В България Хелоуин не се празнува, или най-малкото не по начина, по който се празнува в Щатите. Често казано, не съм му голям любител, намирам го за зловещ (да де, нали това е целта), мрачен и потискащ. Въпреки това, очевидно децата се радват, а покрай тях и възрастните. Макар че няма да празнуваме Хелоуин, реших да си поиграя и да декорирам едни кексчета. Веднъж бях правила Постните шоколадови квадрати на Диани и много ни се харесаха. Когато попитах Слави какви мъфини иска да му направя, той каза “Аа, от онези шоколадовите, които не бяха сухи, а меки и сочни”. Речено-сторено.
Благодаря на Диани за прекрасната рецепта, която е изключително подходяща и за предстоящите пости.
Продукти:
1 1/2ч.ч брашно
1ч захар
1/4ч.ч какао
1ч.л. сода бикарбонат
1/2ч.л сол
1/3ч.ч олио
1ч.л ябълков оцет
1/2 капсула ванилия ванилия
1ч.л нес кафе, разтворено в 1ч.ч вода
Приготвяне:
Брашното, солта и содата се пресяват в купа. Добавят се какаото, захарта и ванилията. Разбъркват се добре и към тях се прибавят олиото, водата с кафето и оцета. Могат да се добавят стафиди или ядки по желание.
В тавичка за мъфини поставяме хартиени чашки и пълним 2/3 от обема. Печем до готовност, като проверяваме с клечка, в нагорещена на 180С фурна.
Когато са готови оставяме малко в тавичката и после прехвърляме до пълното им охлаждане върху метална скара.
Приготвих глазура от 50гр черен шоколад и 25гр. масло и с четка намазах мъфините.
Декорацията е от захарно тесто.
Венеция през моя поглед
Плодове и гранола
Еклери с ягодов крем и шоколадов сос
Бананови мъфини с крем сирене + DIY облицовки
Козунак с кокосов пълнеж + рецепта за пудинг
Среднощно вдъхновение
Шоколадово-карамелен бананов пай
Ванилови мъфини с млечен крем
Браунис тарталети с Нутела и ягоди
Шоколадово-целувчена торта с лимонов крем
17 Коментара
Страхоооооооооотни са!!!
Мони и Павчо сигурно ще им се зарадват много 
Туй с шапката ми е любимо
))
Ведър и усмихнат уикенд, Ирина!
Чудесни са всички, а
на мен най-ми допада гъсеничката сред нежни цветенца…
Сърдечни благодарности за доверието, радвам се, че ви допадат!
Поздрав, весел и “страшен” празник, Диана
О, това с БЕЛИТЕ очички е страхотно!!! Браво, отново си се справила страхотно !!!
Ирина, страхотно предложение за Хелоуин!
Декорацията е убийствено добра!
Хубав празник!
Наистина са страхотни постните кексчета, включвам ги към любимите си рецепти!
Поздрави!
Благодаря, Дими, хубав уикенд и на теб!
)
Павел го няма, но виж, Мони ще се зарадва определено!
То трябваше да наподобява бинтован човек, ама нещо бинта му е дефицит!
Благодаря за хубавите думи, Даниела!
Хубав празник и на теб!
Здравей, от скоро чета блога ти и направо се влюбих ^^ Голям фен съм на сладкарството особено. Исках да те попитам, откъде си набяваш хартиените формички за мъфините?
Хартиени формички за мъфини се продават вече почти във всеки супермаркет. Има ги в Пикадили, Хит, Кауфланд, продават се в магазини DM, в магазините за домашни потреби в моловете, както и в така наречените магазини “Всичко по 1лв.”
Благодаря много за бързия отговор =) Бях търсила в Кауфланд, но безуспешно. Било е въпрос на къспет. Ще погледна и на другите места =)
здравеите,много са красиви всички неща на страницата,поздравления.бих искала да попитам как мога да си направя захарно тесто?
super sa<3<3<3
ot kade moje da se nameri zaxarno testo?
Захарното тесто можеш да си направиш сама ето тук давам линк : http://www.mycookingbookblog.com/?p=150