Sunshine's kitchen
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти

Sunshine's kitchen

блог на Ирина Купенска

Кексове и брауниси

Овесени блокчета с шоколад и орехи

written by Ирина 10 май, 2011

Ако сте любители на десертите, които включват овесени ядки, няма да останете равнодушни към рецептата, която ще ви представя днес. Освен, че е вкусна, се приготвя изключително бързо и лесно. Ще ви отнеме не повече от час (включително печенето и миенето на чиниите), а след това ще имате прекрасен десерт към кафето.
Овесените ядки в тестото, придават чудесна хрупкавост на блокчетата, а когато се добави и шоколадов фъдж, десертът става наистина неустоим. Ако не обичате прекалено сладко, може да намалите количествата на захарта. За мен това съотношение на продукти е идеално, но много зависи от вкусовите ви предпочитания.

Овесени блокчета с шоколад и орехи

Продукти за форма с размер 20х20см:
адаптирано от: http://jumboempanadas.blogspot.com
100г меко масло
185г кафява захар
1 голямо яйце
1 чаена лъжица ванилова есенция
200г брашно
1/4 чаена лъжица сода бикарбонат
щипка сол
125г фини овесени ядки

За шоколадовия фъдж:
25г масло
200г подсладено кондензирано мляко (1/2 консерва)
200г черен шоколад (мин. 60% какаова маса), нарязан
шепа орехови ядки

Маслото се разбива със захарта на пухкав крем. Добавя се яйцето и ванилията и се разбъркват до пълното им усвояване.
Брашното, овесените ядки, солта и содата се смесват. Добавят се на части към маслената смес и всичко се обърква добре, докато се получи гъсто тесто.

За приготвянето на фъджа се смесват в касерола маслото, кондензираното мляко и шоколадът. Загряват се на слаб огън, докато всички продукти се стопят и хомогенизират. Разбърква се често, за да не загори.

Фурната се загрява на 180°C.
Квадратна тавичка с размери 20х20см се покрива с хартия за печене. 1/4 от овесеното тесто се заделя. Останалата част се изсипва в тавата и се притиска към дъното, с помощта на мокри ръце (тъй като тестото е лепкаво). Пресова се добре. Отгоре се разпределя шоколадовият фъдж и се заглажда. Заделената част от овесеното тесто се накъсва на малки парченца и се разпределя върху шоколада. Поръсват се и ореховите ядки.
Сладкишът се пече около 25-30 минути в загрятата фурна, докато овесените парченца по повърхността придобият златист цвят. Шоколадовият фъдж може да изглежда все още течен, но след като десертът се охлади, ще стегне.
След като сладкишът е напълно охладен, се разрязва на 16 малки блокчета.

ДесертиОвесени ядкиШоколадЯдки
21 коментара
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
Ирина

previous post
100 сватбени сладки
next post
Hi-Hat Cupcakes

You may also like

Браунис с Гинес

5 ноември, 2011

Бананов сладкиш с червени боровинки и лешници

9 януари, 2012

Коледен шоколадов венец

2 декември, 2010

Браунис с крем сирене и круши

8 октомври, 2010

Мексикански бананов сладкиш

4 март, 2010

Бананово-шоколадови кексчета

12 март, 2013

Кекс с какао, фъстъчено масло и карамел

13 април, 2010

Шоколадово-портокалов кекс

25 октомври, 2010

Ванилов кекс с грейпфрут и боровинков сладолед

28 февруари, 2014

Козунак с кокосов пълнеж + рецепта за пудинг

28 март, 2012

21 коментара

vesselinkata 10 май, 2011 - 14:09

Тук видях твои снимки поне така мисля публикувани, не знам дали знаеш. http://www.wholekitchen.info/2011/05/inspiracion-muffins-en-forma-de.html

Reply
Lulu 10 май, 2011 - 14:50

Ммм супер звучат:) Обаче като ти гледам салфетаката на точки и си мисля футблогърите ще трябва да почнем да си координираме покупките, за да не правим големи масовки с един и същи стайлинг:)

Reply
Ирина 10 май, 2011 - 14:54

Мда, общо взето всички пазаруваме от едни и същи места 🙂 Ама какво да се прави, като няма особено богат избор 🙂

Reply
Ирина 10 май, 2011 - 14:54

Мерси, не знаех за публикацията.

Reply
Sonya 10 май, 2011 - 15:14

Важното е, че съдържанието е прекрасно!!! Наистина много ми харесва, а и звучи супер диетично!!! Човек може да си го опече и похапне без угризения за калории…

Reply
Ирина 10 май, 2011 - 15:24

Всъщност, никак не е диетично и е доста калорично, но пък е вкусно 🙂

Reply
рер-4о 10 май, 2011 - 17:44

Овесените ядки не са много любими у нас, но виж – шоколада много 🙂
Мноооого хубави снимки, Ирка! Всеки път радват окото!

Reply
Аелис 10 май, 2011 - 19:11

Ирина, много обичам десерти с овесени ядки, а след като има и шоколад – ставам много вдъхновена:))).Няма начин да не се опитам да го направя:).

Reply
Lara 10 май, 2011 - 19:33

Не зная доколко коментарът ми е от полза, но под втората
снимка има линк към рецептата от сайта на Ирина. Текстът
на испански е доброжелателен, а и снимките носят нейната
запазена марка. Успех и вдъхновения!

Reply
Dani 10 май, 2011 - 19:34

Ирка, прекрасно предложение 🙂
Закусвам всяка сутрин с овесени ядки,
а и с този любим шоколад ……

Reply
Ирина 10 май, 2011 - 19:37

Не само, че е доброжелателен, а и е и реклама на блога ми. Не съм го приела като кражба или нещо подобно, напротив.
Този блог е един от любимите ми и много се радвам, че са ме включили 🙂

Reply
Hope 10 май, 2011 - 20:59

Ауу малко прилича на любимия ми пеканов пай от Щатите, който толкова много ми липсва 🙂
Браво 🙂

Reply
Moni 12 май, 2011 - 19:03

Ирина, аз също не съм голям почитател на овесените ядки, но заради шоколада може и да се прежаля.:-))) Снимките както винаги са изкусителни!

Reply
филми 22 май, 2011 - 16:42

Изглеждат великолепно. За жалост едва ли е лесно приготвянето им!

Reply
Най-вкусните овесени сладки | Кулинарни рецепти от Ирина Купенска 1 юни, 2011 - 21:53

[…] – от дневната доза с прясно мляко за закуска, до вкусни блокчета с шоколад и ядки, мъфини или пък крекери. Но от всички десерти, които се […]

Reply
Мариана 14 ноември, 2011 - 17:27

Здравей Ирина! Пиша да ти благодаря за хубавата и лесна рецепта. Днес я правих и много се хареса. Отначало си мислех, че ще е пипкава работа, но като си приготвих всичките продукти , всичко стана много бързо. Искам да те питам, колко време разбиваш маслото със захарта, защото захарта все пак е по едричка… Аз разбивах с миксер 10-15мин. Абе важен е крайният резултат. Сега като гледам твоите снимки и сравнявам с моите са долу-горе еднакви. Благодаря ти още веднъж!

Reply
Ирина 15 ноември, 2011 - 01:04

10-15 минути е доста. Явно захарта ти е била доста едра, или пък маслото не е било достатъчно меко. Обикновено разбивам 3-4 минути, дори да има малко бучки от захарта, не е проблем, защото когато се добави яйцето отново се разбива.
Радвам се, че рецептата ви е харесала, вкъщи много ги харесваме тези овесени блокчета 🙂

Reply
Лили 23 март, 2015 - 17:01

Следя блога едва от няколко дена и това е първата рецепта,която изпробвах и съм…възхитена!

Благодарности, аз и съпругът ми сме ти безусловни фенове – подобно шоколадово изкушение в домашни условия си е направо джакпот 🙂

Поздравления за хубавия оформения блог, красивите снимки и вкусните лакомства – аз ще продължа да разглеждам и да опитвам (някой само на ум, а други и в действителност 🙂 )

Reply
Зорница 28 януари, 2016 - 21:03

Благодаря за хубавата рецепта! Правя я за втори път и се получават супер, много е вкусно! Поздрави.

Reply
Валентина 21 септември, 2016 - 10:55

Лесно и любимо, често го правя.

Reply
Зорница 4 март, 2018 - 17:24

Правя го вече няколко пъти, получава се много вкусно, всички много го харесват и обикновено ми казват , че недостатъкът му е само , че е малко и искат още! Искам само да попитам дали може да качиш някакви снимки за крема , който трябва да стане когато разбивам захарта с маслото, защото всеки път се чудя как точно трябва да стане. Поздравления за рецептата и хубавите снимки.

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

За мен

За мен

Професионален сладкар. Любител фотограф. Книжен плъх. Пътешественик-мечтател.

Търсачка

Категории

  • Десерти
    • Торти
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Кексове и брауниси
    • Тарти и пайове
    • Сладоледи и кремове
    • Френски макарони
  • Хляб и тестени
  • Солени ястия
  • Закуски
  • Споделено

Социални мрежи

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Behance Youtube

Вече сме 20 хиляди

Sunshine's kitchen

“Find something you're passionate about and keep tremendously interested in it.” Julia Child

За блога

Добре дошли в Sunshine's kitchen.

Надявам се да намерите публикациите интересни, а рецептите - вкусни и вдъхновяващи.

Моля, имайте предвид, че всички фотографии в блога са със защитени авторски права и използването им за комерсиални цели,е забранено.

Популярни тагове

Le Cordon Bleu Браунис Великден Видео Десерти Закуски Италианска кухня Книги Коледа Кремове Макарони Мъфини Мюсли Напитки Овесени ядки Основни ястия Пай Плодове Постни ястия Празници Предястия Пътуване Риба Сладки Сладкиши Споделено Супи Тестени Тиква Торти Фондан Фотография Френска кухня Чийзкейк Шоколад Ядки

Абонирай се


 

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Behance
  • Youtube
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top