Sunshine's kitchen
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти

Sunshine's kitchen

блог на Ирина Купенска

Закуски

Един добър старт на деня

written by Ирина 18 октомври, 2010

Ако и вие като мен работите, ходите на лекции, или пък се занимавате със сто неща и времето все не ви стига, то със сигурност ще харесате днешното ми предложение за бърза, вкусна и здравословна закуска.
Навярно всеки един от вас е хапвал, или хапва редовно мюсли. За полезните му свойства е писано и говорено много, затова няма да ви занимавам излишно с това. Искам само да ви кажа, че ако веднъж си го приготвите вкъщи, никога повече няма да си купите готово. Свободата е пълна – можете да включвате любимите си ядки, сушени плодове, всякакви зърнени култури, семена и трици.

Тази рецепта, обаче, не е за мюсли. Нарича се гранола и е американската му алтернатива. Съставките се заливат с мед, кленов сироп или агаве, а после се запичат докато станат хрупкави и златисти. Можете да си приготвите гранолата вечерта, когато цялата ви кухня ще ухае на прекрасни аромати, а на сутринта ще имате готова закуска, с която ще дадете един добър старт да деня си!

Гранола с ядки и сушени плодове

Продукти:
300гр Микс от овесени, ръжени, пшенични и лимец ядки (а може и само овесени)
200гр сурови лешници (или други ядки по избор)
3 супени лъжици сусам
3 супени лъжици ленено семе
3 супени лъжици слънчогледово семе
3 супени лъжици овесени трици
5-6 супени лъжици мед
2-3 супени лъжици олио (най-добре е някое с по-неутрален аромат, от гроздови семена например)
2-3 супени лъжици вода

Загряваме фурната на 200C.
Смесваме всички сухи съставки в купа и разбъркваме. В друга купа смесваме меда, водата и олиото и ги затопляме леко, колкото да се втечнят. Изливаме ги върху сухите съставки и разбъркваме добре.
Покриваме тавичка с хартия за печене (най-добре е да използвате тавата към фурната, или най-голямата, с която разполагате) и разпределяме равномерно съставките. Печем около 20 минути, като разбъркваме периодично, за да не загорят. Когато гранолата се “изсуши” и придобие златист цвят, извадете от фурната и оставете да се охлади.

През това време си подгответе:
50гр сушен кокос
50гр сушена папая
50гр сушен пъпеш
50гр сушени череши
или 200гр сушени плодове по избор
50гр сурови какаови парченца

Нарежете сушените плодове на малки парчета и ги смесете в купа, заедно с какаовите зърна. Когато гранолата е охладена, добавете към нея сушените плодове и разбъркайте хубаво. Съхранявайте в плътно затворени буркани или кутии.

Можете да я хапвате с прясно мляко (топло или студено), кисело мляко или прясно изцеден плодов сок.

ЗакускиМюсли
43 коментара
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
Ирина

previous post
Браунис с крем сирене и круши
next post
Шоколадово-портокалов кекс

You may also like

Есенна закуска с канелен хляб и сладко от...

25 октомври, 2011

Tиквени палачинки с дулсе де лече

25 септември, 2010

Една здравословна публикация

6 юли, 2011

Плодове и гранола

9 май, 2012

Ябълкови палачинки с топъл бананов сос

10 февруари, 2010

Яйца по Бенедиктски

23 февруари, 2010

Скони с червени боровинки и захаросан джинджифил

2 февруари, 2010

Домашни кроасани

3 март, 2011

Боровинкови палачинки

17 март, 2013

Скоунс с ягоди и лайм

19 февруари, 2011

43 коментара

vanillla 18 октомври, 2010 - 14:34

Много интересно, не съм и предполагала, че домашно направеното мюсли или гранола изглежда толкова изкушаващто. Поздрави за рецептата, а снимките са един път.

Reply
Ивейн 18 октомври, 2010 - 14:51

Това трябва да се пробва. Имам голяма част от продуктите. А изглежда лесно и толкова вкусно!
Поздрави!

Reply
fedora 18 октомври, 2010 - 15:05

Ирка, нямам сили да чета рецептата, обезоръжена от снимките! Направо ми се напълниха очите – то цвят, то красота, то прибори, то декорация… страшна си, ей!
Прегръдки, чаровно и много талантливо момиче 🙂

П.П дали ще ми излезе сега коментарът или проблемът си остава?

Reply
fedora 18 октомври, 2010 - 15:06

Ха, решен е!
Най-после да ти кажа, че тиквените палачинки са жестоки! 🙂

Reply
Катя 18 октомври, 2010 - 15:21

Слънце, чудесна идея! Много обичам мюсли. 🙂 Разбира се, аз пак ще видоизменя рецептата, ще се изкуша да оставя съставките сурови, защото дълбоко уважавам ценността на суровата растителна храна. Само със съхранението предполагам, че може да имам проблеми, защото ядките съдържат много мазнини и гранясват бъзро. Но ще измисля нещо.

Reply
Станимира 18 октомври, 2010 - 17:20

Много хубава изглежда тази гранола(и фотогенична :). Аз все се каня да си направя, но така си оставам с каненето. Не може всичко да се направи, но наистина изглежда много добре и със сигурност е по-вкусна и добра от купешката. Поздрави и леки работно-лекционни дни 🙂

Reply
Eoc 18 октомври, 2010 - 19:03

Мюсли отдавна си правя, но гранола не съм, а я харесвам 🙂 Благодаря за идеята, Ири 🙂
Разкошни снимки, както винаги 🙂

Reply
Тони 18 октомври, 2010 - 19:55

Много полезна и интересна рецепта.Едно голямо БЛАГОДАРЯ 🙂

Reply
Dani Dineva 18 октомври, 2010 - 21:40

Ири,
наистина вкусно и здравословно меню за успешен старт на деня. Аз хапвам смляно ленено семе с кисело мляко или яйце с ленено семе. Не е интересно всеки ден, но се свиква – за добра фигура.
ТВоето предложение е невероятно и има много съставки – сигурна съм, че ще е много добро! А за снимките – личи си новият обектив :)))

Reply
Ирина 18 октомври, 2010 - 22:59

Не знаех, че е имало проблем с коментарите. Радвам се, че сега всичко е окей 🙂

И благодаря за хубавите думи!

Reply
Ирина 18 октомври, 2010 - 23:00

Благодаря ти, Кате!
Ако правиш нормални количества, достатъчни за една седмица, например, няма да имаш проблем с ядките.
Дано рецептата ти хареса! 🙂

Reply
Ирина 18 октомври, 2010 - 23:01

Права си, не можем всичко да приготвим. Но пък тази гранола се приготвя толкова бързо, че си заслужава да бъде преместена по-напред в to-do списъка 🙂

Reply
Ирина 18 октомври, 2010 - 23:02

Лененото семе е наистина много полезно, пък и могат да се измислят доста начини, за да се разнообрази приемането му 🙂

Радвам се, че си личи приносът на новия обектив 🙂

Reply
Ирина 18 октомври, 2010 - 23:02

Моля! 🙂

Reply
Ирина 18 октомври, 2010 - 23:03

И аз съм приготвяла мюсли, но определено гранолата ми харесва повече 🙂

Reply
Ирина 18 октомври, 2010 - 23:04

Освен изкушаващо, е и много по-вкусна и полезна от купешката 🙂

Благодаря ти за комплиментите относни снимките!

Reply
Ирина 18 октомври, 2010 - 23:04

Ще се радвам да опиташ и да ти хареса, Ивейн 🙂

Reply
pigpigscorner 19 октомври, 2010 - 11:03

Recently made some green tea granola and loved it! Now I’m looking for more granola recipes to try. This sounds great!

Reply
Христина 19 октомври, 2010 - 13:04

Страхотно е! Аз всяка сутрин хапвам овесени ядки, но по здравословни причини трябва да са само с вода. Никога не ми е хрумвало, че мога да си приготвя микс вкъщи … Каква е разликата м/у мюсли и гранола?

Reply
Ирина 19 октомври, 2010 - 13:50

Разликата е, че гранолата се пече, докато мюслито се приготвя само чрез смесване на суровите продукти.

Reply
Катя 19 октомври, 2010 - 14:23

Слънце, искам да те попитам от къде купуваш въпросните съставки и преди всичко – суровите какаови праченца?

Reply
weasell 19 октомври, 2010 - 15:13

Все си викам, че мюслите са за закуска, а аз не мога да закусвам, освен ако не са пържени филийки, така че не ме касаят. Ама като ги гледам, се чудя дали да не взема да преосмисля философията си за живота и да си добавя още едно хранене за деня :)))

Reply
Ирина 21 октомври, 2010 - 00:43

Кате, в едно магазинче за подправки на ул. Цар Иван Асен II N.9 можеш да намериш какаови зърна. Продават се, доколкото знам и в някои био и диетични магазини 🙂

Reply
Даниела 21 октомври, 2010 - 22:18

Ирина, много хубава рецепта! Отдавна се каня аз на домашнота гранола – даваш ми чудесен повод с твоята публикация!
Поздрави!

Reply
didi 24 октомври, 2010 - 19:14

Здравей Ирина.Поздравления за чудесния блог и рецепти!Браво!
Много ми хареса тази рецепта за домашно приготвена гранола и като гледам съдържанието и и начина на приготвяне-със сигурност няма да си купя повече от магазина :)А сега се надявам да приемеш една тиквена награда от мен:)Поздрави и хубава вечер.

Reply
Ildy 24 октомври, 2010 - 19:56

Hi Irina,

I like your blog so much! Your recipes sound great and the photos are really beautiful. I will surely visit you many times.

Have a nice time,

Ildy from Hungary

Reply
Ирина 24 октомври, 2010 - 20:03

Благодаря ти, Диди!
От къде да си взема тиквената награда? 🙂

Reply
Ирина 24 октомври, 2010 - 20:04

Ildy, thank you so much!

Best wishes!

Reply
didi 24 октомври, 2010 - 21:55

Ами от тук:
http://didi-mybook.blogspot.com/2010/10/blog-post_22.html
Трябва да приготвиш нещо с тиква и да ни представиш
рецептата 🙂 Поздрави от мен!

Reply
Най-вкусните овесени сладки | Кулинарни рецепти от Ирина Купенска 1 юни, 2011 - 21:51

[…] да бъдат безумно вкусни. Предпочитам ги всякак – от дневната доза с прясно мляко за закуска, до вкусни блокчета с […]

Reply
Михаил Николов 16 ноември, 2011 - 19:55

От къде купувате сушени плодове? В магазините наоколо трудно се намира нещо друго освен стафиди и сушени сливи.

Reply
Ирина 17 ноември, 2011 - 16:01

В по-големите супермаркети има разнообразие от сушени плодове. Най-често се срещат стафиди (светли и тъмни), кайсии, сини сливи, смокини, червени и черни боровинки. Иначе по малките магазинчета за ядки най-често се продават и различни сушени плодове.

Reply
Me 21 ноември, 2011 - 11:13

Забърках си гранола през уикенда, стана страхотно! Вместо какао добвих парченца черен шоколад.

Reply
Ирина 23 ноември, 2011 - 23:41

Супер, радвам се, че се е получило добре!

Reply
Юлия Кожухарова 3 май, 2012 - 13:11

Аз съм фен на закуска с различини ядки и непременно ще си направя домашна гранола!!!Благодаря ти , Иринка!

Reply
Плодове и гранола | Слънчевата кухня на Ирина 9 май, 2012 - 07:02

[…] няколко слоя от кисело мляко, пресни плодове и гранола, като всеки един от компонентите може да бъде заменен […]

Reply
Мирослава 4 юли, 2012 - 12:13

Гранолата е невероятно вкусна! Направих я за първи път преди 2 дни и не мога да спра да си хапвам от нея. Благодаря за рецептата, много ми допада и ще се я приготвям честичко. Ядките и сушените плодове стават разкошни след като се добавят към кисело мляко и престоят два часа. Ех, Иринка, отново супер предложение, което откривам с голямо закъснения 🙂 !

Reply
елена 25 август, 2012 - 08:15

Момичета , имам въпрос – някоя от вас знае ли как се правят овесени десертчета със сушени плодове ? Мои приятели ми донесоха едно след полет от Англия – раздавали ги в самолета – беше много сладко , мекичко , с различни семена и плодове , доста плътно , явно се притиска при приготвянето . Ще се радвам да намеря точната рецепта . Благодаря предварително 🙂

Reply
Албена 10 септември, 2012 - 14:07

Елена, не знам дали е подходящо да публикувам тук рецепта от друг сайт, но съм правила по рецепта на Йоана и стават фантастични.
Тази гранола ще я пробвам още утре, само да си набавя всички продукти :)))
Благодаря Ирина.

Reply
Ирина 13 септември, 2012 - 15:01

Няма никакъв проблем, можеш да сложиш линк към рецептата на Йоана.

Reply
Полина 20 ноември, 2012 - 10:30

Ирина, от къде са ти бурканчетата? Много са красиви, искам и аз да купя няколко такива :))

Reply
Ирина 20 ноември, 2012 - 23:48

Мисля, че в Пикадили имат подобни.

Reply
Александра 10 януари, 2016 - 19:32

Здравей,Ирина!Много хубава рецепта!Искам да попитам в затворени кутии или буркани колко дълго време може да се съхранява?

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

За мен

За мен

Професионален сладкар. Любител фотограф. Книжен плъх. Пътешественик-мечтател.

Търсачка

Категории

  • Десерти
    • Торти
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Кексове и брауниси
    • Тарти и пайове
    • Сладоледи и кремове
    • Френски макарони
  • Хляб и тестени
  • Солени ястия
  • Закуски
  • Споделено

Социални мрежи

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Behance Youtube

Вече сме 20 хиляди

Sunshine's kitchen

“Find something you're passionate about and keep tremendously interested in it.” Julia Child

За блога

Добре дошли в Sunshine's kitchen.

Надявам се да намерите публикациите интересни, а рецептите - вкусни и вдъхновяващи.

Моля, имайте предвид, че всички фотографии в блога са със защитени авторски права и използването им за комерсиални цели,е забранено.

Популярни тагове

Le Cordon Bleu Браунис Великден Видео Десерти Закуски Италианска кухня Книги Коледа Кремове Макарони Мъфини Мюсли Напитки Овесени ядки Основни ястия Пай Плодове Постни ястия Празници Предястия Пътуване Риба Сладки Сладкиши Споделено Супи Тестени Тиква Торти Фондан Фотография Френска кухня Чийзкейк Шоколад Ядки

Абонирай се


 

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Behance
  • Youtube
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top