Леден йогурт с банани и кленов сироп

9096

Пролетта е в разгара си, а последните няколко дни са си направо летни. Хубавото време ни дава неограничени възможности – за разходки, снимки, срещи с приятели, екскурзии, почивка. Навярно и времето, прекарано в кухнята ще намалее, но на този етап все още не мога да се разделя с него. Може би за много домакини готвенето се е превърнало в навик, или пък скучно и досадно задължение. За мен кухнята е мястото, където се чувствам себе си, а готвенето ми достава не само истинско удоволствие, но и спокойствие, увереност и щастие от постигнатото.
Както споменах в предишната публикация, хората около мен не са много доволни от сладките изкушения, които им приготвям. Реших да се съобразявам малко повече с тях, а и пролетта е сезонът на свежите ястия, леката храна, плодовете и зеленчуците.

Приготвих леден йогурт с банани, кленов сироп и канела. Казвам йогрут, а не кисело мляко, защото има разлика. Йогурта, който използвах е с парченца бисквити, но може да се ползва и натурален. Разликата между него и киселото мляко е, че той има по нежна, кремообразна текстура, която определено е важна за крайния резултат. Комбинацията между него, банановото пюре, кленовия сироп и канелата е просто вълшебна. А и като си помислиш, че няма добавена захар, че е почти като сладолед, само че доста по-щадящо талията, как да не искаш да опиташ? :-)

Продукти:
3 добре узрели банана
3-4 супени лъжици кленов сироп
1/2 чаена лъжица канела
500гр йогурт с бисквити (Спитико)

Бананите се обелват, начупват на парчета и се поставят в купа заедно с кленовия сироп и канелата. С пасатор или ръчна преса се правят на пюре. Към тях се добавя йогурта и всичко се разбърква до хомогенизиране. Изсипва се в подходяща пластмасова кутия и се прибира за няколко часа в камера. Преди сервиране се оставя за 10-15 минути, за да се размрази леко.

Можете да го сервирате в три различни варианта.

В силиконова форма за малки кексчета се слагат по няколко замразени горски плодове, а върху тях се излива от млечната смес и се прибира в камерата, за да стегне. Преди сервиране, ледения йогурт се изважда внимателно от формичките и се залива с кленов сироп.

Можете да си направите леден “сандвич” като използвате две бисквити (в случая овесени, без захар) и между тях сложите от замръзналия йогурт.

Или пък просто да сервирате в чаша за сладолед, като поръсите с малко канела и залеете с кленов сироп.

Прекрасен начин за започване на седмицата. А йогурта се оказа чудесна закуска, придружен с чаша сок.

Имах и “страхотна” атмосфера за писане на публикацията – комшиите над нас къртят цяла сутрин (всъщност цяла седмица, но това са подробности), а навън безгрижно се разхожда един кон и издава странни, животински звуци :-D Но нека не бъдем дребнави, а се наслаждаваме на слънцето, пролетта и доброто настроение!

Успешна, усмихната и ползотворна седмица желая на всички! :-)

33 Responses to “Леден йогурт с банани и кленов сироп”

  1. fedora

    Eх, Ириночка, много свежо предложение, както вкусово, така и визуално!
    Прекрасна си :)

    Слънчева и изпълнена с много приятни емоции и за теб седмица :)

    Отговор
  2. Краси

    Много апетитно и живописно представено!
    Всъщност ,винаги съм си мислела ,че думата йогурт е използвана от гърците ,за да си присвоят нашето кисело мляко,наричайки го с друга дума!
    Успешна седмица и усмивки! :-)

    Отговор
  3. Diana

    Ирина,
    благодаря за удоволстието, което ми достави с тази публикация.
    Идеи, обяснения, варианти, снимки, атмосфера –
    повече от чудесни!
    Успешна, усмихната и ползотворна седмица желая и на теб, Диана

    Отговор
  4. Dani

    Ирина,
    прекрасна публикация
    и още по-прекрасни снимки.
    По време на моето детство продаваха
    млечен сладолед на улицата между две малки
    вафлени корички от едни много интересни форми:)
    За съжаление тази идилия отдавна не съществува!
    Усмихната седмица!

    Отговор
  5. Dani

    Ирина,
    прекрасно разхлаждащо предложение. А описанието и снимките са върха. Е, имаш и не толкова очарователна компания, но това е част от предизвикателството да живеем в нашата родина.
    Хубава седмица :)

    Отговор
  6. Станимира

    Много хубаво лятно предложение. Съвсем актуално имайки предвид температурите на вън :) . Ще си запиша да го пробваме някой летен ден. Поздрави и приятни празнични дни!

    Отговор
  7. Диди

    Много хубаво предложение Ирина ,а за мен е точно в десетката.Тъкмо се канех да започвам издирване на рецепти за домашен сладолед и най-вече такива с кисело мляко и йогурт,въобще по-здравословни.
    А комбинацията с хубавите снимки е съвсем изкусителна:)
    Приятни почивни дни ти пожелавам!

    Права си,топло и слънчево е – само за разходки, но и аз в никой момент не бих отказала няколко часа на спокойствие в кухнята за да приготвя и снимам нещо интересно.

    Отговор
  8. Dimitrana S.

    O, допада ми! Вкусно, ефектно, свежо и лесно :-)

    Удоволствие е да се разглеждат снимките ти, Ирина!

    pp. И не на последно място: сърдечен поздрав, с пожелание за здраве, винаги хубав късмет, щастие, много нежност, любов и красота, успехи във всичко и удовлетворение от постигнатото! Честит да е днешния и всички бъдни дни, мило момиче!
    :-)

    Отговор
  9. Ирина

    Аз тази година определено мисля да наблегна на ледения йогурт, а не на сладоледа. Вкусно, здравословно и също толкова разхлаждащо :-)

    Отговор
  10. Отработени Масла

    Изглежда много апетитно, …ни мангала с каруцата кърти мивки на фона на този десерт

    Отговор

Оставете коментар