Sunshine's kitchen
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти

Sunshine's kitchen

блог на Ирина Купенска

Солени ястия

Спаначена крем супа с четири сирена

written by Ирина 27 януари, 2010

Напоследък из кулинарното блог пространство супите са често застъпени. Йоана ни представя топла индийска супа – пикатна, сгряваща и много подходяща за студените дни. Даниела пък е приготвила здравословна детска супичка за сина си. Следват спаначенито супи на Пепчо, Дани, Маги и Нанита. (Дано не съм забравила някой…)
Всички тези прекрасни предложения ме провокираха да направя една крем супа от спанак с четири сирена. Вкусът беше нов за мен, особено предвид факта, че ям единствено бяло саламурено краве сирене. Но пък човек трябва да опитва най-различни неща. В случая съм доволна от резултата.

IMG_9827

Продукти за 4 порции:
250гр спанак от консерва
100гр праз
40гр масло
100мл прясно мляко
700мл вода
50гр Бри
50гр Горгонзола
50гр Гауда
50гр Чедър
Сол, черен пипер, индийско орехче на вкус

IMG_9816-1

Измиваме и нарязваме на колелца праза, отцеждаме от водата спанака. В тенджера разтопяваме маслото и поставяме лука да се задуши. Прибавяме спанака и задушаваме още 3-4минути. Изливаме млякото и водата и оставяме да ври на слаб огън около 15минути. Прибавяме нарязаните на едно сирена и разбъркваме. Оставяме ги да се разтопят, подправяме със сил, пипер и индийско орехче и пасираме.
Сервираме супата топла, със заквасена сметана и смлени орехи.

IMG_9831

Супи
40 коментара
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Ирина

previous post
Доматено-ръжен хляб с риган и чесън
next post
Френски макарони с бейлис шоко крем

You may also like

Дал Макхани, или черна леща по индийски

23 март, 2010

Телешко с карамелизиран лук и сладки картофи

19 февруари, 2010

Крем супа от тиква и кестени

17 ноември, 2010

Крем супа със сладки картофи и червен боб

1 ноември, 2009

Кафяв ориз с мащерка и зеленчуци

19 юни, 2011

Гъбена крем супа с ароматни крутони

10 януари, 2010

Тарталети с печени зеленчуци и моцарела

14 февруари, 2010

Френска лучена супа

18 февруари, 2011

Сьомга с лешникова коричка

7 декември, 2009

Еклери с гуакамоле

31 октомври, 2009

40 коментара

Жени 27 януари, 2010 - 15:05

Следя от известно време блога ти. Съвсем честно признавам, че ме грабна външния вид. Но пък после рецептите за купища сладки, домашен Бейлис ме спечелиха окончателно.
Доста готварски сайтове са ми в рийдъра, но така и не коментирам, че колкото и да обичам да готвя, Студентски град не е територия за кулинарни шедьоври…
Нещото, което ме провокира да коментирам сега – украсата ти със сметана, слята с чинията, ме очарова 🙂
Поздрави от мен 😉

Reply
Даниела 27 януари, 2010 - 15:22

Ирина, страхотно предложение! Много обичам и спанак и сирена, така че не се съмнявам, че много би ми допаднала рецептата ти. А как красиво си декорирала чинията…поздравления за рецептата и за красивото и представяне!
Хубави и усмихнат ден!

Reply
Ирина 27 януари, 2010 - 15:41

Благодаря ти от сърце за хубавите думи! 🙂
Аз самата съм студентка и нямам кой знае какви възможности за сложни кулинарни изпълнения, така че съм сигурна, че и ти можеш да експериментираш 🙂 Има много рецепти, които могат да се приготвят с ограничено количество продукти и прибори 🙂
Важното е желание да имаме, а всичко останало идва с времето 🙂

Поздрави и от мен!

Reply
Ирина 27 януари, 2010 - 15:41

Благодаря ти, Даниела! 🙂 Хубав ден и на теб!

Reply
Жени 27 януари, 2010 - 15:53

Ооо, въпреки всичко намирам време – идеята е, че имам единствено с микровълнова. А за рецептите – май ги използвам само да трупам идеи, а после се развихрям – както каза важно е желание, а и да има кой да дегустира експериментите 😉

Reply
Diana 27 януари, 2010 - 16:04

Ирина,
страхотна вкусова комбинация си подбрала,
а оформлението е удивително!
Сърдечни поздрави, Диана

Reply
Ивейн 27 януари, 2010 - 17:09

Красиво е!
Прави ми впечатление, че напоследък много интерсни хрумвания имаш аз представянето на храната! Поздравления!

Reply
Dani 27 януари, 2010 - 17:11

Ирина, прекрасна е супата, а и аз за разлика от теб обичам всякакви сирена. Така, че следващия път крем супата ми от спанак/или лапад, който повече харесвам/ ще бъде с този невероятен букет :)Поздравления за идеята и естетиката при поднасяне 🙂

Reply
Тони 27 януари, 2010 - 17:22

Много оригинална аранжировка!
Приеми моите най-искрени поздравления. Малко са момичетата на твоята възраст, които могат да готвят. А ти се справяш блестящо!
Рецептата също много ми допада 🙂

Топла и уютна вечер, Ирина 🙂

Reply
Еос 27 януари, 2010 - 19:17

Тъй като обичам и спанак и сирена, тази супа ще ми хареса. Украсата и начинът на поднасяне са страхотни. Поздравления!

Reply
Marija 27 януари, 2010 - 20:42

Love the styling here!

Reply
Ирина 27 януари, 2010 - 21:51

Диана, Ивейн, Дани, Тони, Зори, благодаря ви от сърце! Вашето мнение е много ценно за мен! 🙂

Marija, thank you! I really appreciate your comment! Thanks for the visit!

Reply
pep-4o 27 януари, 2010 - 22:07

Ирина, много оригинално си изрисувала супата, като продължение на рисунака на чинията!
За вкуса не се и съмнявам, обожавам супа от сирене и спанак, независимо от вида и формата и 🙂
Хубава вечер!

Reply
Мира 27 януари, 2010 - 23:53

И аз се присъединявам към поздравленията за оригиналното оформление! Чудесно е, Ирина :).
Поздрави и лека вечер!

Reply
Donalyn 28 януари, 2010 - 01:10

Love the sound of this, but it was the plating that really got me – just great looking!

Reply
Jayme 28 януари, 2010 - 02:08

That first photo is beautiful! I love how you carried the bowl design over onto the soup.

The soup itself sounds delicious with all those cheeses too. 🙂

Reply
Ирина 28 януари, 2010 - 02:17

Пепчо, Мира, благодаря ви. Идеята ми дойде в момента на сервирането, не го бях планирала 🙂

Donalyn, Jayme, thank you for your compliments, I really appreciate your comments!

Best wishes!

Reply
TasteStopping 28 януари, 2010 - 02:25

I had to come and visit your blog to see firsthand the beautiful decoration on this bowl of soup. It is really quite adorable! What an eye you have (and a steady hand). Not only that, but your soup sounds delicious. Thanks for sharing.

Anyway, I found you through TasteSpotting and am writing to say that if you have any photos that aren’t accepted there, I’d love to publish them. Visit my site (below), it’s a lot of fun! I hope you will consider it.

Best,
Casey
Editor
http://www.tastestopping.com

Reply
heather 28 януари, 2010 - 02:46

well isn’t that a thing of beauty! just came upon your blog and cannot wait to visit more often.

cheers,

*heather*

Reply
Lesley 28 януари, 2010 - 02:59

Very cool presentation!! I love what you’ve done with the sour cream.

Reply
Станимира 28 януари, 2010 - 11:43

Много красива декорация. Аз обичам супи със спанак, така че, непременно ще се върна към тази рецепта следващия път като готвя спанак. Поздрави

Reply
HollyT 28 януари, 2010 - 13:22

Wow! What a beautiful soup! I have never had a spinach soup before (and now I’m wondering why). Thanks for the inspiration!

Reply
Маринка 28 януари, 2010 - 17:24

Очень оригинальное блюдо. Обязательно его приготовлю и поделюсь с ним на своем блоге. Спасибо за рецепт.

Reply
Renee 28 януари, 2010 - 19:34

Beautiful presentation!

Reply
Ирина 28 януари, 2010 - 21:14

Станимира, надявам се, че ще ти хареса супичката! 🙂

TasteStopping, heather, Lesley, HollyT, Renee , thank you so much! I’m happy for your visit!

Маринка, Спасибо! Надеюсь, вам понравится!

Reply
Dimitrana S. 29 януари, 2010 - 10:46

Ауууу… !!!

Ирина, много ми харесва и рецептата, и оформлението на супичката!
Силно впечатлена съм, мило момиче! Желая ти и занапред също толкова ентусиазъм, идеи и удоволствие в експериментирането в кухнята!

Поздрави и много :-)))

Reply
Ирина 29 януари, 2010 - 16:39

Благодаря ти, че се отби, Дими! Радвам се, че супичката ти харесва. Усмивка и за теб 🙂

Reply
Dawn (KitchenTravels) 29 януари, 2010 - 19:31

Visting from the USA via TasteSpotting. This recipe looks really interesting! I love how you continued the scroll design of the bowl on top of the soup with the sour cream. Nice photo.

Reply
Дани 10 октомври, 2010 - 15:20

СЕга на вниманието на цялата аудитория!!!!
Искам да отбележа ,че това е най вкусната спаначена супа която съм яла 🙂 и първата която приготвям собственоръчно.
Направих няколко своеволни корекции…Дано Авторката ми прости 🙂
1.Ползвах пресен спанак(мама гледа в градината)
2.Към зеленчуците които задушавам прибавих 2 малки розови картофа(за плътност)
Мнението на мъжа ми е ,че е вълшебна 🙂
Благодаря

Reply
Ирина 11 октомври, 2010 - 10:13

Дани,
изключително много се радвам, че супата ви е харесала!
Промените ти със сигурност са допринесли за прекрасния резултат, следващия път като я приготвя и аз ще сложа 1-2 картофа 🙂

Поздрави и хубава седмица!

Reply
Дани 12 октомври, 2010 - 06:36

Малко по малко приготвям ястията от блога :)(без сладкишите )нямам условия
Ще давам отзиви от нашата къща “)
Ей 🙂 и нека са малки картофите 🙂

Reply
Nezzo 17 ноември, 2010 - 08:30

И на мен направо ме шашнаха сметанените завъртулки. Откакто се помня съм на принципа, че ако нещо не ми харесва на външен вид – не го ям. А това определено ми харесааа 🙂

Reply
autos 26 февруари, 2011 - 20:48

Спасибо огромное за рецепт:)

Reply
Елена 3 юли, 2011 - 07:50

Большое спасибо! думаю вкусно получится, завтра попробую!

Reply
krasita 22 юли, 2011 - 07:58

И аз да се присъединя към всички по-горе, че съм изумена от украсата със сметана. Най-идейната презентация, която съм виждала. Сигурна съм и че супата е много вкусна! Поздравления!

Reply
Ирина 24 юли, 2011 - 18:19

Благодаря!

Reply
rapropro 27 юли, 2011 - 09:02

отличный рецепт!

Reply
Ваня 15 декември, 2011 - 14:04

Много ме впечатли декорацията! Страхотно оригинална е!

Reply
Rossi 11 май, 2012 - 17:12

http://www.zajenata.bg/-recepta65.html Като видях снимката веднага я познах… мисля, че е доста некоректно да ползват чужди снимки, освен ако не са поискали разрешение, разбира се …

Reply
Георги Ангелов 29 юли, 2013 - 11:57

Браво! Дизайна е страхотен!

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

За мен

За мен

Професионален сладкар. Любител фотограф. Книжен плъх. Пътешественик-мечтател.

Търсачка

Категории

  • Десерти
    • Торти
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Кексове и брауниси
    • Тарти и пайове
    • Сладоледи и кремове
    • Френски макарони
  • Хляб и тестени
  • Солени ястия
  • Закуски
  • Споделено

Социални мрежи

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Behance Youtube

Вече сме 20 хиляди

Sunshine's kitchen

“Find something you're passionate about and keep tremendously interested in it.” Julia Child

За блога

Добре дошли в Sunshine's kitchen.

Надявам се да намерите публикациите интересни, а рецептите - вкусни и вдъхновяващи.

Моля, имайте предвид, че всички фотографии в блога са със защитени авторски права и използването им за комерсиални цели,е забранено.

Популярни тагове

Le Cordon Bleu Браунис Великден Видео Десерти Закуски Италианска кухня Книги Коледа Кремове Макарони Мъфини Мюсли Напитки Овесени ядки Основни ястия Пай Плодове Постни ястия Празници Предястия Пътуване Риба Сладки Сладкиши Споделено Супи Тестени Тиква Торти Фондан Фотография Френска кухня Чийзкейк Шоколад Ядки

Абонирай се


 

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Behance
  • Youtube
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top