Sunshine's kitchen
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти

Sunshine's kitchen

блог на Ирина Купенска

ДесертиЗакускиСладоледи и кремове

Леден йогурт с банани и кленов сироп

written by Ирина 3 май, 2010

Пролетта е в разгара си, а последните няколко дни са си направо летни. Хубавото време ни дава неограничени възможности – за разходки, снимки, срещи с приятели, екскурзии, почивка. Навярно и времето, прекарано в кухнята ще намалее, но на този етап все още не мога да се разделя с него. Може би за много домакини готвенето се е превърнало в навик, или пък скучно и досадно задължение. За мен кухнята е мястото, където се чувствам себе си, а готвенето ми достава не само истинско удоволствие, но и спокойствие, увереност и щастие от постигнатото.
Както споменах в предишната публикация, хората около мен не са много доволни от сладките изкушения, които им приготвям. Реших да се съобразявам малко повече с тях, а и пролетта е сезонът на свежите ястия, леката храна, плодовете и зеленчуците.

Приготвих леден йогурт с банани, кленов сироп и канела. Казвам йогрут, а не кисело мляко, защото има разлика. Йогурта, който използвах е с парченца бисквити, но може да се ползва и натурален. Разликата между него и киселото мляко е, че той има по нежна, кремообразна текстура, която определено е важна за крайния резултат. Комбинацията между него, банановото пюре, кленовия сироп и канелата е просто вълшебна. А и като си помислиш, че няма добавена захар, че е почти като сладолед, само че доста по-щадящо талията, как да не искаш да опиташ? 🙂

Продукти:
3 добре узрели банана
3-4 супени лъжици кленов сироп
1/2 чаена лъжица канела
500гр йогурт с бисквити (Спитико)

Бананите се обелват, начупват на парчета и се поставят в купа заедно с кленовия сироп и канелата. С пасатор или ръчна преса се правят на пюре. Към тях се добавя йогурта и всичко се разбърква до хомогенизиране. Изсипва се в подходяща пластмасова кутия и се прибира за няколко часа в камера. Преди сервиране се оставя за 10-15 минути, за да се размрази леко.

Можете да го сервирате в три различни варианта.

В силиконова форма за малки кексчета се слагат по няколко замразени горски плодове, а върху тях се излива от млечната смес и се прибира в камерата, за да стегне. Преди сервиране, ледения йогурт се изважда внимателно от формичките и се залива с кленов сироп.

Можете да си направите леден “сандвич” като използвате две бисквити (в случая овесени, без захар) и между тях сложите от замръзналия йогурт.

Или пък просто да сервирате в чаша за сладолед, като поръсите с малко канела и залеете с кленов сироп.

Прекрасен начин за започване на седмицата. А йогурта се оказа чудесна закуска, придружен с чаша сок.

Имах и “страхотна” атмосфера за писане на публикацията – комшиите над нас къртят цяла сутрин (всъщност цяла седмица, но това са подробности), а навън безгрижно се разхожда един кон и издава странни, животински звуци 😀 Но нека не бъдем дребнави, а се наслаждаваме на слънцето, пролетта и доброто настроение!

Успешна, усмихната и ползотворна седмица желая на всички! 🙂

Закуски
33 коментара
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Ирина

previous post
Мини мъфини с череши и белтъчна глазура
next post
Диди в кухнята

You may also like

Портокалово-шоколадова торта

8 февруари, 2011

Мъфини с шоколаводо-ментов ганаш

15 ноември, 2010

22.

2 септември, 2010

Шоколадови тарталети с дъх на пролет

29 март, 2010

Боровинкови палачинки

17 март, 2013

Една здравословна публикация

6 юли, 2011

Орео брауниз мъфини

28 февруари, 2010

Еклери с ягодов крем и шоколадов сос

24 април, 2012

Мока карамелени кексчета

22 октомври, 2013

Шоколадов пудинг с Бейлис

14 януари, 2012

33 коментара

fedora 3 май, 2010 - 13:39

Eх, Ириночка, много свежо предложение, както вкусово, така и визуално!
Прекрасна си 🙂

Слънчева и изпълнена с много приятни емоции и за теб седмица 🙂

Reply
Краси 3 май, 2010 - 13:46

Много апетитно и живописно представено!
Всъщност ,винаги съм си мислела ,че думата йогурт е използвана от гърците ,за да си присвоят нашето кисело мляко,наричайки го с друга дума!
Успешна седмица и усмивки! 🙂

Reply
Diana 3 май, 2010 - 17:01

Ирина,
благодаря за удоволстието, което ми достави с тази публикация.
Идеи, обяснения, варианти, снимки, атмосфера –
повече от чудесни!
Успешна, усмихната и ползотворна седмица желая и на теб, Диана

Reply
Dani 3 май, 2010 - 17:27

Ирина,
прекрасна публикация
и още по-прекрасни снимки.
По време на моето детство продаваха
млечен сладолед на улицата между две малки
вафлени корички от едни много интересни форми:)
За съжаление тази идилия отдавна не съществува!
Усмихната седмица!

Reply
kemiH 3 май, 2010 - 20:22

Браво! Всичко е чудесно Ирина! Моите най-искрени адмирации! :))

Reply
Dani 3 май, 2010 - 20:59

Ирина,
прекрасно разхлаждащо предложение. А описанието и снимките са върха. Е, имаш и не толкова очарователна компания, но това е част от предизвикателството да живеем в нашата родина.
Хубава седмица 🙂

Reply
joudie's Mood Food 3 май, 2010 - 23:47

OMG! This looks incredible and so delicious. Lovely post. Lovely pictures too….

Reply
Станимира 4 май, 2010 - 18:06

Много хубаво лятно предложение. Съвсем актуално имайки предвид температурите на вън :). Ще си запиша да го пробваме някой летен ден. Поздрави и приятни празнични дни!

Reply
Диди 4 май, 2010 - 23:59

Много хубаво предложение Ирина ,а за мен е точно в десетката.Тъкмо се канех да започвам издирване на рецепти за домашен сладолед и най-вече такива с кисело мляко и йогурт,въобще по-здравословни.
А комбинацията с хубавите снимки е съвсем изкусителна:)
Приятни почивни дни ти пожелавам!

Права си,топло и слънчево е – само за разходки, но и аз в никой момент не бих отказала няколко часа на спокойствие в кухнята за да приготвя и снимам нещо интересно.

Reply
The Beso Team 5 май, 2010 - 00:19

Dear Irina,

Thank You for entering the Bake Up Summer Sweets Contest. I hope you are given the opportunity to own a new KitchenAid mixer so you can whip up your frozen banana yogurt recipe with ease.
Thank You and Good Luck!
The Beso Team
Beso.com

Reply
Dimitrana S. 5 май, 2010 - 10:07

O, допада ми! Вкусно, ефектно, свежо и лесно 🙂

Удоволствие е да се разглеждат снимките ти, Ирина!

pp. И не на последно място: сърдечен поздрав, с пожелание за здраве, винаги хубав късмет, щастие, много нежност, любов и красота, успехи във всичко и удовлетворение от постигнатото! Честит да е днешния и всички бъдни дни, мило момиче!

🙂

Reply
Станимира 5 май, 2010 - 22:05

Честит имен ден, Ирина! Да ти е живо и здраво името! Поздрави 🙂

Reply
Парфюми 6 май, 2010 - 16:52

Изглежда великолептно !
С удоволствие разгледах и други рецепти 🙂

Адмирации от мен!

Reply
Anne's Kitchen 7 май, 2010 - 17:41

Oh, I love your pictures, so pretty! Your site is fantastic by the way, did you design it yourself? Really, really great!

Reply
Ирина 8 май, 2010 - 00:07

My boyfriend created it 🙂

Reply
Ирина 8 май, 2010 - 00:07

Благодаря ти, Ина, радвам се, че ти харесва 🙂

Reply
Ирина 8 май, 2010 - 00:07

И аз така си мислех, но имат разлика определено.

Reply
Ирина 8 май, 2010 - 00:07

Благодаря ти, Диани 🙂

Reply
Ирина 8 май, 2010 - 00:08

Да, не съществува, но можем сами да си я направим, нали 🙂

Reply
Ирина 8 май, 2010 - 00:08

Благодаря ти, Кеми 🙂

Reply
Ирина 8 май, 2010 - 00:08

Няма как, в такава страна живеем, че се налага да свикваме и с околните 😀

Reply
Ирина 8 май, 2010 - 00:09

Thank you Joudie!

Reply
Ирина 8 май, 2010 - 00:09

Ще се радвам ако ви хареса, Станимира!

Reply
Ирина 8 май, 2010 - 00:10

Аз тази година определено мисля да наблегна на ледения йогурт, а не на сладоледа. Вкусно, здравословно и също толкова разхлаждащо 🙂

Reply
Ирина 8 май, 2010 - 00:12

Дими, Станимира, благодаря ви за поздравите и пожеланията 🙂

Reply
Ирина 8 май, 2010 - 00:12

Благодаря! 🙂

Reply
Софья 10 юни, 2010 - 07:45

Страхотен рецепт! I especially like the picture with the Roma (?) gentleman dumpster-diving with horse and cart!

Reply
Ива 9 юли, 2010 - 08:01

оооооо, това трябва да са опита, изглежда страхотно

Reply
Отработени Масла 13 ноември, 2010 - 21:35

Изглежда много апетитно, …ни мангала с каруцата кърти мивки на фона на този десерт

Reply
Pepi Light 30 март, 2012 - 22:37

Zdravei,Irina! Kade moga da namerq tozi yougurt Spitiko,v koi magazini se prodava?

Reply
Ирина 31 март, 2012 - 09:54

В по-големите супермаркети го има.

Reply
Мирослава 23 май, 2013 - 22:48

Благодарности за рецептата ледения йогурт стана невероятен 🙂

Reply
Ирина 27 май, 2013 - 13:46

Радвам се!

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

За мен

За мен

Професионален сладкар. Любител фотограф. Книжен плъх. Пътешественик-мечтател.

Търсачка

Категории

  • Десерти
    • Торти
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Кексове и брауниси
    • Тарти и пайове
    • Сладоледи и кремове
    • Френски макарони
  • Хляб и тестени
  • Солени ястия
  • Закуски
  • Споделено

Социални мрежи

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Behance Youtube

Вече сме 20 хиляди

Sunshine's kitchen

“Find something you're passionate about and keep tremendously interested in it.” Julia Child

За блога

Добре дошли в Sunshine's kitchen.

Надявам се да намерите публикациите интересни, а рецептите - вкусни и вдъхновяващи.

Моля, имайте предвид, че всички фотографии в блога са със защитени авторски права и използването им за комерсиални цели,е забранено.

Популярни тагове

Le Cordon Bleu Браунис Великден Видео Десерти Закуски Италианска кухня Книги Коледа Кремове Макарони Мъфини Мюсли Напитки Овесени ядки Основни ястия Пай Плодове Постни ястия Празници Предястия Пътуване Риба Сладки Сладкиши Споделено Супи Тестени Тиква Торти Фондан Фотография Френска кухня Чийзкейк Шоколад Ядки

Абонирай се


 

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Behance
  • Youtube
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top