Спаначена крем супа с четири сирена

6426

Напоследък из кулинарното блог пространство супите са често застъпени. Йоана ни представя топла индийска супа – пикатна, сгряваща и много подходяща за студените дни. Даниела пък е приготвила здравословна детска супичка за сина си. Следват спаначенито супи на Пепчо, Дани, Маги и Нанита. (Дано не съм забравила някой…)
Всички тези прекрасни предложения ме провокираха да направя една крем супа от спанак с четири сирена. Вкусът беше нов за мен, особено предвид факта, че ям единствено бяло саламурено краве сирене. Но пък човек трябва да опитва най-различни неща. В случая съм доволна от резултата.

IMG_9827

Продукти за 4 порции:
250гр спанак от консерва
100гр праз
40гр масло
100мл прясно мляко
700мл вода
50гр Бри
50гр Горгонзола
50гр Гауда
50гр Чедър
Сол, черен пипер, индийско орехче на вкус

IMG_9816-1

Измиваме и нарязваме на колелца праза, отцеждаме от водата спанака. В тенджера разтопяваме маслото и поставяме лука да се задуши. Прибавяме спанака и задушаваме още 3-4минути. Изливаме млякото и водата и оставяме да ври на слаб огън около 15минути. Прибавяме нарязаните на едно сирена и разбъркваме. Оставяме ги да се разтопят, подправяме със сил, пипер и индийско орехче и пасираме.
Сервираме супата топла, със заквасена сметана и смлени орехи.

IMG_9831

40 Responses to “Спаначена крем супа с четири сирена”

  1. Жени

    Следя от известно време блога ти. Съвсем честно признавам, че ме грабна външния вид. Но пък после рецептите за купища сладки, домашен Бейлис ме спечелиха окончателно.
    Доста готварски сайтове са ми в рийдъра, но така и не коментирам, че колкото и да обичам да готвя, Студентски град не е територия за кулинарни шедьоври…
    Нещото, което ме провокира да коментирам сега – украсата ти със сметана, слята с чинията, ме очарова :)
    Поздрави от мен ;)

    Отговор
  2. Даниела

    Ирина, страхотно предложение! Много обичам и спанак и сирена, така че не се съмнявам, че много би ми допаднала рецептата ти. А как красиво си декорирала чинията…поздравления за рецептата и за красивото и представяне!
    Хубави и усмихнат ден!

    Отговор
  3. Ирина

    Благодаря ти от сърце за хубавите думи! :-)
    Аз самата съм студентка и нямам кой знае какви възможности за сложни кулинарни изпълнения, така че съм сигурна, че и ти можеш да експериментираш :-) Има много рецепти, които могат да се приготвят с ограничено количество продукти и прибори :-)
    Важното е желание да имаме, а всичко останало идва с времето :-)

    Поздрави и от мен!

    Отговор
  4. Жени

    Ооо, въпреки всичко намирам време – идеята е, че имам единствено с микровълнова. А за рецептите – май ги използвам само да трупам идеи, а после се развихрям – както каза важно е желание, а и да има кой да дегустира експериментите ;)

    Отговор
  5. Diana

    Ирина,
    страхотна вкусова комбинация си подбрала,
    а оформлението е удивително!
    Сърдечни поздрави, Диана

    Отговор
  6. Ивейн

    Красиво е!
    Прави ми впечатление, че напоследък много интерсни хрумвания имаш аз представянето на храната! Поздравления!

    Отговор
  7. Dani

    Ирина, прекрасна е супата, а и аз за разлика от теб обичам всякакви сирена. Така, че следващия път крем супата ми от спанак/или лапад, който повече харесвам/ ще бъде с този невероятен букет :) Поздравления за идеята и естетиката при поднасяне :)

    Отговор
  8. Тони

    Много оригинална аранжировка!
    Приеми моите най-искрени поздравления. Малко са момичетата на твоята възраст, които могат да готвят. А ти се справяш блестящо!
    Рецептата също много ми допада :)

    Топла и уютна вечер, Ирина :-)

    Отговор
  9. Еос

    Тъй като обичам и спанак и сирена, тази супа ще ми хареса. Украсата и начинът на поднасяне са страхотни. Поздравления!

    Отговор
  10. Ирина

    Диана, Ивейн, Дани, Тони, Зори, благодаря ви от сърце! Вашето мнение е много ценно за мен! :-)

    Marija, thank you! I really appreciate your comment! Thanks for the visit!

    Отговор
  11. pep-4o

    Ирина, много оригинално си изрисувала супата, като продължение на рисунака на чинията!
    За вкуса не се и съмнявам, обожавам супа от сирене и спанак, независимо от вида и формата и :)
    Хубава вечер!

    Отговор
  12. Мира

    И аз се присъединявам към поздравленията за оригиналното оформление! Чудесно е, Ирина :) .
    Поздрави и лека вечер!

    Отговор
  13. Jayme

    That first photo is beautiful! I love how you carried the bowl design over onto the soup.

    The soup itself sounds delicious with all those cheeses too. :)

    Отговор
  14. Ирина

    Пепчо, Мира, благодаря ви. Идеята ми дойде в момента на сервирането, не го бях планирала :-)

    Donalyn, Jayme, thank you for your compliments, I really appreciate your comments!

    Best wishes!

    Отговор
  15. TasteStopping

    I had to come and visit your blog to see firsthand the beautiful decoration on this bowl of soup. It is really quite adorable! What an eye you have (and a steady hand). Not only that, but your soup sounds delicious. Thanks for sharing.

    Anyway, I found you through TasteSpotting and am writing to say that if you have any photos that aren’t accepted there, I’d love to publish them. Visit my site (below), it’s a lot of fun! I hope you will consider it.

    Best,
    Casey
    Editor
    http://www.tastestopping.com

    Отговор
  16. Станимира

    Много красива декорация. Аз обичам супи със спанак, така че, непременно ще се върна към тази рецепта следващия път като готвя спанак. Поздрави

    Отговор
  17. HollyT

    Wow! What a beautiful soup! I have never had a spinach soup before (and now I’m wondering why). Thanks for the inspiration!

    Отговор
  18. Маринка

    Очень оригинальное блюдо. Обязательно его приготовлю и поделюсь с ним на своем блоге. Спасибо за рецепт.

    Отговор
  19. Ирина

    Станимира, надявам се, че ще ти хареса супичката! :-)

    TasteStopping, heather, Lesley, HollyT, Renee , thank you so much! I’m happy for your visit!

    Маринка, Спасибо! Надеюсь, вам понравится!

    Отговор
  20. Dimitrana S.

    Ауууу… !!!

    Ирина, много ми харесва и рецептата, и оформлението на супичката!
    Силно впечатлена съм, мило момиче! Желая ти и занапред също толкова ентусиазъм, идеи и удоволствие в експериментирането в кухнята!

    Поздрави и много :-) ))

    Отговор
  21. Дани

    СЕга на вниманието на цялата аудитория!!!!
    Искам да отбележа ,че това е най вкусната спаначена супа която съм яла :) и първата която приготвям собственоръчно.
    Направих няколко своеволни корекции…Дано Авторката ми прости :)
    1.Ползвах пресен спанак(мама гледа в градината)
    2.Към зеленчуците които задушавам прибавих 2 малки розови картофа(за плътност)
    Мнението на мъжа ми е ,че е вълшебна :)
    Благодаря

    Отговор
  22. Ирина

    Дани,
    изключително много се радвам, че супата ви е харесала!
    Промените ти със сигурност са допринесли за прекрасния резултат, следващия път като я приготвя и аз ще сложа 1-2 картофа :)

    Поздрави и хубава седмица!

    Отговор
  23. Дани

    Малко по малко приготвям ястията от блога :) (без сладкишите )нямам условия
    Ще давам отзиви от нашата къща “)
    Ей :) и нека са малки картофите :)

    Отговор
  24. Nezzo

    И на мен направо ме шашнаха сметанените завъртулки. Откакто се помня съм на принципа, че ако нещо не ми харесва на външен вид – не го ям. А това определено ми харесааа :)

    Отговор
  25. krasita

    И аз да се присъединя към всички по-горе, че съм изумена от украсата със сметана. Най-идейната презентация, която съм виждала. Сигурна съм и че супата е много вкусна! Поздравления!

    Отговор
  26. Rossi

    http://www.zajenata.bg/-recepta65.html Като видях снимката веднага я познах… мисля, че е доста некоректно да ползват чужди снимки, освен ако не са поискали разрешение, разбира се …

    Отговор

Оставете коментар