Домашен Бейлис

Categories Напитки
15384

Кой не обича Бейлис? :) Аз лично не познавам такъв човек. Повечето мъже не си признават, че харесват тази сладка слабоалкохолна напитка, считайки я за типично женска, но не биха отказали ако им предложиш.
Ирландската напитка е сред 6-те най-продавани луксозни алкохоли в света, най-предпочитания ликьор сред почитателите и има над 40 милиона редовни потребители в над 130 държави. Впечатляващо, нали?
Никога не съм се замисляла дали може да се приготви Бейлис в домашни условия. След като попаднах на тази статия, обаче и след като установих кои са основните съставки, потърсих в интернет рецепти и подбрах най-подходящата. В повечето предложения, които можете да намерите, се среща употребата на сурови яйца. За мен е абсурдно да се използва яйце в напитка и честно казано не знам с каква цел е включено.
Основното нещо, което трябва да спазите, е да използвате Ирландско уиски, а не Скоч или Бърбън. Вкусът е различен и крайният резултат няма да е задоволяващ. Ето и някои ирландски уискита, които можете да намерите на нашия пазар: Bushmills, Jameson, Tullamore Dew.

IMG_9437

Продукти:
адаптирано от cupcakeproject.com

IMG_9431

200мл ирландско уиски (аз използвах Tullamore Dew)
50мл Калуа
400мл подсладено кондензирано мляко
250мл течна пълномаслена сметана
1/2ч.л инстантно кафе
3с.л. шоколадов сос (топинг)
1/2ч.л ванилия
1/4ч.л бадемова есенция

IMG_9426

Смесваме всички продукти с блендер, пасатор или миксер и съхраняваме в затворена бутилка. Охлаждаме и разклащаме добре преди консумация.

IMG_9428

Наздраве!

33 Responses to “Домашен Бейлис”

  1. Diana

    Ирина,
    чудесна рецепта и презентация.
    Снимките са неустоими,
    поздрав, Диана

    Отговор
  2. Fedora

    Страхотно, почнах да преглъщам вече :) ))
    Сладичко и пивко през деня :)

    Отговор
  3. пепеляшка

    Обожавам бейлис….и аз и цялото фемили. Едно време, като бях малка, майка ми приготвяше нещо подобно и още оттогава съм си харесала аромата.Искам да пробвам и аз….но откъде купи този ликьор Калуа , а и бадемовата есенция ?
    Сега няма да имам мира….
    Поздрави и прекарсен уикенд !
    Пепеляшка

    Отговор
  4. Кеmi

    Аз не обичам бейлиз, но това не означава, че не мога да те поздравя за невероятния талант да създаваш красота! поздравления за рецептата и невероятната снимка! Браво! Като за списание е тази снимка!
    Поздрави!

    Отговор
  5. Тони

    Ирина, поздравления за страхотните снимки и рецепта!

    Наздраве :-)

    Отговор
  6. Ирина

    Благодаря ви много за одобрението и положителните коментари! :-)
    Кеми, знаех си, че все пак има някой, който не обича :-) )

    Пепеляшка, съвсем спокойно можеш да ги пропуснеш и двете. Не мисля, че ще е фатално за крайния резултат, все пак в рецептата, която гледах не фигурират, те са си моя добавка. Ако все пак държиш да ги включиш, Калуа можеш да намериш в по-големите супермаркети, на щанда с ликьорите, а ако не успееш – можеш да използваш някакъв друг кафеен ликьор. Бадемова есенция купих от едно малко магазинче на ул. Три уши, зад Съдебната палата.

    Успех и ще чакам да кажеш дали ви е харесало!

    Хубави почивни дни, момичета! :-)

    Отговор
  7. Даниела

    Ирина, страхотна идея, рецепта и снимки от теб, както винаги!
    Много обичам Бейлис, а идеята да си го направя в къщи много ме изкушава!
    Хубав уикенд!

    Отговор
  8. Кеmi

    Ирина, правя си някакви асоциации от детството / не обичах никакви сиропи / и когато отпих за първи бейлис път ми напомни вкус на сироп за кашлица :) :) от тогава не мога да го възприема това питие, но може пак да опитам, а твоят изглежда неустоимо! :) :)
    Сори за правописната грешка в предния коментар :(

    Отговор
  9. Ирина

    Даниела, аз също много обичам и веднага щом намерих рецептата побързах да я направя! :-)

    Кеми, напълно те разбирам, сигурно всеки има лош спомен от детството, свързан с някакви храни/напитки :-)

    Отговор
  10. Маги

    Ирина, чудесна рецепта и прекрасни снимки! :) Жалко, че съм бременна и ми се полага по – съвсем малко алкохол… А спомените ми са много добри, свързани с Аляска, студ на кутийки и т. н. ….

    Отговор
  11. Станимира

    и аз нямах представа, че човек може да си направи бейлис, но сега като се замисля, защо не. мерси за рецептата. много хубави снимки. поздрави :)

    Отговор
  12. luna

    The recipe looks wonderful but I don’t know what the abbreviations s.l. or ch.l mean….I’m in Canada and we use things like Tbsp. or tsp. I’d love to try this recipe though.

    Отговор
  13. Ирина

    Hi, Luna.
    I’m sorry for the misunderstanding. This is how Google translates the text. s.l is equal to tablespoon, and ch.l is equal to teaspoon.
    Good luck!

    Отговор
  14. Любо

    Срещал съм доста рецепти за Бейлис из мрежата, но честно казано тази най-много ме зайнтригува. Има някои добавки, които приковаха вниманието ми и определено ще я пробвам. Полезно е да знаеш подобна рецептичка, още повече, когато имаш срещи у дома. Пък и да си призная и на мен доста ми харесва “Ирландския ликьор” ;) .
    Браво Ирина, найстина си се постарала да направиш чудесна статия. :)

    Отговор
  15. Ирина

    Благодаря за положителния коментар! :-)
    Бейлисът наистина се получава много хубав, доста се доближава до оригиналния вкус. Всъщи отдавна свърши, които ме навежда на мисълта, че скоро пак трябва да направя :-)

    Отговор
  16. Иван

    Наистина неустоима рецепта за Бейлис. При това чудесно илюстрирана. С удоволствие ще я изпробвам. И не крия, че харесвам Бейлис.

    Отговор
  17. Веселин

    Наистина страхотна рецепта… Ирина поздравления за целия труд който си положила , снимките са уникални , рецептата – невероятна… Просто без коментар , никога не съм си мислил че ще мога да си направя Бейлис вкъщи , но уви – получи се… Поздрави :)

    Отговор
  18. мери

    Браво ,за идеята и труда съчетан с примамливи снимки,вече преглъщам вкуса е в устата ми.Бейлиса е супер питие ,даже и в повече мммм.

    Отговор
  19. Мила

    Рецептата изглежда божествено и определено мисля да я пробвам. Искам да попитам сметаната, която ползваш, на коя фирма е, както и шоколадовия сос?
    Предварително много благодаря.

    Отговор
  20. Ирина

    Сметаната – на Президент.
    За шоколадовият сос вече не си спомням. Всъщност, може да се пропусне, няма да повлияе кой знае колко на вкуса.

    Отговор
  21. Мила

    Благодаря :)
    Ще го пробвам в най-скоро време. Сигурна съм, че ще е превъзходен :)

    Отговор
  22. Диляна

    Отново страхотна рецепта! Днес най-после се наканих да я изпробвам и сравнявайки с оригинала, да не се заричам, но май Бейлис няма да си купя повече :) Огромно благодаря, Ирина!

    Отговор
  23. Ник

    Всички казват страхотна рецепта и страхотни снимки. Та в крайна сметка някой пробва ли я ?
    До колко вкуса е близък с оригинала?
    Как така рецептата ще излиза 10лв, след като бутилка Калуа струва 24-26лв, да не говорим за уйскито :)

    Отговор

Оставете коментар