Ако сте любители на десертите, които включват овесени ядки, няма да останете равнодушни към рецептата, която ще ви представя днес. Освен, че е вкусна, се приготвя изключително бързо и лесно. Ще ви отнеме не повече от час (включително печенето и миенето на чиниите), а след това ще имате прекрасен десерт към кафето.
Овесените ядки в тестото, придават чудесна хрупкавост на блокчетата, а когато се добави и шоколадов фъдж, десертът става наистина неустоим. Ако не обичате прекалено сладко, може да намалите количествата на захарта. За мен това съотношение на продукти е идеално, но много зависи от вкусовите ви предпочитания.
Овесени блокчета с шоколад и орехи
Продукти за форма с размер 20х20см:
адаптирано от: http://jumboempanadas.blogspot.com
100г меко масло
185г кафява захар
1 голямо яйце
1 чаена лъжица ванилова есенция
200г брашно
1/4 чаена лъжица сода бикарбонат
щипка сол
125г фини овесени ядки
За шоколадовия фъдж:
25г масло
200г подсладено кондензирано мляко (1/2 консерва)
200г черен шоколад (мин. 60% какаова маса), нарязан
шепа орехови ядки
Маслото се разбива със захарта на пухкав крем. Добавя се яйцето и ванилията и се разбъркват до пълното им усвояване.
Брашното, овесените ядки, солта и содата се смесват. Добавят се на части към маслената смес и всичко се обърква добре, докато се получи гъсто тесто.
За приготвянето на фъджа се смесват в касерола маслото, кондензираното мляко и шоколадът. Загряват се на слаб огън, докато всички продукти се стопят и хомогенизират. Разбърква се често, за да не загори.
Фурната се загрява на 180°C.
Квадратна тавичка с размери 20х20см се покрива с хартия за печене. 1/4 от овесеното тесто се заделя. Останалата част се изсипва в тавата и се притиска към дъното, с помощта на мокри ръце (тъй като тестото е лепкаво). Пресова се добре. Отгоре се разпределя шоколадовият фъдж и се заглажда. Заделената част от овесеното тесто се накъсва на малки парченца и се разпределя върху шоколада. Поръсват се и ореховите ядки.
Сладкишът се пече около 25-30 минути в загрятата фурна, докато овесените парченца по повърхността придобият златист цвят. Шоколадовият фъдж може да изглежда все още течен, но след като десертът се охлади, ще стегне.
След като сладкишът е напълно охладен, се разрязва на 16 малки блокчета.
Кекс “Черна гора”
Венеция през моя поглед
Плодове и гранола
Еклери с ягодов крем и шоколадов сос
Бананови мъфини с крем сирене + DIY облицовки
Козунак с кокосов пълнеж + рецепта за пудинг
Среднощно вдъхновение
Шоколадово-карамелен бананов пай
Ванилови мъфини с млечен крем
Браунис тарталети с Нутела и ягоди
16 Коментара
Тук видях твои снимки поне така мисля публикувани, не знам дали знаеш. http://www.wholekitchen.info/2011/05/inspiracion-muffins-en-forma-de.html
Ммм супер звучат:) Обаче като ти гледам салфетаката на точки и си мисля футблогърите ще трябва да почнем да си координираме покупките, за да не правим големи масовки с един и същи стайлинг:)
Мда, общо взето всички пазаруваме от едни и същи места
Ама какво да се прави, като няма особено богат избор 
Мерси, не знаех за публикацията.
Важното е, че съдържанието е прекрасно!!! Наистина много ми харесва, а и звучи супер диетично!!! Човек може да си го опече и похапне без угризения за калории…
Всъщност, никак не е диетично и е доста калорично, но пък е вкусно
Овесените ядки не са много любими у нас, но виж – шоколада много
Мноооого хубави снимки, Ирка! Всеки път радват окото!
Ирина, много обичам десерти с овесени ядки, а след като има и шоколад – ставам много вдъхновена:))).Няма начин да не се опитам да го направя:).
Не зная доколко коментарът ми е от полза, но под втората
снимка има линк към рецептата от сайта на Ирина. Текстът
на испански е доброжелателен, а и снимките носят нейната
запазена марка. Успех и вдъхновения!
Ирка, прекрасно предложение
Закусвам всяка сутрин с овесени ядки,
а и с този любим шоколад ……
Не само, че е доброжелателен, а и е и реклама на блога ми. Не съм го приела като кражба или нещо подобно, напротив.
Този блог е един от любимите ми и много се радвам, че са ме включили
Ауу малко прилича на любимия ми пеканов пай от Щатите, който толкова много ми липсва
Браво
Ирина, аз също не съм голям почитател на овесените ядки, но заради шоколада може и да се прежаля.:-))) Снимките както винаги са изкусителни!
Изглеждат великолепно. За жалост едва ли е лесно приготвянето им!
Здравей Ирина! Пиша да ти благодаря за хубавата и лесна рецепта. Днес я правих и много се хареса. Отначало си мислех, че ще е пипкава работа, но като си приготвих всичките продукти , всичко стана много бързо. Искам да те питам, колко време разбиваш маслото със захарта, защото захарта все пак е по едричка… Аз разбивах с миксер 10-15мин. Абе важен е крайният резултат. Сега като гледам твоите снимки и сравнявам с моите са долу-горе еднакви. Благодаря ти още веднъж!
10-15 минути е доста. Явно захарта ти е била доста едра, или пък маслото не е било достатъчно меко. Обикновено разбивам 3-4 минути, дори да има малко бучки от захарта, не е проблем, защото когато се добави яйцето отново се разбива.
Радвам се, че рецептата ви е харесала, вкъщи много ги харесваме тези овесени блокчета
Един Trackback
[...] – от дневната доза с прясно мляко за закуска, до вкусни блокчета с шоколад и ядки, мъфини или пък крекери. Но от всички десерти, които се [...]