко за др уикенд,че съм на диета…Дали ще изтраят…или няма да мога да се възползвам…?
Не би трябвало да им стане нищо, но толкова време не съм ги съхранявала и не мога да кажа със сигурност.
Strahotna recepta.Tuko 6to qa probvah.
Ирина старохотен блог много професионален и красив :)))
Аз имам един въпрос за сладките как ги правиш с толкова хубава форма моите все се затичат и стават едни криви и грознички, но вкусни :))
За да се запази формата, можеш да сложиш сладките в хладилника за 15-20 минути преди печене.
Зравейте Ирина, вдъхновяваща сте!!! В началото, когато прочетох че 3 пъти сте правили бисквитките за 1 седмица помислих че се шегувате…Е сега вече знам,че не е шега, защото и аз ги направих 3 пъти. Просто не може да им се устои. И търпят всякакви вариации. Аз лично ги правих и с портокалови корички, бадем, червени боровинки, бял шоколад и малко Метакса 🙂 Всякак бяха вкусни. Благодаря Ви за вдъхновението и продължавайте все напред!
Поздрави
Много се радвам, че са ви харесали. Бисквитките търпят доста импровизации, така че не се и съмнявам, че твоят вариант е бил много успешен!
Вчера ги приготвих – умопомрачаващо вкусни са! Отдавна следя блога и всичко, което съм приготвила е било превъзходно! Продължавай да ни радваш и вдъхновяваш с хубавите си рецепти 🙂
Много се радвам!
Ирина, здравей,
утре ще правя бисквитките. Имам само въпрос за портокаловите корички – какво по-точно ги правим, освен да ги измием? Махаш ли хубаво бялата част под кората, както ако правим сладко? Нарязваме ги на малки парчнеца или ги стържем преди да е обелен проткала? Извинявам се, ако въпросът вече е дискутиран и благодаря 🙂
Ползва се настъргана кора от портокал, а не цели корички, макар че идеята никак не е лоша 🙂
Adorei esta receita! Biscoitos deliciosos, parabéns!
Rosana/Brasilia/Brazil
Правих ги снощи. Кухнята миришеше невероятно. Според мен са много сполучливи, но за съжаление не мога да си хапна порядъчно защото съм на диета. Все пак опитах мъничко 🙂 Имам само един въпрос. При печенето на 180 градуса ползвате ли вентилатор или не?
Прекрасни са! Вчера ги направих за първи път, а днес направих даже две дози. Всички вкъщи ги обожават 🙂
Благодаря за страхотната рецепта! Продължавам да следя публикациите ти с интерес!
Успех!
Здравей Ирина,
С удоволствие се включвам, за да се похваля с чудесен резултат. Това е поредната успешна рецепта от твоя блог, която реализирам. От както го открих не мога да спра да си търся поводи, за да приготвя нещо ново. В момента от кухнята ми ухае на шоколад и портокали…мммм… Наистина ти благодаря, за това, което правиш. Продължавай в същият дух :).
Браво !!! Страхотни са ,много ни харесаха ,ще ги правя пак,но следващия път ще ги направя само с бяла захар 😉
Страхотна рецепта, ще я пробвам!
Имам 2 въпроса – откъде взимаш биопортокали, или може и готови корички за сладкиши да се купят?
На колко градуса ги печеш 11 мин., предполагам 150-160, ама да питам?
Градусите са посочени в рецептата – 180. Готови портокалови корични не знам къде се продават.
Здравейте ,
направих сладките и станаха УБИЕЦ .
МНОГО БЛАГОДАРЯ ЗА РЕЦЕПТАТА .
Бисквитките заедно с още 6 различни вида коледни сладки потеглиха за коледните празници към България. Още докато ги приготвях казах на сестра ми, че тези май ще се окажат най-любимите на баща ни. Около седмица по-късно, сестра ми ми припомни това предсказание и ми каза, че се е потвърдило. 🙂 Много много вкусни станаха.
Много се радвам, че си успяла да изпратиш толкова много лакомства на роднините си в България.
Поздрави!
Станаха страхотни! Благодаря за рецептата 🙂
Ирина, пробвах за първи път да направя френски макарони по твоите рецепти. Свършиха още на следващия ден.
А тези сладки стана цяла кутия и бяха страхотни!
Благодаря за рецептите 🙂
Здравейте,
Много ми допадна Вашата рецепта 🙂 Веднага ги пробвах, тъй като имах по-специфичните съставки (малко останал шоколадов чипс и кафява захар), а изпълнението изглеждаше много толкова лесно! Очарована съм от резултата – вече обожавам всичко портокалово с деликатен шоколадов привкус 🙂 Да си призная на втория опит, импровизирах с рецептата и добавих натурален шоколад, нарязан на едро и бяла захар – получи се също толкова добре! Замислям утре пак да ги направя, наистина са пристрастяващи ! В офиса също ги харесаха 🙂
Сподаляйте и други портокалови изкушения 😉 Очаквам ги с интерес!!!
Поздрави,
Веси
Здравейте,
И аз опитах бисквитките, станаха страхотни. Импровозирах, като в половината тесто добавих бял шоколад, нарязан на малки пърченца. Станаха страхотни!
Благодаря за вкусната рецепта :))
И аз ги направих, добавих шепа орехи и станаха разкошни! Благодаря.
Не вярвах че ще ми се получат, но те не само че станаха, но и бяха супер вкусни и се изядоха веднага. Благодаря за рецептата и успех!
[…] Адаптирано от: http://sunshineskitchen.com/orange-chocolate-chip-cookies/ […]
ЗДРАВЕЙ ИРА,НАПРАВИХ ПОРТОКАЛОВИТЕ БИСКВИТКИ КОИТО СЕ ОКАЗАХА МНОГО ВКУСНИ НО НЕ СА ТАКА БЕЛИЧКИ КАТО ТВОИТЕ А КАФЕНЕЯТ <ВРЕМЕТО ЗА ПЕЧЕНЕ КОЕТО ЗАСЯКОХ БЕШЕ !) МИНУТКИ КАТО ЗА ВТОРАТА И ТРЕТАТА ТАВА ДАЖЕ НАМАЛИХ И ГРАДУСИТЕ.НЕ СА ТВЪРДИ И СУХИ НО СА КАФЯВИ.БЛАГОДАРЯ ЗА ВКУСНАТА РЕЦЕПТА.ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ ОТ МЕН 🙂
[…] need to turn from a desperate housewive into a princess, haha. (The original recipe in Bulgarian here.) I doubled everything and… God, there were waaaaay too many cookies. I mean NINE batches of […]
Това са най-вкусните бисквитки, които някога съм яла! Поздравления за рецептата, вече доста хора препратих към блога за нея 🙂 Всеки, който ги опита, се влюбва в тях. Изпитано поне 5 пъти 🙂
Здравей, правих тези сладки този месец, много се харесаха и в къщи и в работата, даже ми искаха и рецептата 🙂
Мисля тези дни отново да ги направя, поздрави за хубавата рецепта… 🙂
[…] biscuits with chocolate chips (original recipe) Ingredients: 200 g all-purpose flour 1/4 teaspoon baking soda 1/4 teaspoon baking powder Pinch of […]
Поздравления! Това е най-доброта рецепта за бисквити с шоколадови парченца! За първи път коментирам рецепта. Много ме впечатли! Крехки, ароматни, вкусни!
Здравейте,
направих сладките, на вкус са страхотни, но ми се искаше да попитам нещо. Самата смес стана много гъста и суха и съответно после бисквитките бяха леко сухи. Спазила съм точно съставките, но като че ли ми се виждат малко течните такива, така ли трябва да е, или е възможно нещо да съм объркала? Благодаря
Страхотни ! Комбинацията портокал и шоколад е мммм! Вкусни и коледни! Благодаря за рецептата!
Изглеждат страхотни тези бисквитки, но аз имам един въпрос! Колко време могат да издържат и в какво би било добре да ги съхранявам!
В плътно затворена кутия от 3 до 5 дни.