Тагове архиви: Италианска кухня

Венеция през моя поглед

От Ирина | Публикувано:12 May, 2012
slider

Казват, че Венеция е от онези туристически дестинации, в които или се влюбваш безвъзвратно, или оставаш силно разочарован. За щастие, аз се върнах от там единствено и само с положителни емоции и дълго време ще пазя спомена от изживяното.

Мини панетоне

От Ирина | Публикувано:9 December, 2010
5247426632_838df421ec_o

Забелязали ли сте, че покрай празниците хората като че ли се побъркват? Пазаруват като за последно, ядат като за последно, пият като за последно, а после следва едно вайкане, та чак до Великден, когато процедурата се повтаря по абсолютно същия начин. На всичкото отгоре, телевизионните реклами и билбордове крещят “Купи си това, купи си онова” [...]

Коледни бишкоти

От Ирина | Публикувано:27 November, 2010
5209715889_c86e686c1d_o

Остават точно 28 дни до Коледа! По това време обикновено вече сме украсили елхата, сложили сме лампичките и сме извадили коледните аксесоари. Да, ама тази година коледното настроение нещо позакъснява и имам намерение да му помогна да се появи, макар и без наличието на сняг. Мислила съм си ако трябва да избера един аромат, който [...]

Шоколадови равиоли с крем сирене и ароматен сос от круши

От Ирина | Публикувано:31 May, 2010

Прекъсвам за кратко поредицата от тортени предложения (ще се включа с още една съвсем скоро) и се впускам в необятния свят на италианската кухня. Дали има човек, който да не я обича? Едва ли. Аз поне не познавам такъв, който да не обича пица, лазаня, тирамису, както и останалите популярни нейни представители, които се срещат [...]

Тирамису за Слави

От Ирина | Публикувано:26 May, 2010

Милото, a.k.a Слави има рожден ден днес и става на цели 25. Искам да му пожелая на първо място здраве, защото без него всичко друго се обезсмисля. Желая му много късмет, много смелост да осъществи мечтите си и попътен вятър на пътя към успеха. А другите неща са ясни – верни приятели, прекрасни мигове, незабравими [...]

Ръжена фокача със сушени манатарки и риган

От Ирина | Публикувано:21 April, 2010

Няма по-вкусен от домашния хляб. Не, не защото излиза по-евтино да си го направиш (даже напротив), а защото знаеш какво слагаш, избираш какви подправки да включиш, разнообразяваш всяка рецепта и задоволяваш собствените си вкусови прищявки. И когато вчера купих хляб, уж от добра марка, уж пълнозърнест, който имаше ужасен вкус и на всичкото отгоре беше [...]

Бишкоти с кафе, какао и орехи

От Ирина | Публикувано:18 April, 2010

Най-накрая и последните кашони са пренесени с новата квартира. Имах чувството, че това местене е вечно. Добре че разстоянията не са големи, а кварталите съседни, иначе не знам как щяхме да се справим. Новото място е страхотно! Мисля, че даже не съм си и мечтала за по-прекрасно жилище. Кухнята е светла, просторна и уютна. Имахме [...]

Кантучини с шоколад и череши

От Ирина | Публикувано:12 December, 2009

Кантучините са италиански бисквитки, познати още като biscotti di Prato. Характерно за тях е, че се пекат два пъти, стават изключително твърди и хрупкави и се сервират с кафе, сладко вино или друг алкохол. По принцип рядко си падам по твърдите бисквити, но след като попаднах на една рецепта за кантучини в книгата “Да печем [...]

Панна кота “Тирамису”

От Ирина | Публикувано:14 November, 2009

Панна кота е много лесен и вкусен италиански десерт, който се състои предимно от сметана, захар, мляко и желатин. Обикновено се залива с различни видове сладко, декорира се с бита сметана и/или пресни плодове. От известно време насам се каня да приготвя този десерт и ето, че дойде и този момент. Хапваше ми се, обаче, [...]