Sunshine's kitchen
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти

Sunshine's kitchen

блог на Ирина Купенска

ДесертиМъфини и къпкейкове

Орео брауниз мъфини

written by Ирина 28 февруари, 2010

През почивните дни си бях в Търново при семейството ми. Естествено, очакваше се от мен да приготвя нещо вкусничко, че само от снимките не се задоволяват много 🙂 Докато пазарувахме с мама в Пикадили, видях цял щанд с бисквитки Орео. Веднага си купих, защото в чуждестранните кулинарни блогове много често съм ги срещала и ми бе любопитно да ги опитам. Всъщност, много наподобяват нашите бисквитки Фавори, които заедно с Холидейките бяха любимите ми сладки, когато бях дете.

IMG_1304

Реших да приготвя нещо с тях и първото, което ми дойде на ум бе брауниз. Ина беше правила скоро и от тогава ги мисля :-))
Тъй като нямах подходяща тавичка за брауниз, реших да разпределя сместа във форма за мъфини. Разбира се, рецептата трябваше да бъде много шоколадова, предвид вкусовите предпочитания на семейството ми. Предупреждавам, тези брауниз мъфини са МНОГО шоколадови и само професионални шокоманиаци биха се справили с изяждането им 😀

IMG_1336

Продукти за 12 мъфина:
адаптирано от cookiemadness.net
150гр масло
180гр черен шоколад (повече от 60% какао)
50гр млечен шоколад
2 големи яйца
1/2 чаена лъжица ванилова есенция
80-100гр захар (в зависимост от сладостта на шоколада)
40гр брашно
3/4 чаена лъжица бакпулвер
щипка сол
1 чаена лъжица нес кафе
5 орео бисквитки (или бисквитки фавори)
50гр начупен шоколад
1 супена лъжица брашно

IMG_1362

Разтопяваме черния шоколад, 50гр млечен шоколад и маслото на водна баня или в микровълновата. Оставяме да се охлади до топло състояние. В купа разбъркваме с телена бъркалка яйцата, захарта и ванилията. Внимателно, на малки части добавяме топлата шоколадова смес и бъркаме непрекъснато. Смесваме брашното, солта и бакпулвера и ги добавяме към сместа. Бъркаме толкова, колкото да се поемат съставките, не повече. В купа смесваме начупените на едри парчета бисквити, начупения шоколад и супената лъжица брашно. Смесваме ги добре и прибавяме към основната смес. Разбъркваме отново и разпределяме във формите за мъфини, в предварително поставените хартиени чашки. Пълним 2/3 от обема им.

IMG_1284

Печем в предварително загрята фурна, 180С, около 20-25 минути, след което изключваме фурната, открехваме леко вратичката и оставяме за още 10 минути.

Хапват се охладени, препоръчителна дневна доза – един мъфин 😀 Чудесни са с чаша топло кафе и пресен портокалов сок.

IMG_1383

ДесертиМъфини
30 коментара
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Ирина

previous post
Яйца по Бенедиктски
next post
Ябълков млечен шейк

You may also like

Канелени макарони с портокалов крем

5 февруари, 2010

Коледен шоколадов венец

2 декември, 2010

Кокосова торта в цветовете на дъгата

4 юни, 2010

“Шарлота” с къпини и мус от йогурт и...

9 юли, 2013

Мини мъфини с череши и белтъчна глазура

29 април, 2010

Шоколадови тарталети с дъх на пролет

29 март, 2010

Шоколадова торта с ягоди и маскарпоне

28 май, 2010

Мъфини “Червено кадифе”

2 февруари, 2011

Мус тортички с баварски крем и шамфъстък

30 май, 2012

Бананови мъфини с крем сирене + DIY облицовки

5 април, 2012

30 коментара

Dimitrana S. 28 февруари, 2010 - 11:55

Сладострастно-шоколадов уикенд сте имали значи.. 😀

Изглеждат така, както ги описваш 🙂

Сърдечен поздрав с пожелание за здрава, спорна, бяла и червена седмица!

Reply
Fedora 28 февруари, 2010 - 12:56

Как са се напукали отгоре, леле, леле… викат “ела ме изяж” :)))
Чудесно изглеждат, а и 100% са много вкусни (аз съм от заклетите любители на браунис, та тази препоръчителна доза не ми допада много – поне 2 кажи :)))
Снимките са отново майсторски.
Усмихната баба Марта ти желая 🙂

Reply
Dani 28 февруари, 2010 - 13:46

Много са хубави Ира /и аз съм от шокоманиаците/ 🙂
Тези бисквитки съм ги срещала по чужди сайтове, но наистина не бях виждала.
Сега ще се заглеждам!
Прекрасе ден 🙂

Reply
pep-4o 28 февруари, 2010 - 18:18

Като гледам, всички тук бихме се справили с изяждането им 🙂
И на мен не ми харесва препоръчителната доза, в се едно не съм те прочела там :)))
Весела баба Марта!

Reply
Ивейн 28 февруари, 2010 - 18:51

Привет, Ирина! И аз съм си набелязала една рецепта с тези бисквитки и дори не знаех, че тук ги има. Също си мислех да ги заменя с Фавори и твоят постинг направо ми иде ‘добре дошъл’ 🙂 Излишно е да казвам колко добре изглеждат, сигурно са и адски вкусни, определено си се справила блестящо с приготвянето и представянето!!!

Reply
Diana 28 февруари, 2010 - 20:14

Ирина,
на това шоколадово изкушение, ограничение само до едно –
трудно се устоява… ?????
Поздрав, усмихната и
с пролетно настроение първомартенска седмица, Диана

Reply
luluto 28 февруари, 2010 - 21:06

Просто не е човешко! Тази вечер който и сайт да отворя, се натъквам на вариации на браунис! За вас диети няма ли:)))
Много вуксно изглеждат твоите!

Reply
Ирина 28 февруари, 2010 - 21:50

Такъв беше! Благодаря ти, Дими 🙂 Хубава първомартенска седмица и на теб 🙂

Reply
Ирина 28 февруари, 2010 - 21:51

Всъщност всички вкъщи малко им се намръщиха, като видяха, че са напукано, но на мен пък са много много симпатични 🙂 Е, това не пречеше да бъдат изядени, разбира се :-))

Усмихната баба Марта и за теб, Ина!

Reply
Ирина 28 февруари, 2010 - 21:51

Благодаря ти, Дани! 🙂

Reply
Ирина 28 февруари, 2010 - 21:52

Препоръчителната доза е ориентировъчна, а който има смелост, може да се пробва и с по-големи количества 🙂

Reply
Ирина 28 февруари, 2010 - 21:53

Ивейн, в Пикадили в Търново имаше огрооомен щанд само с такива бисквитки, така че няма начин да няма и в Софийската верига. Но както казах, спокойно могат да се заменят в Фавори, макар че като че ли кремът на Фавори е по-мазничък 🙂

Има чудесни предложения за мъфини с орео, както и за чийзкейк 🙂

Поздрави!

Reply
Ирина 28 февруари, 2010 - 21:54

:-))

Сърдечен поздрав и от мен!

Reply
Ирина 28 февруари, 2010 - 21:55

Хехе, готвачът винаги е в най-неизгодното положение, а диетите са доста непосилни. В случая, аз само опитвам преди да сервирам, а изяждането оставям на близките :-))

Reply
Ивейн 1 март, 2010 - 09:24

Точно мини чийзкейк съм решила да правя с тях:)

Reply
pep-4o 1 март, 2010 - 10:15

Честита Баба Марта, Ирина!
Да те радва с много здраве,усмивки, любов и вдъхновение за още кулинарни предизвикателства!

Reply
Ева Тонева 1 март, 2010 - 10:21

Престъпно изкусителни са мъфините, Ирина! Поздрави и за чудесните снимки! 🙂

Reply
Тони 1 март, 2010 - 11:05

Чудесни брауниз мъфини, Ирина!
Аз правя по-обикновени и дъщеря ми е луда по тях 🙂 Задължително ще й направя и тези!

Честита Баба Марта!
Бъдете здрави, весели, засмени!

Хубава и изпълнена с усмивки седмица 🙂

Reply
Ирина 1 март, 2010 - 12:19

Пепчо, Ева, Тони, благодаря ви!
Честита Баба Марта и на вас – късмет, здраве, любов и много усмивки да ви донесе! 🙂

Reply
oneshotbeyond 1 март, 2010 - 15:08

gorgeous looking!

Reply
Valerina 1 март, 2010 - 16:50

Oreo cookies fused into a muffin! Wow. These look amazing. 😀

Reply
Иван 1 март, 2010 - 21:59

Честита Баба Марта, Ирина!

Страхотна рецепта! Още утре отивам до Пикадили – на подобно нещо не може да се устои!

Reply
Даниела 1 март, 2010 - 22:46

Ирина, за шокоманиак като мен, тази рецепта е неустоима! Изглеждат невероятно!
Честита Баба Марта!

Reply
Milen@ 2 март, 2010 - 09:07

Баба Марта днес разнася
пълна кошница с цветя,
и на всеки на ръката връзва някаква мечта.
С пожелание за здраве, радост
и много сбъднати мечти!
ЧЕСТИТА БАБА МАРТА!

Мъфините са разкошни!

Поздрави, Милена

Reply
Memoria 3 април, 2010 - 00:06

They look perfect! I must try these out. Great photos again.

Reply
Вкусноооо :: Брауни мъфини 11 юли, 2010 - 14:00

[…] Остана само да избера рецептата. И се спрях на една от блога на Sunshine. Между другото – страхотен […]

Reply
Kecavi 16 февруари, 2011 - 18:31

Po hubavo ne6to ne bqh ql. Mislq da po4na da gi prodavam. 😛

Reply
Ирина 16 февруари, 2011 - 18:57

Радвам се, че са ви харесали 🙂

Reply
Дени 5 април, 2011 - 20:36

Здравей, преди малко направих мъфините, но не можах да намеря в рецептата къде се слага нес кафето.Извинявай ако аз не съм видяла.

Reply
Ирина 5 април, 2011 - 20:45

Здравей, пропуснала съм да уточня. Вече не си спомням рецептата, но кафето може да се сложи при шоколада и маслото, за да се разтвори в тях.

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

За мен

За мен

Професионален сладкар. Любител фотограф. Книжен плъх. Пътешественик-мечтател.

Търсачка

Категории

  • Десерти
    • Торти
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Кексове и брауниси
    • Тарти и пайове
    • Сладоледи и кремове
    • Френски макарони
  • Хляб и тестени
  • Солени ястия
  • Закуски
  • Споделено

Социални мрежи

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Behance Youtube

Вече сме 20 хиляди

Sunshine's kitchen

“Find something you're passionate about and keep tremendously interested in it.” Julia Child

За блога

Добре дошли в Sunshine's kitchen.

Надявам се да намерите публикациите интересни, а рецептите - вкусни и вдъхновяващи.

Моля, имайте предвид, че всички фотографии в блога са със защитени авторски права и използването им за комерсиални цели,е забранено.

Популярни тагове

Le Cordon Bleu Браунис Великден Видео Десерти Закуски Италианска кухня Книги Коледа Кремове Макарони Мъфини Мюсли Напитки Овесени ядки Основни ястия Пай Плодове Постни ястия Празници Предястия Пътуване Риба Сладки Сладкиши Споделено Супи Тестени Тиква Торти Фондан Фотография Френска кухня Чийзкейк Шоколад Ядки

Абонирай се


 

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Behance
  • Youtube
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top