Една здравословна публикация

Categories Закуски
7676

Както повечето сте забелязали, този блог не може да се похвали със здравословни и щадящи фигурата рецепти. Избрала съм да бъде такъв, защото десертите са моята страст и призвание. Теорията, която следвам е, че ако човек се храни с мярка, не прекалява с определени продукти, старае се да води активен живот и се придържа към няколко основни правила, може да поддържа добра фигура, без особени усилия. Е, да, ама не винаги се получава. Около нас има толкова много изкушения и понякога е трудно да им устоиш.

Пиша това като увод, за да обясня отчасти липсата си. Да, да, знам, че се оправдах с изпитите, които вече минаха (благодаря за палците на всички!). Истината е, че основната причина е друга. Подложих се на 20-дневно плодуване, по схемата на д-р Людмила Емилова и нали се сещате, че няма как да съм стриктна, ако пред мен постоянно има разни вкусни десерти :) Направих го не само заради женската си суета, положителното влияние на прочистването, но и за да подложа волята си на изпитание. В момента съм в началото на захранването и мога да се похваля, не само със свалени 5-6 килограма, натрупани през студените месеци, но и с това, че съм заредена с много положителна енергия и тонус. По принцип не съм от хората, които могат да спазват какъвто и да е режим, по простата причина, че самата мисъл да ям по график и час, ме влудява. Сега, обаче, след толкова време, в което консумирах единствено плодове, чайове и фрешове, осъзнавам, че човек е способен на всичко, стига да настрои тялото и съзнанието си на тази вълна.

И сега след целия този разказ, ще ви представя всъщност единственото нещо, което приготвих за тези 24 дни. Слави изяжда по една кутия мюсли на седмица и понеже отдавна не му бях приготвяла домашна гранола, реших че мога да му изпека известно количество. Количеството всъщност излезе близо 2кг и се надявах, че ще му стигне за месец, но той вече на 2рата седмица го беше изял. Реших този път комбинацията да бъде от шоколад, ядки, кокос и банан. Мисля, че се получи много добре, съдейки от аромата, който идваше от фурната.
Една забележка: Ако приготвяте гранолата, я съхранявайте в хладилник, защото се оказва, че от топлото време, започва да мухлясва.

Шоколадова гранола с ядки, кокос и сушени банани

Сухи продукти:
500г микс от овесени, ръжени и лимец ядки
100г фини овесени ядки
250г корнфлейкс
135г оризон (не знам дали точно така се казва; на втората снимка, второто отгоре надолу е)
150г кокосови стърготини
200г микс сурови ядки
100г какао

Мокри продукти:
100мл кокосово масло
120мл вода
100г мед
100г кафява захар

200г сушени банани
100г бял шоколад на копчета – по желание
100г черен шоколад на копчета – по желание

Фурната се загрява на 180°C.
Сухите съставки се смесват в голяма купа. Имайте предвид, че това количество е огромно и аз използвах най-голямата си купа.
Мокрите съставки се смесват в малка тенджера и се загряват на котлона, до разтопяването на захарта.
Изливат се при сухите и всичко се разбърква много добре. Част от сместа се разтила в покрита с хартия за печене тава и се пече за около 20-30 минути, или докато съставките се изсушат и придобият приятен, златист цвят.
Понеже количеството е много голямо, сместа се пече на 3-4 пъти.
След като се извади, се оставя да се охлади и към нея се добавят сушените банани и шоколадите. Всичко се разбърква добре и зърнената закуска се разпределя в подходящи съдове.
Съхранява се в хладилник или на сухо, хладно място.

26 Responses to “Една здравословна публикация”

  1. Lety

    Много ми харесва гранолата, Иринка!
    Чудно, никога не ми е хрумвало да направя. Благодаря за идеята, а снимките са станали страхотни.
    Сърдечен поздрав!

    Отговор
  2. Аелис

    Ирина, тази рецепта е не само здравословна, но и вкусна – има си ядки, има си и шоколад, и плодове се добавят – за мен лично това е достатъчно, за да ме впечатли:))).

    Отговор
  3. Ивейн

    Ири, да ми забъркаш ии на мен една дозичка? Откога се каня, още от първата, която представи, но не стигам до там :) Изглежда фантастично!!! (Сега разбрах и първия кадър, който мернах преди време)Поздравления за постигнатите резултати!

    Отговор
  4. Dani

    Поздравления за постигнатото, макар че аз не съм привърженик на този вид гладуване :)
    А предложението ти е прекрасно, защото и аз от години закусвам с овесени ядки!
    Хубаво лято, Ирка!

    Отговор
  5. Diana

    Чудесна идея за плодово пречистване, чудесна е и гранолата, Иринка!
    Поздравления за упоритостта и постигнатите резултати.
    Много усмихнато и щастливо лято ти желая, Диана

    Отговор
  6. Леви

    Иринка, радвам се, че се “завърна”!

    Чудесно, здравословно, вкусно предложение и разбира се презентирано много ефектно!
    Прекрасен и много усмихнат ден!

    Отговор
  7. fedora

    И от мен поздравления за постиженията :)
    Признавам, че не си падам по такъв тип закуски, но снимките ти определено възбудиха у мен апетит :) )
    И закачливата лъжичка също ми харесва :)

    Хубави летни дни :)

    Отговор
  8. Магдалена

    Браво, Ирка! Позравления за постижението! Радвам се, че си осъзнала, многостранните ползи на “плодуването”. Погрешно някои хора смятат, че подобни разтоварващи режими се правят за отслабване. Всъщност с едно плодово или соково пречистваме почистваме тялото си отвътре, (така както с водата го почистваме отвън), даваме почивка на храносмилателната система и изхвърляме токсините. После сме заредени с много повече енергия и виталност :)

    Отговор
  9. Ирина

    Определено! Но си мисля, че този режим не е за всеки и човек трябва да следва собствения си организъм – ако не се чувства добре, няма смисъл да продължава.

    Отговор
  10. Ирина

    Е, кой би предпочел зърнена закуска пред мекици, например? :) Но мюслито може да бъде и много вкусно, стига човек да следва вкусовите си предпочитания.

    Отговор
  11. Ирина

    Благодаря ти, Диана! За резултатите, можеше и по-добри да бъдат, но реших да не насилвам организма си повече.

    Отговор
  12. Ирина

    Хубаво е, когато човек си създаде навика да закуска с овесени ядки. Дава се един добър старт на деня и се зареждаме с много енергия.

    Отговор
  13. Ирина

    Ами хайде, Ив, колко му е да извадиш наличните продукти от шкафа и да забъркаш една гранола :)

    Отговор
  14. Ирина

    Да, определено. А и хубавото е, че човек може да използва всичките си любими продукти и да експериментира.

    Отговор
  15. vanillla

    Ммм, гранолата ти изглежда много, много апетитно и подмамващо. А за плодовата диета – поздравления, хубаво е човек да попречисти тялото си поне веднъж годишно. За съжаление аз тази година пропуснах, но пък ентусиазмът ти е заразителен, та никога не е късно :)

    Отговор
  16. Мира

    Ирина, гранолата ти изглежда страхотно! Отдавна й се каня, не само защото ми се иска малко да отуча дъщеря ми от корнфлейкса на закуска, а и защото самата аз много обичам мюсли :) .
    Поздравления за упоритостта и постижението!
    Хубав уикенд!

    Отговор
  17. kandi

    Ирка, направила си страхотна ЗАХРУСКА !!! Моите поздравления. Нямам търпение да изпробвам и аз твоята рецепта :) ))
    Продължавай да ни радваш с още калорични или пък здравословни рецепти. Чета с голям интерес твоите публикации :)

    Отговор
  18. Nadia

    Ето точно тази рецепта търсих. Освен, че изглежда божествено вкусно и полезно е и точно това, от което се нуждае една курмеща майа на закуска. Много ти благодаря, Ирина!

    Отговор
  19. Александра-Лекси

    Здравей, Ири. Отдавна следя блога ти. Пробвала съм поне 60% от рецептите ти и винаги всичко се е получавало. Е, само външния вид не успявам да го докарам като твоя, но мисля, че това е невъзможно. Току що си приготвих гранола за утре сутринта и невероятния мирис на препечени ядки се плъзна из цялата къща. Изядох половината от приготвените сушени кокос, папая, червени боровинки и манго. :)
    Исках да те разпитам за това 20-дневно плодуване, по схемата на д-р Людмила Емилова. Ако можеш да ми пратиш линк или да ми го обясниш, ще ти бъда крайно благодарна. Приятен ден на всички. :)

    Отговор
    • Ирина

      Здравей! Плодуването по схемата на д-р Емилова правих паралелно с една моя приятелка, която и друг път се е подлагала на този режим, но под наблюдението на екипа на докторката. Та, тя беше наясно кое как се прави, а също така и ми даде програмата за захранването. Мисля, че във форума на бг мама има няколко теми, можеш тях да погледнеш.

      Отговор
  20. Росица Димитрова

    “Чудесно е! Но имам въпрос: от къде се снабдяваш с натурален оризон, защото не го намирам, а ако намеря все е от оцветения и подсладен!?

    Отговор

Оставете коментар