Sunshine's kitchen
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти
  • За мен
  • Рецепти
    • Кексове и брауниси
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Сладоледи и кремове
    • Тарти и пайове
    • Торти
    • Френски макарони
    • Хляб и тестени
  • Пътуване
    • Пътуване

      Ню Йорк, Ню Йорк

      7 ноември, 2017

      Пътуване

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Пътуване

      Сингапур, Малайзия, Тайланд и Виетнам

      20 декември, 2016

      Пътуване

      Бали, Индонезия

      21 март, 2016

      Пътуване

      Венеция през моя поглед

      12 май, 2012

  • Истории
    • Споделено

      Майсторски клас ● Лимон и боровинки

      8 ноември, 2018

      Споделено

      Любимите ми сладкарници в Париж

      2 ноември, 2017

      Споделено

      Melba at the Savoy

      31 май, 2015

      Споделено

      За промените и новото начало

      24 май, 2015

      Споделено

      Любими книги 2013

      5 януари, 2014

  • Портфолио
  • Контакти

Sunshine's kitchen

блог на Ирина Купенска

ДесертиСладки и бисквити

Овесени курабийки със сладки картофи

written by Ирина 3 януари, 2010

Сладките картофи са богати на влакнини и бета-каротин, в тях се съдържат 5 пъти повече от дневната нужда от витамин А и почти половината количество витамин С. Вкусът им наподобява този на тиквата и се съчетава прекрасно с подправките, които са подходящи и за нея.
И тъй като на рафта със зеленчуци се мяркаше от известно време един позабравен картоф, реших да приготвя тези вкусни, здравословни и не много сладки курабийки.
Поставям си за цел, за новата година да наблягам на хубава, домашно приготвена и полезна храна.

Продукти:
1 средно голям сладък картоф (300-400гр)
1с.л мед (пълна)
1ч.л портокалова кора
50гр масло
3с.л захар
1 яйце
1/2ч.л канела
1/2ч.л бакпулвер
щипка сол
50гр бадеми
3/4ч.ч фини овесени ядки
1ч.ч брашно

IMG_9179

Обелваме и нарязваме картофа на шайби. Сваряваме го в 250мл прясно мляко за около 10-15мин. Прехвърляме сварените парчета в купа и ги пасираме. Прибавяме меда и портокаловата кора, разбъркваме и оставяме настрана.
В купа разбиваме на крем захарта и маслото, добавяме яйцето и пюрирания картоф. Смесваме брашното, бакпулвера, солта и канелата и ги прибавяме към останалите продукти. Последни добавяме овесените ядки и нарязаните на дребно бадеми.

В тава, покрита с хартия за печене, изсипваме с лъжица от сместа, оформяйки малки топчета. Печем до готовност (приблизително 20-25мин) на загрята фурна, 180С.

IMG_9188

Бележка:Ако обичате по-сладки курабийки, увеличете количеството на захарта.

ДесертиСладки
12 коментара
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Ирина

previous post
За него
next post
Ръжени хлебчета

You may also like

Браунис бисквитки с шоколад и ядки

18 ноември, 2010

Коледни сладки`2010 и гостуване в TV7

21 декември, 2010

Тирамису за Слави

26 май, 2010

Коледни бишкоти

27 ноември, 2010

Шоколадов чийзкейк с лешници

28 април, 2010

Браунис с крем сирене и круши

8 октомври, 2010

Галет – любимият летен десерт

6 август, 2012

Овесени крекери с мащерка и чедър

7 февруари, 2010

Деконструирана “Черна гора”

13 март, 2016

Бял шоколадов чийзкейк без печене

10 октомври, 2013

12 коментара

Даниела 3 януари, 2010 - 22:49

Страхотни! Още съм на вълна овесени ядки и задължително ще направя от твоите вълшебства. Комбинацията със сладък картоф е много интригуваща!
Хубава и усмихната седмица!

Reply
Nanita 3 януари, 2010 - 23:22

Честита Нова Година!Здравето и късмета да са винаги с теб,а обичта да е в сърцето ти!
Отново неустоимо предложение!Радвам се на желанието,с което приготвяш тези изкусителни сладости.Хубава вечер!

Reply
Йоана 3 януари, 2010 - 23:51

Ммм, звучи вкусно и здравословно. Както вече споменаваш, със същия успех бататите могат да се заменят с тиква. Рецептата търпи много импровизации с подправки, ядки и други добавки, което я прави страхотна.
А що се отнася до домашно приготвената храна, тя е незаменима. Добра цел си си поставила, Ирина. 🙂

Reply
Diana 4 януари, 2010 - 09:03

Ирина,
чудесен старт на новата година!
Изглеждат много апетитно,
снимките са страхотни.
Здраве, много успехи и вдъхновение, Диана

Reply
Ирина 4 януари, 2010 - 12:34

Даниела, ще се радвам ако ти харесат 🙂
Хубава седмица.

Нанита, Честита Нова година и на теб – здраве, късмет и любов за теб и семейството ти!

Йоана, благодаря от сърце. Огронен комплимент е за мен похвалата ти.

Диана, много ме радва одобрението ти. Благодаря!

Хубава, спорна и усмихната седмица ви желая. 🙂

Reply
pep-4o 4 януари, 2010 - 15:52

И ние обичаме домашно приготвената храна 🙂 И дотам с приликите…

Честита Нова година, Ирина!
Пожелавам ти една успешна и щастлива година, изпълнена с много нежност, обич, със сбъднати мечти и двойно повече нови!

Хубава седмица 🙂
Поздрави!

Reply
Dimitrana S. 4 януари, 2010 - 17:15

Впечатлена съм от рецептата, Ирина! Интересна – със съставките-продукти и чудесна – с реализацията и снимките!

пп. ‘Оръжието’ ще да е истински canon? Нали? 😀

Reply
Ирина 4 януари, 2010 - 17:37

Пепчо, благодаря за прекрасните пожелания! 🙂 Честита нова година – желая здраве, успехи, щастие и усмивки на теб и близките ти! Хубава седмица 🙂

Дими 🙂 Благодаря за комплиментите. Как позна за Canona, новичък ми е, подарък от сестричката 🙂 Още го разучавам, та затова и снимките не са чак толкова добри, но има време… 🙂
Поздрави и успешна седмица.

Reply
Dimitrana S. 5 януари, 2010 - 11:26

Честит да ти е :-)))

С пожелания да се слушате 😀 И радвате!

Хубава седмица и за теб 🙂

Reply
Ирина 6 януари, 2010 - 21:44

Благодаря ти, Дими. Дано се разбираме взаимно и се слушаме :-))

Reply
Симона 11 февруари, 2017 - 14:00

Здравей, Ирина,

Първо искам да ти благодаря за страхотната рецепта. Промених я леко, защото нямах фини овесени ядки. Замених ги с обикновени овесени ядки, трици и кокосови стърхотини. За жалост имах един проблем – отвърте не се изпекоха. Дали това се дължи на консистенцията им? Видяха ми се малко течни – по-течни от кексово тесто. Каква е идеалната консистенция? Имала ли си подобен проблем?

Поздрави и благодаря отново!

Reply
Дария Трайкова 29 октомври, 2017 - 14:46

Здравейте, разглеждах рецепти Ви за сладки и попаднах на тези курабийки. Съпругът ми има здравословен проблем и съм принудена да променя кухнята си с по-здравословни неща

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

За мен

За мен

Професионален сладкар. Любител фотограф. Книжен плъх. Пътешественик-мечтател.

Търсачка

Категории

  • Десерти
    • Торти
    • Мъфини и къпкейкове
    • Сладки и бисквити
    • Кексове и брауниси
    • Тарти и пайове
    • Сладоледи и кремове
    • Френски макарони
  • Хляб и тестени
  • Солени ястия
  • Закуски
  • Споделено

Социални мрежи

Facebook Instagram Pinterest Linkedin Behance Youtube

Вече сме 20 хиляди

Sunshine's kitchen

“Find something you're passionate about and keep tremendously interested in it.” Julia Child

За блога

Добре дошли в Sunshine's kitchen.

Надявам се да намерите публикациите интересни, а рецептите - вкусни и вдъхновяващи.

Моля, имайте предвид, че всички фотографии в блога са със защитени авторски права и използването им за комерсиални цели,е забранено.

Популярни тагове

Le Cordon Bleu Браунис Великден Видео Десерти Закуски Италианска кухня Книги Коледа Кремове Макарони Мъфини Мюсли Напитки Овесени ядки Основни ястия Пай Плодове Постни ястия Празници Предястия Пътуване Риба Сладки Сладкиши Споделено Супи Тестени Тиква Торти Фондан Фотография Френска кухня Чийзкейк Шоколад Ядки

Абонирай се


 

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Behance
  • Youtube
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top