Коледни сладки`2010 и гостуване в TV7

18635

Предупреждавам, че това ще бъде най-дългата публикация, която някога съм писала :-)
Миналата седмица получих покана за участие в предаването 7-мо Авеню, по TV7, където да представя различни коледни сладки, да разкажа малко повече за традициите около тях, продуктите, които съм използвала и тънкости около приготвянето. Да си призная честно, ако трябваше да отговоря инстинктивно, веднага щях да откажа. Срамежлива съм, какво да се прави…
След като премислих добре, си казах “Защо пък не?”, тъкмо бях решила да приготвя промишлени количества коледни сладки за приятелите и семейството ми, ето една възможност да ги представя и пред по-широка аудитория.
Ако имате желание и сте вкъщи утре между 10 и 11:30ч., гледайте предаването 7-мо Авеню, за да видите “на живо” коледните ми сладки :-)
Запис от предаването можете да видите ТУК.

А сега започваме със съществената част – рецептите. Тази година реших да приготвя както класически коледни сладки, така и малко по-нестандартни. Целта ми бе да включа колкото се може по-разнообразни сладки, които да се различават по форма, вкус, аромат, текстура. Джинджифилови, шоколадови, портокалови, ментови, маслени, звездички, полумесеци, слепени и т.н и т.н., както се казва – за всекиго по нещо! :-)

Джинджифилови къщички и свещници

Продукти за около 20 сладки и 2 свещника:
aдаптирано от: 200 Christmas recipes
125гр меко масло
75гр кафява захар
1 яйце
5 супени лъжици меласа
375гр брашно
1/2 чаена лъжица бакпулвер
1 чаена лужица джинджифил
1 чаена лъжица микс от канела, карамфил, кардамом, бахар, индийско орехче
щипка сол

Маслото и захарта се разбиват на пухкав, светъл крем. Добавят се яйцето и меласата и отново се разбива. Брашното, бакпулвера, солта и подправките се пресяват отгоре и всичко се разбърква добре, до получаването на меко тесто. Тестото се завива в свежо фолио и се прибира в хладилник за около час.
Разточва се върху леко набрашнен плот и се изрязват различни формички, в случая – къщички. Поставят се в тава, покрита с хартия за печене и се слагат в хладилника за 10 минути. След това се пекат на 180°C за 10-12 минути, като се внимава да не изгорят. Охлаждат се върху метална скара. Украсяват се с роял айсинг.

За приготвянето на свещниците се разточва тестото и се изрязват 8 равни по големина квадрата (по 4 за всеки свещник). В центъра на всеки квадрат се изрязва някаква формичка, в случая аз съм ползвала елхичка. Стените на свещника се пекат в загрята на 180°C фурна за около 5 минути, след което в изрязаната формичка се слагат натрошени твърди бонбони, които играят ролята на “прозорче”. Квадратите се връщат във фурната за около 7-8 минути. След като са готови, бонбоните трябва да са разтопени и да са запълнили изрязаните части. Оставят се да се охладят в тавата напълно, след което внимателно се отделят от хартията за печене.

С роял айсинг се правят декорации, които се оставят да изсъхнат добре, а след това стените се залепват пак с помощта на роял айсинг. Оставя се за през нощта да стегне, а на следващия вече ще имате прекрасен (и вкусен) коледен свещник. Можете да смесвате бонбоните, за шарено прозорче, или да ги направите едноцветни. Когато запалите свещ и я сложите вътре, от прозорчетата ще се вижда светлината.

Лешникови кифлички с шоколад

Продукти за 40 броя:
адаптирано от: Chocolate and Coffee Bible
225гр меко масло
80гр фина кристална захар
1 супена лъжица лешников сироп (или ликьор)
275гр брашно
щипка сол
75гр черен шоколад, нарязан на много малко парченца
50гр смлени лешници
пудра захар за поръсване, черен шоколад за потапяне

Маслото и захарта се разбиват на пухкав крем. Добавят се лешниковия сироп/ликьор, солта и брашното. Всичко се разбърква много добре, изсипват се лешниците и шоколада и отново се разбърква, докато се получи еднородно тесто.
Фурната се загрява на 170°C.
С набрашнени ръце се откъсват топчета от тестото, оформят се на фитилче, краищата се изтъняват леко и се извиват под формата на кифлички. Подреждат се на разстояние в тава, покрита с хартия за печене и се пекат около 20 минути. Изваждат се от фурната и се оставят да изстинат. Поръсват се с пудра захар и се потапят до половината в разтопен с малко масло шоколад (на 200гр шоколад, 50гр масло).

Ментово-шоколадови претцел сладки

Продукти за 30-40 броя:
адаптирано от: Martha Stewart
30гр какао
3 супени лъжици гореща вода
115гр масло
50гр захар
70гр кафява захар
1/2 чаена лъжица ментова есенция
1 голямо яйце
щипка сол
250гр брашно
1 жълтък, едра кафява сол за поръсване

Какаото се разтваря в горещата вода. Маслото и захарта се разбиват добре, добавят се яйцето, какаовата паста, есенцията и отново се разбива. Брашното се изсипва и всичко се разбърква много добре, докато се получи меко тесто. Завива се в свежо фолио и се охлажда в хладилник за около час.
От тестото се късат малки топчета, изтеглят се на тънки фитили и се оформя класическия “претцел възел” (няма как да го обясня с думи, най-добре е да потърсите клипчета с указания в youtube). Сладките се подреждат в тава, покрита с хартия за печене, намазват се с жълтък и се поръсват с кафява захар. Пекат се в загрята на 160°C за около 20-25 минути.

Линцер сладки

Продукти за 40-50 сладки:
адаптирано от: “Да печем с любов”
400гр брашно
50гр смлени бадеми
100гр захар
200гр меко масло
3 жълтъка
щипка сол
1 чаена лъжица ванилова есенция
2-3 лъжици вода
конфитюр от малини за слепване

В дълбока купа се слагат всички продукти и се разбиват с миксер на ниски обороти, докато сместа заприлича на едри трохи, които когато се стиснат, оформят топче. Тестото се разделя на 3-4 части, завива се в свежо фолио и се оставя в хладилник за около час.
Тестото се разточва върху набрашнена повърхност и се изрязват звезди (или други форми). На половината от тях се изрязва дупка в средата. Сладките се пекат в загрята на 180°C фурна за около 10 минути. Не трябва да променят цвета си или да покафеняват, тъй като са много крехки и ще се натрошат. Охлаждат се върху метална скара.
Сладките, които имат изрязани дупки, се поръсват с пудра захар, а на останалите се слага в средата по малко конфитюр от малини. Слепват се две по две като се внимава конфитюра да не излиза извън сладките.

Сладки с портокал и червени боровинки

Продукти за около 70 броя:
адаптирано от Martha Stewart
150гр фино смлени бадеми
110гр пудра захар
180гр масло
кората от 2 портокала
1 голямо яйце
1 супена лъжица портокалов сок
250гр брашно
50гр червени боровинки
яйце, едра кафява захар за овалване

Маслото и захарта се разбиват добре, прибавят се бадемите, яйцето, червените боровинки, портокаловата кора и сок. Изсипва се брашното и се разбърква добре, докато се получи еднородна смес. Тестото се разделя на 4 части, всяка от които се прехвърли върху парче свежо фолио, завива се и се оформя на тънък и стегнат “салам”. Прибират се в хладилник за поне 4 часа или за през нощта.
Всяка част се намазва с яйце и се овалва обилно в едра кафява захар и с остър нож се режат еднакви по големина парчета. Подреждат се в тава, покрита с хартия за печене и се пекат в загрята на 180°C фурна за 15-20 минути. Охлаждат се върху метална скара.

Шоколадови сладки с марципанов пълнеж

Продукти за 60 броя:
адаптирано от: Chocolate and Coffee Bible
200гр меко масло
100гр кафява захар мусковадо
100р захар
1 яйце
4 супени лъжици какао
300гр брашно
100гр марципан
100гр бял шоколад

Маслото и захарта се разбиват на пухкав крем, добавя се яйцето и се разбива отново. Какаото и брашното се пресяват отгоре и всичко се разбърква, докато се получи меко тесто.
Разточва се върху обилно набрашнено повърхност и се изрязват кръгове. В средата на всеки кръг се слага малко топче от марципан, като се притиска леко, за да се сплеска. Отгоре се слага второ кръгче от какаовото тесто и краищата се притискат леко.
Сладките се поставят в тава, покрита с хартия за печене и се пекат около 10 минути в загрята на 180°C фурна. Охлаждат се върху метална скара и след това се “напръскват” с ивици разтопен бял шоколад.


Ами това са моите коледни сладки. Може би ще има и още, но по всяка вероятност ще заложа на нещо изпитано, например любимите Браунис бисквити с шоколад и ядки или пък меденки. Надявам се, че предложените рецепти ще ви харесат и ако нещо не съм обяснила както трябва (понеже се стараех да съм максимално кратка), не се притеснявайте да ме питате.

Весели празници!

73 Responses to “Коледни сладки`2010 и гостуване в TV7”

  1. Ginger Cookies

    Ирка, много, ама много, много се радвам за теб и за всеки твой успех.:)))) Всички неща, които приготвяш са пълни с любов и красота, толкова са вкусни днешните ти предложения, че не знам кое ми се иска да опитам първо. Снимките ти ме стоплиха. Пожелавам ти най-хубавите празници в твоя живот.:))) Бъди здрава:)))

    Отговор
  2. Мина @ Angellove's Cooking

    Невероятни коледни сладки!!! И невероятно представяне!! Наистина преливат от любов и красота :) !! Сигурна съм, че и предаването ти ще е прекрасно и изпълнено с коледен дух и настроение – поздравления!!

    И весели празници :)

    Отговор
  3. pep-4o

    Поздравления, Ирка! Още много тв изяви да имаш!
    А сладките ти са невероятни – изпълнени с финес, любов :) и най-вече невероятен талант, с който радваш околните.
    Хубави празници!

    Отговор
  4. vanillla

    Ирина, разкошна публикация. Толкова е празнично тук, пъстро, уютно и бляскаво. Поздрави за участието ти в TV и ще очаквам с нетърпение да качиш запис. Пожелавам ти най-разкошния празник и все повече да вдъхновяваш почитателите ти /визирам и себе си/ през новата година!

    Отговор
  5. fedora

    Взе ми акъла за пореден път, Ирка :) ))
    Прелест, ще ти дойда на гости :) ))
    Успех в представянето, ще чакам записа :)
    Хубави празници, то няма как и да не са при такива разкошотии :) )

    Отговор
  6. малки неща

    Каква хубава изненада! Толкова много коледни рецепти на едно място!

    Иринка, поздравления за ТВ гостуването! Сладките са много интересни и вкусни (за портокаловите с червени боровинки знам със сигурност, защото ги правих миналата година и от тогава съм ги правила няколко пъти). Исках да те питам за свещичката, какъв твърд бонбон използва по-конкретно, за да се разтопи във формата по този начин? Поздрави и ще гледаме записа! :)

    Отговор
  7. Lulu

    Иринка, нямаше как да поканят по- подходящ човек! Поздравления за участието!
    За сладките мога само да хлъцна от възторг и след това няма да ми стигнат всичките суперлативи на света, за да изкажа възхищението си!

    Отговор
  8. Dani

    Ирка, поздравления :)
    Прекрасни предложения за Коледната нощ!
    Ще им “вземеш акъла” по телевизията!
    С удоволствие ще гледам записа!
    Успех !

    Отговор
  9. pavlety

    Ири, прекрасни сладки! Аз мислех че съм приключила с коледните сладки, но като гледам предложенията ти, май пак ще запретвам ръкави!

    Отговор
  10. Nanita

    Ехааа…..прекрасни, неустоими и нежни!Направила си ги с много любов,затова са толкова хубави!
    Поздравления за участието ти в 7-мо Авеню!Нека има повече такива участия за да радваш очите на зрителите!
    Весели празници!

    Отговор
  11. Diana

    Поздравления, Ирина!
    Прекрасен избор, много аромат и чудесно изпълнение.
    Успех и весели празници, Диана

    Отговор
  12. Иглика Мишкова

    Поздравления!!!! Ще чакам да видя записа! Не се съмнявам, че всичко е било прелестно!!!

    Отговор
  13. The witch

    Ирина, поздравявам те.
    В отпуск съм, така че с удоволствие ще гледам тв-предаването утре.
    Очарована съм от теб – толкова си млада, а с такова огромно желание за кулинарстване. При това се справяш така умело, с лекота и финес, сякаш си го правила цял живот.
    А опаковката на блогчето, дело на приятеля ти, е прекрасна. Адмирации!
    Аз плахо, но с огромно желание, пристъпвам в сладкарството и ти си един от примерите ми.
    Приятни предколедни приготовления.

    Отговор
  14. Биляна Илиева

    Поздравявам те за страхотните умения,които имаш и желанието и любовта с което осъществяваш мечтите си!!!!! Радвам се че откликна на поканата ми!!!!!!!

    Отговор
  15. lois

    еее, аз се чудя какви са тези фортиции – 6 вида сладки за един ден, ама то си имало обяснение всичко!
    Браво, поздравления, и всичко да мине по вода с шоуто , ще се опитам да те гледам директно :-)

    Отговор
  16. Ирина

    Използвах най-обикновени бонбони, от тези които се смучат или схрускват. Нямат си марка, така че не мога да ти ги кажа с точност, но смятам, че всички, които влизат в тази категория, ще свършат работа. Има например едно много мънички бонбонки, с най-различни цветове и вкусове. Обикновено ги дават по заведенията заедно със сметката. Мисля, че и те биха били подходящи.

    Отговор
  17. Ирина

    Хей, благодаря ви за подкрепата. Стискайте палци и да знаете, че ми е за първи път, така че бъдете по-благосклонни после с отзивите :-) )

    Отговор
  18. Иглика

    При появата на екран е нужно само да бъдеш спокойна, нищо друго!!!! Имаш за цел да представиш собствения си успех и само можеш да бъдеш горда с това, което ще покажеш на всички!!! Така че смело, ще ти пращаме позитивна енергия! Стискам палци и бъди здрава!

    Отговор
  19. малки неща

    Благодаря ти за отговора! Забелязах, че съм пропуснала да спомена някои неща, които ми правят впечатление и втория път като гледам постинга ти – много хубави снимки и прецизна работа. Поздравления отново и весели празници!

    Отговор
  20. Мира

    Ирина, всички сладки изглеждат прекрасно, но като че ли най-много ми легнаха на сърцето шоколадово-ментовите бретзели!
    Успешно представяне в предаването и ще чакам записа :)
    Сърдечни поздрави!

    Отговор
  21. Dani Dineva

    Ири,
    ще те гледам на запис, но съм сигурна че ще се представиш блестящо. Много се радвам, когато виждам познати лица на екрана и то какви – млади, красиви, талантливи и пълни с много идеи. Ири, напълно заслужаваш поканата и ще напиша отзиви тук после, нали знаеш.
    А как си успяла да сътвориш всичко това, незнам. Голямо печене е паднало. Поздравления от мен!

    Отговор
  22. Росица

    Привет Ирина, вярвам, че утре безброй хора ще забравят важните си работи, когато ти се усмихнеш от екрана:)
    А аз нямам търпение да запретна ръкави и да направя най-малко три вида от твоите Коледни сладки:)
    До нови срещи пленително и омайно слънце:):):):):):):):):):):)
    И хиляди благопожелания:):):)

    Отговор
  23. Gaby

    Здравейте,
    И аз ще стискам палци за предаването :) Но съм сигурна, че всички ще останат запленени от тези коледни кулинарни чудеса.
    Смятам за първи път да опитам да направя джиджифилова къщичка и имам един въпрос – мога ли с нещо да заменя меласата, тъй като не успях да намеря.
    Предварително благодаря за информацията :)

    Отговор
  24. Мария

    Здравей, Ирина!

    Поздравления за участието ти! По някаква случайност бях точно на тв7 сега( докато опаковах коледните си сладки за приятели и роднини) и толкова се зарадвах да те видя!

    Исках да те питам от къде си купила ментовата есенция? Исках едни бонбони да направя и никъде не намерих. Много ще се радвам ако ми отговориш( било тук като коментар или имейл)

    Поздрави,
    Мария

    Отговор
  25. Милена

    Ирка, невероятна Коледна магия си създала! Снимките са великолепни! Поздравления за покана да участваш в предаването!

    Весели празници! :-)

    Отговор
  26. Даниела

    Ирина, успех! За жалост няма да мога да те гледам на живо, ще чакам записа. Разкошни сладки си направила
    Поздрави и весели празници!

    Отговор
  27. Ирина

    Здравей Мария, ментова есенция (както и много други) има в онова малко магазинче на ул. Три уши 5. Преди известно време нямаха в наличност, но в момента мисля, че са заредили.

    Отговор
  28. Даниела Пенчева, астролог

    Вчера исках да се вдъхновя за празника и посетих твоя слънчев блог, който винаги ми повдига настроението! И съвсем “случайно” днес те хванах в прредаването:) Много се радвам на това, което правиш Ирина!
    Пожелавам ти всичката топлина и хубаво настроение, което създаваш на хората, да се върне 100кратно при теб през Новата 2011 година!

    Отговор
  29. Plovdivian

    БЕЙБИ, С РИСК ДА СЕ НАТРАПЯ, ЩЕ ПИША С КАПС ЛОК, ЗА ДА Е ОТЛИЧИ МНЕНИЕТО МИ СРЕД, ТАКА КАТО ГЛЕДАМ БЕЗБРОЙНИТЕ ДРУГИ. КАТО ЦЯЛО ПОПАДНАХ НА ТОВА МЯСТО МЕГА СЛУЧАЙНО, ТЪРСЕЙКИ “ВИЗУАЛНИ ИЗКУСТВА” В ГУГЪЛ, ОТТАМ НА ФОРУМИТЕ НА НБУ, А ОТ ТВОЯ ПРОФИЛ ТАМ – ТУК. НО КАКВО БЕ ИСКРЕНОТО МИ ВЪЗХИЩЕНИЕ – ТОВА Е ЕДИН ОТ КРАСИВИТЕ И ЕСТЕТИЧЕСКИ /И ВКУСОВО НАЙ-ВЕЧЕ/ ИЗДЪРЖАНИ И ОФОРМЕНИ БЛОГОВЕ, КОИТО СЪМ ВИЖДАЛ ЗА ПОСЛЕДНИТЕ 10 ГОДИНИ, А СЪМ ВИЖДАЛ НАИСТИНА МНОГО ТАКИВА. ДА НЕ ГОВОРИМ, ЧЕ БОКЕ-ТО НАЙ-ВЕЧЕ ОТ СНИМКИТЕ НА КОЛЕДНИТЕ СЛАДКИ НАПРАВО СИ ГАЗИ И МАЖЕ /БУКВАЛНО И ПРЕНОСНО/ И ТРЯБВА ДА МИ ДАДЕШ И АЗ МАЛКО ДА ПОСНИМАМ СЪС СЪЩОТО СТЪКЛО :D
    ОПРЕДЕЛЕНО ЩЕ ЛАЙК-НА ФЕЙСБУК СТРАНИЦАТА ОЩЕ НА МОМЕНТА, И ЩЕ ГЛЕДАМ ОТТУК НАТАТЪК ДА ПОСЕЩАВАМ ТОВА МЯСТО КОЛКОТО СЕ МОЖЕ ПО-ЧЕСТО.
    НАЙ-ИСКРЕНИ АДМИРАЦИИ ОЩЕ ВЕДНЪЖ :)

    Отговор
  30. Диди

    Ирка,поздравления!Не съм гледала предаването или записа,но снимките говорят красноречиво!Чудесни коледни сладки и снимки!

    Хубави празнични дни!:)

    Отговор
  31. Lety

    Честито Рождество Христово!
    Много любов, здраве и сбъднати желания!
    Светли празници!

    Отговор
  32. Десислава

    Здравейте Ирина и Честито Рождество Христово!
    Закъснях с приготвянето на сладки за Коледа, но се възползвах от публикацията ти и снощи направих две от твоите предложения – джинджифилови и линцер-сладки. И двата вида станаха много вкусни, с отлично съчетани аромати и примамлив вид. Благодаря!

    Отговор
  33. Maggy

    Иринка, прекрасен блог! А за сладките, нямам думи…много апетитни,красиви, изкушаващи! Снимките ти са профи, тук няма две мнения! С две думи: Възхитена съм! :)
    А представянето ти в 7ам Авеню беше прекрасно! Много се радвам за теб и като една всестранно развита творческа личност, ти пожелавам през 2011 година да имаш още много такива изяви! :)

    Поздрави!
    Меги/Винце-пиша го за да се сетиш, коя Меги :) /

    Отговор
  34. MeriAN

    Здравейте, искам да Ви попитам трябва ли да мине известно време, за да станат меки сладките и ако да-то колко

    Отговор
  35. MeriAn

    Извинявам се, трябваше да посоча :( . Имах предвид джинджифиловите къщички и линцер сладките. Исках да зная дали стават твърди след изпичане и дали трябва да постоян да омектнат както меденките

    Отговор
    • Ирина

      Няма проблем.
      Линцер сладките са на принципа на масленките и са ронливи. По принцип мисля, че и двата вида сладки ще омекнат след известно време в кутия, но честно казано миналата година се изядоха мигновено и не съм съхранявала в кутии.

      За джинджифиловите сладки знам един трик, който е подходящ и за меденки. В кутията, в която се слагат, се поставя и резен ябълка, която помага за омекването на бисквитите, а и дава допълнителен аромат.

      Отговор
  36. inej

    Здравей Ира. Реших да направя линцер сладките, забърках тестото но е твърде сухо. Какво ще ме посъветваш – дали е удачно да сложа повече вода ? Или пък друго – дори да се модифицира. Просто не съм сигурна дали да продължа с тестото в този вид.

    Отговор
    • Ирина

      Здравей!

      Какво значи сухо? Рони ли се? Ако не иска да се събере на топка, добави още малко вода. Явно брашното е дошло в повече.

      Отговор
      • inej

        Добавих малко. Събира се на топка, но доста лесно се рони. Главното, което ме притеснява е да не се разпаднат като ги опека. Сложих тестото в хладилника, след малко ще продължа и ще видим. Но каквото и да стане – здраве да е :) Благодаря за съвета.

        Отговор
  37. jennie

    снощи най-после успях да направя претцел-сладките! много, много съм доволна от тях – приятно е да се работи с толкова хубаво тесто, оформянето беше забавно, а пък резултатът – едни не-прекалено сладки, вкусни и симпатични коледни претцелчета! :-)
    благодаря, ири! ;-)

    Отговор
  38. Гинка

    Здравейте Ирина,

    Поздравления за чудесните рецепти, наското правих 2 вида от тях, а днес реших да опитам шоколадовите сладки с марципанов пълнеж. Всичко вървеше много добре, докато не стигнах до финала, където трябваше да разтопя белия шоколад за украсата. За втори път правя опит, с катастродален ефект. Моля за малко повече детайли за технологията и вида на белия шоколад (марка), която използвате!

    Благодаря предварително,
    Гинка

    Отговор
    • Ирина

      Шоколадът се разтопява или на водна баня, или в микровълновата фурна на ниска степен и се разбърква през интервали от 15 секунди, за да не загори.
      От масово предлаганите бели шоколади, единствено този на Милка не ми е създавал проблеми.

      Поздрави!

      Отговор
      • Гинка

        Благодаря за бързия отговор и съвета! Точно с милка пробвах, но явно грешката ми е, че го сложих директно в съд на котлона, а не на водна баня. Шоколада като че ли се пресече. Ще опитам утре пак.

        Благодаря!

        Отговор
  39. Мирослава

    Линцер сладките са страхотни! Благодаря за рецептата! Предвидих ги за почерпка по семеен повод след 4 дни, но просто не знам как ше ги опазя от себе си дотогава :) .
    Освен линцер сладките съм решила да направя и симпатичните ти претцелчета. Това, което ми липсва от продуктите в рецептата е ментовата есенция и си мислех да я заменя с ромова есенция или с лъжица качествен кафеен ликьор. Иринка, ти какво ще препоръчаш?

    Отговор
  40. Galina

    Здравей, днес се опитах да омеся тестото за джинджифиловите сладки,но защо тестото се рони и не може да събере? Не можах да разбера какво стана.

    Отговор
  41. georgi

    Страхотна фотография и описание. Веднага изпращам линка на жена ми да се постарае, благодаря Ирина.

    Отговор
  42. Nadiushh

    Здравей,
    Бих искала да попитам кои от тези сладки (тестото имам предвид) може да се замрази във фризер, ако е възможно изобщо. Ще ми е невъзможно да приготвя всички непосредствено преди Коледа, затова ми се ще да направя тестото предварително, а печенето да оставя за последния момент.
    Благодаря!

    Отговор
  43. Ели

    Щастлива съм!
    Намерих не една, а няколко рецепти и нямам търпение да ги реализирам!

    Благодарности, Ирина!

    Отговор
    • Ели

      Привет отново!

      Честита НОВА ГОДИНА от мен! Знам, че 2014-та ще е страхотна година, така че пожелавам и на вас Ирина, и на всички, които се отбиват тук и ви четат редовно много топлина в сърцата, светлина в душите и позитивни емоции безспир!

      Искам да споделя колко доволна останах от коледните сладки, измайсторени по първата рецепта в този пост. Имах намерение да направя почти от всички, но недовършеният ремонт вкъщи и капризите на една незнаеща какво иска особа ме възпрепятстваха. Все пак страхотният вкус на “Джинджифиловите къщички” пооправи настроението ми и почти ме накара да забравя проблемите в онзи момент.

      Заради споменатата суматоха не спазих едно мое обещание по време на приготовленията на сладките и е редно да си го призная, а именно – компанията на онзи прекрасен горещ бял шоколад.

      Благодаря за все по-хубавите предложения и за красотата, лъхаща от всичко тук!

      Поздрави,
      Ели

      Отговор
  44. Юлия

    Привет Ирина, тази година отново реших да направя коледни сладки и имам един въпрос относно меденките. Имаш ли някаква специална смеска (марка), която ползваш, защото някакси не ми се купуват всичките подправки по отделно, при положение, че се ползва само една чаена лъжица смес.
    Благодаря предварително.

    Отговор
  45. Kalinatiti

    здравей Ирина!
    току що направихме с малката ми дъщеря ароматните портокалови сладки с червени боровинки. обожавам аромата на портокал, а в случая е толкова нежен и ненатрапчив. прекрасни са! благодаря за споделената рецепта. Торта ти “среднощно вдъхновение” беше първият ми опит за 6-тия рожден ден на моето мъниче и всички бяха възхитени. ще следя и занапред всяко твое послание към нас. весели празници и щастливи семейни дни.

    Отговор
  46. Veronica

    Zdravei!
    Napravih portokalovite biskvitki s borovinkite I sa mnnogo vkusni, no ne stanaha komnpaktni kato tvoite..vbih mnogla da pratq I snimka.. idei zashto?

    Отговор
  47. Maria

    Здравейте и от мен. Знам, че малко късничко се включвам, но направих три вида от тези сладки и са най-вкусните, които някога съм опитвала и ми се получиха от първия път…. Кифличките, линцер сладките и с портокал и боровинки… Страхотни аромати и невероятен вкус, много лесно се приготвят, а имат невероятен вид.
    Благодаря ти, Ирина!

    Отговор

Оставете коментар