Sunshine's kitchen
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти

Sunshine's kitchen

блог на Ирина Купенска

Напитки

Домашен Бейлис

written by Ирина 15 януари, 2010

Кой не обича Бейлис? 🙂 Аз лично не познавам такъв човек. Повечето мъже не си признават, че харесват тази сладка слабоалкохолна напитка, считайки я за типично женска, но не биха отказали ако им предложиш.
Ирландската напитка е сред 6-те най-продавани луксозни алкохоли в света, най-предпочитания ликьор сред почитателите и има над 40 милиона редовни потребители в над 130 държави. Впечатляващо, нали?
Никога не съм се замисляла дали може да се приготви Бейлис в домашни условия. След като попаднах на тази статия, обаче и след като установих кои са основните съставки, потърсих в интернет рецепти и подбрах най-подходящата. В повечето предложения, които можете да намерите, се среща употребата на сурови яйца. За мен е абсурдно да се използва яйце в напитка и честно казано не знам с каква цел е включено.
Основното нещо, което трябва да спазите, е да използвате Ирландско уиски, а не Скоч или Бърбън. Вкусът е различен и крайният резултат няма да е задоволяващ. Ето и някои ирландски уискита, които можете да намерите на нашия пазар: Bushmills, Jameson, Tullamore Dew.

IMG_9437

Продукти:
адаптирано от cupcakeproject.com

IMG_9431

200мл ирландско уиски (аз използвах Tullamore Dew)
50мл Калуа
400мл подсладено кондензирано мляко
250мл течна пълномаслена сметана
1/2ч.л инстантно кафе
3с.л. шоколадов сос (топинг)
1/2ч.л ванилия
1/4ч.л бадемова есенция

IMG_9426

Смесваме всички продукти с блендер, пасатор или миксер и съхраняваме в затворена бутилка. Охлаждаме и разклащаме добре преди консумация.

IMG_9428

Наздраве!

Напитки
34 коментара
5
Facebook Twitter Google + Pinterest
Ирина

previous post
Гъбена крем супа с ароматни крутони
next post
Доматено-ръжен хляб с риган и чесън

You may also like

Ябълков млечен шейк

2 март, 2010

Домашен микс за горещо какао

22 декември, 2012

Горещ шоколад с домашен маршмелоус

15 декември, 2010

Mojito за горещите дни

21 юли, 2010

Топли напитки за студените дни

30 декември, 2011

34 коментара

Diana 15 януари, 2010 - 12:34

Ирина,
чудесна рецепта и презентация.
Снимките са неустоими,
поздрав, Диана

Reply
Fedora 15 януари, 2010 - 13:30

Страхотно, почнах да преглъщам вече :)))
Сладичко и пивко през деня 🙂

Reply
пепеляшка 15 януари, 2010 - 15:03

Обожавам бейлис….и аз и цялото фемили. Едно време, като бях малка, майка ми приготвяше нещо подобно и още оттогава съм си харесала аромата.Искам да пробвам и аз….но откъде купи този ликьор Калуа , а и бадемовата есенция ?
Сега няма да имам мира….
Поздрави и прекарсен уикенд !
Пепеляшка

Reply
Кеmi 15 януари, 2010 - 15:23

Аз не обичам бейлиз, но това не означава, че не мога да те поздравя за невероятния талант да създаваш красота! поздравления за рецептата и невероятната снимка! Браво! Като за списание е тази снимка!
Поздрави!

Reply
Тони 15 януари, 2010 - 15:39

Ирина, поздравления за страхотните снимки и рецепта!

Наздраве 🙂

Reply
Ирина 15 януари, 2010 - 16:09

Благодаря ви много за одобрението и положителните коментари! 🙂
Кеми, знаех си, че все пак има някой, който не обича :-))

Пепеляшка, съвсем спокойно можеш да ги пропуснеш и двете. Не мисля, че ще е фатално за крайния резултат, все пак в рецептата, която гледах не фигурират, те са си моя добавка. Ако все пак държиш да ги включиш, Калуа можеш да намериш в по-големите супермаркети, на щанда с ликьорите, а ако не успееш – можеш да използваш някакъв друг кафеен ликьор. Бадемова есенция купих от едно малко магазинче на ул. Три уши, зад Съдебната палата.

Успех и ще чакам да кажеш дали ви е харесало!

Хубави почивни дни, момичета! 🙂

Reply
Даниела 15 януари, 2010 - 16:58

Ирина, страхотна идея, рецепта и снимки от теб, както винаги!
Много обичам Бейлис, а идеята да си го направя в къщи много ме изкушава!
Хубав уикенд!

Reply
Кеmi 15 януари, 2010 - 18:21

Ирина, правя си някакви асоциации от детството / не обичах никакви сиропи / и когато отпих за първи бейлис път ми напомни вкус на сироп за кашлица :):) от тогава не мога да го възприема това питие, но може пак да опитам, а твоят изглежда неустоимо! :):)
Сори за правописната грешка в предния коментар 🙁

Reply
Ирина 16 януари, 2010 - 13:14

Даниела, аз също много обичам и веднага щом намерих рецептата побързах да я направя! 🙂

Кеми, напълно те разбирам, сигурно всеки има лош спомен от детството, свързан с някакви храни/напитки 🙂

Reply
Маги 18 януари, 2010 - 00:27

Ирина, чудесна рецепта и прекрасни снимки! 🙂 Жалко, че съм бременна и ми се полага по – съвсем малко алкохол… А спомените ми са много добри, свързани с Аляска, студ на кутийки и т. н. ….

Reply
Станимира 21 януари, 2010 - 08:38

и аз нямах представа, че човек може да си направи бейлис, но сега като се замисля, защо не. мерси за рецептата. много хубави снимки. поздрави 🙂

Reply
Ирина 21 януари, 2010 - 14:10

Маги, Станимира, благодаря ви момичета!

Хубав и усмихнат ден!

Reply
luna 26 януари, 2010 - 05:40

The recipe looks wonderful but I don’t know what the abbreviations s.l. or ch.l mean….I’m in Canada and we use things like Tbsp. or tsp. I’d love to try this recipe though.

Reply
Ирина 26 януари, 2010 - 10:58

Hi, Luna.
I’m sorry for the misunderstanding. This is how Google translates the text. s.l is equal to tablespoon, and ch.l is equal to teaspoon.
Good luck!

Reply
Френски макарони с бейлис шоко крем 28 януари, 2010 - 16:10

[…] шоколадовия бейлис крем: 150мл сладка сметана 30мл бейлис 100гр шоколад (млечен или […]

Reply
Любо 31 януари, 2010 - 12:17

Срещал съм доста рецепти за Бейлис из мрежата, но честно казано тази най-много ме зайнтригува. Има някои добавки, които приковаха вниманието ми и определено ще я пробвам. Полезно е да знаеш подобна рецептичка, още повече, когато имаш срещи у дома. Пък и да си призная и на мен доста ми харесва “Ирландския ликьор” ;).
Браво Ирина, найстина си се постарала да направиш чудесна статия. 🙂

Reply
Ирина 31 януари, 2010 - 13:04

Благодаря за положителния коментар! 🙂
Бейлисът наистина се получава много хубав, доста се доближава до оригиналния вкус. Всъщи отдавна свърши, които ме навежда на мисълта, че скоро пак трябва да направя 🙂

Reply
Диляна 1 февруари, 2010 - 02:33

Може би за петък? 🙂

Reply
Иван 9 февруари, 2010 - 08:04

Наистина неустоима рецепта за Бейлис. При това чудесно илюстрирана. С удоволствие ще я изпробвам. И не крия, че харесвам Бейлис.

Reply
Ирина 9 февруари, 2010 - 13:21

Ще се радвам ако ти хареса и споделиш впечатление 🙂

Reply
Веселин 18 август, 2010 - 00:47

Наистина страхотна рецепта… Ирина поздравления за целия труд който си положила , снимките са уникални , рецептата – невероятна… Просто без коментар , никога не съм си мислил че ще мога да си направя Бейлис вкъщи , но уви – получи се… Поздрави 🙂

Reply
Ирина 20 август, 2010 - 22:25

Супер, много се радвам 🙂

Reply
мери 19 септември, 2010 - 23:24

Браво ,за идеята и труда съчетан с примамливи снимки,вече преглъщам вкуса е в устата ми.Бейлиса е супер питие ,даже и в повече мммм.

Reply
:D 28 ноември, 2010 - 11:57

а колко горе доло струваше рецептата за беилиз

Reply
Ирина 28 ноември, 2010 - 19:10

Около 10лв.

Reply
didko 11 февруари, 2011 - 20:04

страхотно се получи 🙂 благодаря за рецептата

Reply
didko 11 февруари, 2011 - 20:06

а ти омъжена ли си ? ако не вземам те да ми правиш бейлис 🙂

Reply
Ирина 11 февруари, 2011 - 20:15

Не съм, но съм взета вече 🙂
Радвам се, че бейлиса ти е харесал.

Reply
Мила 14 май, 2011 - 16:07

Рецептата изглежда божествено и определено мисля да я пробвам. Искам да попитам сметаната, която ползваш, на коя фирма е, както и шоколадовия сос?
Предварително много благодаря.

Reply
Ирина 15 май, 2011 - 00:25

Сметаната – на Президент.
За шоколадовият сос вече не си спомням. Всъщност, може да се пропусне, няма да повлияе кой знае колко на вкуса.

Reply
Мила 16 май, 2011 - 00:12

Благодаря 🙂
Ще го пробвам в най-скоро време. Сигурна съм, че ще е превъзходен 🙂

Reply
Диляна 29 септември, 2012 - 14:12

Отново страхотна рецепта! Днес най-после се наканих да я изпробвам и сравнявайки с оригинала, да не се заричам, но май Бейлис няма да си купя повече 🙂 Огромно благодаря, Ирина!

Reply
Ник 5 януари, 2013 - 21:49

Всички казват страхотна рецепта и страхотни снимки. Та в крайна сметка някой пробва ли я ?
До колко вкуса е близък с оригинала?
Как така рецептата ще излиза 10лв, след като бутилка Калуа струва 24-26лв, да не говорим за уйскито 🙂

Reply
Владо 19 август, 2021 - 18:56

Яйце се слага за плътност. Най-добре яйчен прах, да не се развали коктейла

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

За мен

За мен

Професионален сладкар. Любител фотограф. Книжен плъх. Пътешественик-мечтател.

Търсачка

Категории

  • Десерти
    • Торти
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Кексове и брауниси
    • Тарти и пайове
    • Сладоледи и кремове
    • Френски макарони
  • Хляб и тестени
  • Солени ястия
  • Закуски
  • Споделено

Социални мрежи

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Behance Youtube

Вече сме 20 хиляди

Sunshine's kitchen

“Find something you're passionate about and keep tremendously interested in it.” Julia Child

За блога

Добре дошли в Sunshine's kitchen.

Надявам се да намерите публикациите интересни, а рецептите - вкусни и вдъхновяващи.

Моля, имайте предвид, че всички фотографии в блога са със защитени авторски права и използването им за комерсиални цели,е забранено.

Популярни тагове

Le Cordon Bleu Браунис Великден Видео Десерти Закуски Италианска кухня Книги Коледа Кремове Макарони Мъфини Мюсли Напитки Овесени ядки Основни ястия Пай Плодове Постни ястия Празници Предястия Пътуване Риба Сладки Сладкиши Споделено Супи Тестени Тиква Торти Фондан Фотография Френска кухня Чийзкейк Шоколад Ядки

Абонирай се


 

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Behance
  • Youtube
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top