Продукти:
0.500кг кайма
1 грава лук
2 моркова
0.400кг консервирани домати
сол
черен пипер
червен пипер
чубрица
0.400кг гъби
50гр масло
1 кубче гъбен бульон
За сос “Бешамел”
50гр масло
1 с.л. брашно
100-200мл мляко
сол, черен пипер и индийско орехче на вкус
Около 12 листа за лазаня
Кашкавал
Приготвяне:
В тиган разтопяваме маслото и задушаваме нарязаните гъбки, заедно с кубчето бульон. След като са готови махаме от котлона и оставяме настрани.
В друг съд задушаваме лука и морковете и след като омекнат прибавяме каймата и пържим до полу-готовност. След това прибавяме подправки на вкус, изсипваме консервираните домати и оставяме да поври на слаб огън.
В тенджерка разтопяваме маслото и махаме от котлона. Изсипваме брашното и бъркаме енергично. Връщаме отново на котлона и изливаме млякото. Оставяме да поври за известно време на слаб огън като бъркаме през цялото време. Ако смятате, че соса е прекалено гъст, добавете още мляко. Въпрос на вкус и лична преценка 
Подреждане на лазанята:
Намазваме правоъгълна тавичка с олио. В съд с гореща вода потапяме един по един листите и нарежда по дъното. Изливаме от доматената смес и отново нареждаме листи. Върху тях изливаме от соса “Бешамел” и подреждаме от задушените гъбки. Повтаряме до изчерпване на продуктите като завършваме със смес от гъбките и доматената смес. Печем около 30мин на силно загрята фурна и 10-тина минути преди да е готова лазанята, слагаме отгоре кашкавал и печем до зачервяване.
Защото е февруари…
Къпкейкс на клечки a.k.a. Cupcake pops!
Меки шоколадови сладки с фъстъчен пълнеж
Видео урок: обработка на снимки
Кулинарна фотография – теория и практика
Шоколадов пудинг с Бейлис
Бананов сладкиш с червени боровинки и лешници
Топли напитки за студените дни
Кантучини с шамфъстък и сушени малини
Кексчета с бял шоколад, лимон и джинджифил
7 Коментара
Хей, Ирина.. вкусно! Много апетитно изглежда! Половинката ми много харесва лазаня, но досега не съм му правила.. все навън хапва. Дали пък да не пробвам и аз?
Сърдечен поздрав!
Е, щом обича трябва да го зарадваш някой път
Благодаря за коментара.
Поздрави!
Перфектна лазаня и чудесен блог, добавих те към любими! Поздрави!
за колко порции долу-горе е рецептата (или колко грама е в готов вид). мисля да събирам фемилито и да не оставя някой гладен
За 6-8 човека, в зависимост от това колко са гладни
Дали трябва да се срамувам, че доста от нещата въобще не съм пробвала, а сега като ги видях на твоята страница ги пробвах и бях очарована?
Правила съм няколко пъти лазаня по подобна рецепта с разликата, че не потапям листите в гореща вода, а върху всеки лист освен доматената смес слагам и сос Бешамел. Съответно соса трябва да е по-рядък и повече – с около 500-600гр. мляко.
Прекрасен блог, поздравления!!!!!!