Най-вкусните овесени сладки

18913

Някои хора като чуят овесени ядки, си представят пълна купа с безвкусна закуска, която трябва да изядат, само защото е здравословна. Понякога именно този етикет “здравословно” ни кара да асоциираме храната като нещо, което определено няма да ни достави нужното удоволствие. За плюсовете на овесените ядки е говорено много. Аз искам да ви докажа, че освен полезни, могат и да бъдат безумно вкусни. Предпочитам ги всякак – от дневната доза с прясно мляко за закуска, до вкусни блокчета с шоколад и ядки, мъфини или пък крекери.
Но от всички десерти, които се приготвят с овесени ядки, най-любими си остават сладките. Хрупкави отвън, меки отвътре, с приятен карамелен аромат от кафявата захар и невероятен вкус от овесените ядки.

Сега ще ви представя рецептата за най-вкусните овесени сладки, които съм приготвяла и опитвала. Рецептата е от небезизвестния блог Smitten kitchen. Тя всъщност е базистна. Можете да я разнообразите като включите други сушени плодове и ядки, или пък ги пропуснете. В случая съм я спазила точно, но съм я приготвяла с червени боровики и шоколад, със сушени череши и лешници, винаги се получава страхотно!

Овесени сладки със стафиди и орехи

Продукти:
източник: Smitten kitchen
115г меко масло
150г кафява захар
1/2 чаена лъжица ванилия
1 яйце
100г брашно
1/2 чаена лъжица сода бикарбонат
1/2 чаена лъжица канела
щипка сол
120г фини овесени ядки
50г стафиди
50г печени орехи, ситно нарязани

Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавя се яйцето и ванилията и отново се разбива.
Брашното, овесените ядки, содата, солта и канелата се смесват в купа. Изсипват се към маслено-яйчната смес и се разбъркват добре.
Накрая се прибавят орехите и стафидите и се разбъркват, докато се разпределят равномерно.
Купата се покрива с фолио и се прибира в хладилник за около 30-40 минути, докато сместа се охади.
Може и да изпечете сладките веднага, но ще бъдат по-плоски.

Фурната се загрява на 180°C.
Голяма тава се покрива с хартия за печене.
От охладената смес се взима малка част (около една чаена лъжица) и се оформя на топка.
Сладките се подреждат на разстояние една от друга, защото при печенето се надуват.
Пекат се около 10-12 минути, или до зачервяване на краищата. След като се извадят от фурната са все още меки и крехки.
Затова се оставят да се охладят за 5-10 минути в нея, след което се прехвърлят върху метална скара до пълното им охлаждане.

Могат да се съхраняват в плътно затворена кутия до няколко дни.

69 Responses to “Най-вкусните овесени сладки”

  1. Пепа

    Чуднички са, Ирка! А овесените ядки са на почит в къщи, следователно ще трябва да правя.

    Отговор
  2. Кристина

    Мммм, сигурна съм, че са много вкусни! Ще изпробвам рецептата ти тия дни.
    Отдавна искам да попитам как измерваш количеството захар и брашно, с везна или по друг начин? Аз ползвам мерителна чаша, но как да измеря 82 грама захар..? Има рецепти, в които това е много важно…

    Отговор
  3. Ирина

    Ползвам електронна кухненска везна. Вече ги продават почти навсякъде. Съветвам те да си вземеш, защото така ще си спестиш доста главоболия. В сладкарството е много важно да се измерят правилно съставките. Няма как с лъжици или чаши да измериш прецизно :)
    Американците ползват чаши като мерителна единица, но техните не са същите, от които пият. Пак са направени спрямо някакъв стандарт, който съответно не е приложим за България.

    Отговор
  4. Ирина

    Щом сте почитатели на овесените ядки, тези сладки няма как да не ви харесат :) Може и шоколад да добавиш, знам че и към него не сте безразлични :)

    Отговор
  5. Dani

    Всяка сутрин закусвам с овесени ядки,
    така че тези сладки ще се впишат в графа “любими” :)
    Поздравления, Ирка!

    Отговор
  6. Тони

    Непременно ще ги опитам. И аз обичам овесени ядки – особено, ако са под формата на сладки :)

    Отговор
  7. Кристина

    Така и предполагах…:) Всяко хоби си изисква инвестиции.
    Непременно ще си взема везна, че се измъчвам вече.
    А с милилитрите как стоят нещата, какво ползваш за измерване? Ще се радвам да ми препоръчаш какво да си купя. :)

    Отговор
  8. малки неща

    Бисквитите с овесени ядки са ми любими. Имам много любими рецепти като една от тях е със същите съставки, но с малко по-различни съотношения. Край нямат вариациите по темата и все са вкусни! Твоите изглеждат много апетитни :) . Поздрави!

    Отговор
  9. Ирина

    Ползвам или мерителна кана, или едни лъжички, които са в милилитри от 5 до 100мл :)

    Отговор
  10. Аелис

    Много ми харесаха сладките на снимката – непременно ще ги пробвам.Обичам овесени ядки, така че няма начин да не ми харесат.
    Ирина, благодаря ти , че сподели рецептата с нас.
    Поздрави!

    Отговор
  11. Tonchita

    Браво едни наистина Прекрасни Овесени Ядки които си струва да опиташ :)

    Отговор
  12. Dihanie

    На заден фон се виждат чаши за мляко. Същия комплект подарих на баща ми! Той не може да си легне без чаша студено мляко :”)

    Отговор
  13. Магдалена

    Всъщност “здравословното” не е задължително безвкусно и е чудесно, че все по-вече хора го рабират! А на тези бисквитки в духа на “здравословното” чудесно би им вървяло едно бадемово мляко! :) )

    Отговор
  14. Гисчо

    Чудесни изглеждат, особено за любителите на ядките и здравословното хапване! Освен това вдъхновяват и аматьорите (като мен ;) ) да се пробват ! ;)

    Отговор
  15. Гинка

    Здравей Ирина,

    Вчера направих тези прекрасни овесени сладки, които действително са много лесни за приготвяне и не отнема време. Имам проблем единствено с това, че се получиха доста чупливи и част от тях се разпаднаха. Първата доза бях оформила доста тънки и съответно оформяйки тези във втората тава, реших да ги направя по-дебели. При тях нещата се получиха малко по-сполучливи. Другият вариянт за проблем е, че не меря съставките с везна, а с мерителна кана. Това определено не е прецизен начин и допускам, че може да не съм улучила нещо в съотношението на съставките.
    Въпреки всичко – чуденса срецепта, това е третата от твоите, която пробвам и съм очарована!

    Успех и поздрави,
    Гинка

    Отговор
  16. Ирина

    При оформянето, сладките се правят на топче, което леко се приплесква, но определено остава дебело. Охлаждането преди печене допринася за това да не се разлеят прекалено много в тавата, а да останат оформени. Още топли, са чупливи, но когато се охладят стават твърди и не се разпадат.
    Мисля че в този етап може да си допуснала грешка, като разбира се и правилното измерване на съставките е от съществено значение.

    Отговор
  17. Гинка

    Много благодаря за съвета! Ще опитам отново със сигурност :)

    Поздрав,
    Гинка

    Отговор
  18. TEDY

    любов от пръв поглед! биха ли били така прекрасни тези сладки, ако се пропусне яйцето? моето малко момиченце има алеригия и не мога да го употребявам, но ужасно ми се иска да ги пробвам! идеи с какво да го заменя?

    Отговор
  19. Ирина

    Мисля, че ще се получат добре и без яйце. Опитай да замениш с 1/2 чаена чаша плодово пюре – от банан или пък ябълка.

    После да споделиш как се е получило :-)

    Отговор
  20. Мариета

    Доста вкусни сладки:) Рецептата, по която ги приготвям е почти същата, но аз добавям и една чаша настъргани ябълки:)

    Отговор
  21. tedy

    здравейте! благодаря ви са съвета /заменяне на яйцето с пюре/. аз сложих ябълково и ммммммм, страхотни са. нямам търпение малката да се събуди, за да й дам да опита. прекрасна рецепта, още ведъж благодаря!

    Отговор
  22. Йонка

    Здравей, искам да ти изкажа благодарности за споделената рецепта. Направих я, като не сложих стафиди понеже нямах в къщи. Така оставих аз разстояние между тях като си помислих, че то ще е достатъчно и нагласих таймера на 15 минути и като отивам какво да видя, двете тави пълни с една обща смес – аууууууу викам си пак се провалих, но…… от дефекта се получи ефект. Взех си новите формички и си нарязах вкусни бисквитки с фигурки. Та така с моят опит с тях. Много вкусни и дъщеря ми си изяде всичко в чинийката.

    Отговор
  23. Ирина

    Радвам се, че импровизацията е била успешна. Бисквитките са се разляли, защото маслото е било топло. Следващия път ги остави повече време в хладилника :)

    Отговор
  24. Йонка

    Здравей, Ирина! Аз днес отново реших да направя тези уникални бисквитки за дъщеря си ( под предтекст, че са само за нея, но и на мен ми харесаха много). Този път ги държах повече време в хладилника и наистина не се разтекоха, но една от тавите реших да я направя във формите за мъфини та ако решат да се съединяват да нямат такава възможност, така пък се полушчиха идеални овали на бисквитките. А забравих да споделя с тебе, че реших да импровизирам и сложих и един настърган морков, за да е още по здравословно – и стана идеално. Като ще ги правя друг път мисля да пробвам и с 50/50 бяло и пълнозърнесто брашно, дано да станат пак толкова вкусни.
    Хубав ден и слънчево и усмихнато лято!

    Отговор
  25. Ирина

    Идеята с моркова е страхотна! А номера с формата за мъфини и аз съм го правила :) Сигурна съм, че и с пълнозърнесто брашно пак ще се получат добре.
    Хубаво лято и на теб!

    Отговор
  26. Flypi

    Oooo, и аз ги приготвям същите, но добавям и парченца черен шоколад, а към сместта един банан на пюре :) Добиват страхотен аромат :)

    Отговор
  27. Ирина

    Шоколада никога не е излишен :) А идеята за банана е интересна, ще го включа следващия път, когато ги правя.

    Отговор
  28. мила

    Станаха прекрасни, благодаря! Добавих и черен шоколад. Изключително сполучлива рецепта и както повечето ви рецепти, обяснена идеално! Вие сте вдъхновение, Ирина! Весели есенни емоции!

    Отговор
    • Ирина

      О, с черен шоколад сигурно стават още по-вкусни :) Рецептата търпи много импровизации :)
      Благодаря ви за хубавите думи, Мила!

      Отговор
  29. Христина

    Здравейте! Сладките наистина са чудесни и днес реших да ги направя. Не отнемат много време и са супер лесни за приготвяне, обаче не съобразих, че ще се надуят и доста ги посгъстих в тавата, а те се разляха и се сляха:)Явно обърках и трябваше да ги оставя на топчета, а аз ги сплесках:)Благодаря за чудесната рецепта!

    Отговор
  30. maria

    sladkite sa strahotni mnogo lesni za izpalnenie !!!! bravo za receptata!!! mnogo mi haresva zdravoslovniqt na4in na jivot i zatova tarsq takiva resepti!!!

    Отговор
  31. Деси

    Сладките наистина са чудесни! Както и всичко останало при теб, Sunshine! Човек може да бъде горд, че е българин когато има момичета като теб! Това последното защото докато разглеждах сайта видях, че ще заминеш за Лондон и съм много щастлива за теб!

    Отговор
  32. Люба

    Сладките са невероятни!!! Вече са в топ 3 на любимите ми сладки. Изпробвала съм почти всички сладки в блога ти, както и много други неща (Тарта Сникърс е страхотен :) ) Много обичам сладки и тези ги препоръчвам горещо на всеки!
    Пожелавам ти много бъдещи успехи, Ирина! :)

    Отговор
  33. HRISTOVA

    ПОЗДРАВЛЕНИЯ ЗА ХУБАВИТЕ НЕЩА,КОИТО ПРАВИТЕ !
    ЧУДЯ СЕ ДАЛИ СЛАДКО ОТ ПЛОДОВЕ БИ МОГЛО ДА ЗАМЕСТИ НЯКОЯ ОТ СЪСТАВКИТЕ-НАПРИМЕР СУШЕНИТЕ ПЛОДОВЕ И ЗАХАР ?

    Отговор
  34. Desi

    Ирина, приеми моите поздравления. От много време насам разглеждам сайта и съм безкрайно възхитена от това,което правиш. Смятам,че ти си невероятен пример за това как човек трябва да си върши работата и да изпипва всичко с огромно старание…За пореден път съм вдъхновена от твоите рецепти…но още повече ме впечатляват и малките детайли, на които обръщаш внимание при представянето на всяка идея. Постоянно давам за пример твоя сайт на приятелки…уникален е. Браво!!! Продължавай все така:)

    Отговор
    • Ирина

      Благодаря ти, Деси! С удоволствие разгледах твоето архитектурно портфолио и ти пожелавам много успехи в професионален и личен план :)

      Отговор
  35. Desi

    И аз много благодаря за пожеланията:)
    Продължавай все така да реализираш всяка идея и да ни радваш:)

    Отговор
  36. Нора

    Благодаря за прекрасната рецепта! Това наистина са най-вкусните овесени бисквитки! :) Аз добавих и нещо от себе си. Реших, че орехите, канелата и стафидите жадуват за малко мед… Намалих захарта и добавих акациев мед на око! Стана великолепно!

    Отговор
  37. Desi

    Здравей Ирина,
    Вчера приготвих за първи път тези сладки и съм много щастлива. Получиха се невероятно добре…Имахме гости и те останаха възхитени ;) Всички ме разпитваха за рецептата;) Препоръчах им твоя блог:)
    Още веднъж много ти благодаря за хубавата рецепта.

    Отговор
  38. Надя

    Здравей,не мога да не споделя,че с тези сладки обрах овациите ,навсякъде,където почерпих:)Шоколадовата торта с шоколадовия мус стана без грешка(за първи път:))) и празника ми стана чуден! По този повод препращах няколко пъти линк към блога ти:)Благодаря за рецептите !И успех в кулинарното училище:)

    Отговор
  39. Malina

    Здравейте Ирина! От вчера съм горещ Ваш почитател.Днес направих и страхотните овесени бисквитки по Ваша рецепта-Невероятни са-Благодаря Ви! Само са малко сладки за моя вку- но това ше се коригира следващия път.Пожелавам Ви много усмивки и успехи!

    Отговор
  40. Стеляна

    Здравейте,

    Маслото може ли да бъде заменено със зехтин например?

    Отговор
  41. Гери

    Здравей Ирина,
    сутринта намерих рецептата ти за тези сладки. Реших първо да ги направя и после да пиша.
    Направо са страхотни, невероятни, уникални, жестоки… да не стана смешна, но много ги харесахме всички вкъщи. Само замених брашното с пълнозърнесто и орехите със слънчогледови семки, та малко се притеснявах дали ще станат, но станаха.
    Благодаря!

    Отговор
  42. Петя Сариева

    Страхотни сладки!!!! Поздравления! Аз ги направих с червена боровинка, лешници и черен шоколад, просто превъзходни, нямам думи… Огромно БЛАГОДАРЯ за прекрасната рецепта!

    Отговор
  43. Маргарита

    Аз в момента ги пека, като съм заменила ядките с портокалови корички. Носи се невероятен аромат!

    Отговор
  44. JustTom

    Замених захарта с медец… Станаха уникални! Благодаря за хубавата рецепта!

    Отговор
  45. Мария

    Рядко пиша коментари, но след тази рецепта не мога да се сдържа :) Страхотни са! И аз замених захарта с мед и станаха невероятни! Благодаря за хубавата рецепта :)

    Отговор
  46. Златина Иванова

    Чета коментарите – страхотни, уникални, невероятни… и си викам, абе я дай да ги пробвам тия сладки колко пък ще са толкова вкусни с безвкусните овесени ядки … ама наистина са страхотни, чак не мога да повярвам. Поздравления за страхотната рецепта. Правила съм по ваша рецепта и най-вкусната шоколадова торта и пак обрах овациите. Благодаря много! Следва портокалово – шоколадовата торта, да видим дали ще се справя :)

    Отговор
  47. Николина

    Здравейте, благодаря за рецептата. Получиха се мноооого вкусни бисквитки. Дъщеря ми за първи път хареса нещо, в което има овесени ядки, искрено съм впечатлена. Малко ми се разляха сладките, но прочетох, че трябва да оставя сместа за по-дълго в хладилника. И всъщност сега точно това правя – чакам я да стане готова за фурната :-) ) защото ги правя за втори път в рамките на седмица!

    Отговор
  48. Христина

    Когато за първи път попаднах на твоя блог, останах без дъх. Малко са думите с които мога да изкажа възхищението си от теб и това , което правиш. Вдъхновила си ме за направата на много рецепти – от торти до тези ухаещи и хрупкави сладки. Поздравления! Пожелавам ти много, много успехи!

    Отговор
  49. Mariya Roeva

    Hands down the best oatmeal raisin cookies I have aver had! The best part is that my daughter helped make them and loved them too! Thank you for the recipe!!!

    Отговор
  50. Маргарита Йорданова

    Направо са невероятни ! Поздравления и продължавай само напред. Страхотна си !

    Отговор
  51. Маргарита Йорданова

    Направо са невероятни ! Поздравления и продължавай само напред. Страхотна си !

    Отговор
  52. Виктория

    Мила Ирина, тези бисквитки са любимите на моя принц. Днес отново ги правих и надминах себе си – днес добавих фурми (станаха още по-сладки) и настъргана ябълка :)
    всякакви вариации са уникални
    Благодаря ти отново

    Отговор

Оставете коментар