През почивните дни си бях в Търново при семейството ми. Естествено, очакваше се от мен да приготвя нещо вкусничко, че само от снимките не се задоволяват много 🙂 Докато пазарувахме с мама в Пикадили, видях цял щанд с бисквитки Орео. Веднага си купих, защото в чуждестранните кулинарни блогове много често съм ги срещала и ми бе любопитно да ги опитам. Всъщност, много наподобяват нашите бисквитки Фавори, които заедно с Холидейките бяха любимите ми сладки, когато бях дете.
Реших да приготвя нещо с тях и първото, което ми дойде на ум бе брауниз. Ина беше правила скоро и от тогава ги мисля :-))
Тъй като нямах подходяща тавичка за брауниз, реших да разпределя сместа във форма за мъфини. Разбира се, рецептата трябваше да бъде много шоколадова, предвид вкусовите предпочитания на семейството ми. Предупреждавам, тези брауниз мъфини са МНОГО шоколадови и само професионални шокоманиаци биха се справили с изяждането им 😀
Продукти за 12 мъфина:
адаптирано от cookiemadness.net
150гр масло
180гр черен шоколад (повече от 60% какао)
50гр млечен шоколад
2 големи яйца
1/2 чаена лъжица ванилова есенция
80-100гр захар (в зависимост от сладостта на шоколада)
40гр брашно
3/4 чаена лъжица бакпулвер
щипка сол
1 чаена лъжица нес кафе
5 орео бисквитки (или бисквитки фавори)
50гр начупен шоколад
1 супена лъжица брашно
Разтопяваме черния шоколад, 50гр млечен шоколад и маслото на водна баня или в микровълновата. Оставяме да се охлади до топло състояние. В купа разбъркваме с телена бъркалка яйцата, захарта и ванилията. Внимателно, на малки части добавяме топлата шоколадова смес и бъркаме непрекъснато. Смесваме брашното, солта и бакпулвера и ги добавяме към сместа. Бъркаме толкова, колкото да се поемат съставките, не повече. В купа смесваме начупените на едри парчета бисквити, начупения шоколад и супената лъжица брашно. Смесваме ги добре и прибавяме към основната смес. Разбъркваме отново и разпределяме във формите за мъфини, в предварително поставените хартиени чашки. Пълним 2/3 от обема им.
Печем в предварително загрята фурна, 180С, около 20-25 минути, след което изключваме фурната, открехваме леко вратичката и оставяме за още 10 минути.
Хапват се охладени, препоръчителна дневна доза – един мъфин 😀 Чудесни са с чаша топло кафе и пресен портокалов сок.
30 коментара
Сладострастно-шоколадов уикенд сте имали значи.. 😀
Изглеждат така, както ги описваш 🙂
Сърдечен поздрав с пожелание за здрава, спорна, бяла и червена седмица!
Как са се напукали отгоре, леле, леле… викат „ела ме изяж“ :)))
Чудесно изглеждат, а и 100% са много вкусни (аз съм от заклетите любители на браунис, та тази препоръчителна доза не ми допада много – поне 2 кажи :)))
Снимките са отново майсторски.
Усмихната баба Марта ти желая 🙂
Много са хубави Ира /и аз съм от шокоманиаците/ 🙂
Тези бисквитки съм ги срещала по чужди сайтове, но наистина не бях виждала.
Сега ще се заглеждам!
Прекрасе ден 🙂
Като гледам, всички тук бихме се справили с изяждането им 🙂
И на мен не ми харесва препоръчителната доза, в се едно не съм те прочела там :)))
Весела баба Марта!
Привет, Ирина! И аз съм си набелязала една рецепта с тези бисквитки и дори не знаех, че тук ги има. Също си мислех да ги заменя с Фавори и твоят постинг направо ми иде ‘добре дошъл’ 🙂 Излишно е да казвам колко добре изглеждат, сигурно са и адски вкусни, определено си се справила блестящо с приготвянето и представянето!!!
Ирина,
на това шоколадово изкушение, ограничение само до едно –
трудно се устоява… ?????
Поздрав, усмихната и
с пролетно настроение първомартенска седмица, Диана
Просто не е човешко! Тази вечер който и сайт да отворя, се натъквам на вариации на браунис! За вас диети няма ли:)))
Много вуксно изглеждат твоите!
Такъв беше! Благодаря ти, Дими 🙂 Хубава първомартенска седмица и на теб 🙂
Всъщност всички вкъщи малко им се намръщиха, като видяха, че са напукано, но на мен пък са много много симпатични 🙂 Е, това не пречеше да бъдат изядени, разбира се :-))
Усмихната баба Марта и за теб, Ина!
Благодаря ти, Дани! 🙂
Препоръчителната доза е ориентировъчна, а който има смелост, може да се пробва и с по-големи количества 🙂
Ивейн, в Пикадили в Търново имаше огрооомен щанд само с такива бисквитки, така че няма начин да няма и в Софийската верига. Но както казах, спокойно могат да се заменят в Фавори, макар че като че ли кремът на Фавори е по-мазничък 🙂
Има чудесни предложения за мъфини с орео, както и за чийзкейк 🙂
Поздрави!
:-))
Сърдечен поздрав и от мен!
Хехе, готвачът винаги е в най-неизгодното положение, а диетите са доста непосилни. В случая, аз само опитвам преди да сервирам, а изяждането оставям на близките :-))
Точно мини чийзкейк съм решила да правя с тях:)
Честита Баба Марта, Ирина!
Да те радва с много здраве,усмивки, любов и вдъхновение за още кулинарни предизвикателства!
Престъпно изкусителни са мъфините, Ирина! Поздрави и за чудесните снимки! 🙂
Чудесни брауниз мъфини, Ирина!
Аз правя по-обикновени и дъщеря ми е луда по тях 🙂 Задължително ще й направя и тези!
Честита Баба Марта!
Бъдете здрави, весели, засмени!
Хубава и изпълнена с усмивки седмица 🙂
Пепчо, Ева, Тони, благодаря ви!
Честита Баба Марта и на вас – късмет, здраве, любов и много усмивки да ви донесе! 🙂
gorgeous looking!
Oreo cookies fused into a muffin! Wow. These look amazing. 😀
Честита Баба Марта, Ирина!
Страхотна рецепта! Още утре отивам до Пикадили – на подобно нещо не може да се устои!
Ирина, за шокоманиак като мен, тази рецепта е неустоима! Изглеждат невероятно!
Честита Баба Марта!
Баба Марта днес разнася
пълна кошница с цветя,
и на всеки на ръката връзва някаква мечта.
С пожелание за здраве, радост
и много сбъднати мечти!
ЧЕСТИТА БАБА МАРТА!
Мъфините са разкошни!
Поздрави, Милена
They look perfect! I must try these out. Great photos again.
[…] Остана само да избера рецептата. И се спрях на една от блога на Sunshine. Между другото – страхотен […]
Po hubavo ne6to ne bqh ql. Mislq da po4na da gi prodavam. 😛
Радвам се, че са ви харесали 🙂
Здравей, преди малко направих мъфините, но не можах да намеря в рецептата къде се слага нес кафето.Извинявай ако аз не съм видяла.
Здравей, пропуснала съм да уточня. Вече не си спомням рецептата, но кафето може да се сложи при шоколада и маслото, за да се разтвори в тях.