За промените и новото начало

Categories Споделено
10544

Ехо! Здравейте! Има ли все още някой тук? Трудно ми е да пиша след едногодишно мълчание. Чудя се от къде да започна, някак си ми се струва нереално колко много време е минало от последната ми публикация и колкото повече отлагах завръщането си, толкова по-сложно ми беше да събера мислите си в смислени изречения.
Ако кажа, че животът ми се завъртя на 180 градуса, няма да преувелича. Всички решения, които взех през последната година са причината да бъда там, където съм сега. И макар, че на моменти се чудех дали съм с всичкия си и дали поставям мечтите и стремежите си на пиадестал, реших че животът е твърде кратък, за да го живея по начин, които не ми доставя пълно удовлетворение. Знаейки че мога да постигна много и че тепърва ми предстоят толкова хубави неща, ми даде увереността да продължа напред макар и сама. Да бъда щастлива. Да бъда себе си.
И знаете ли какво? По-лесно е, отколкото си мислех.

tumblr_momehqnuZH1s2948io1_500

В петък подписах новия си договор в Савой. Четвърти по ред, след третото ми повишение. Не мога да повярвам колко бързо се придвижвам по стълбата нагоре – развълнувана съм, но и доста притеснена, защото на това ниво вече очакванията са изключително високи, а отговорностите – още повече.
Имам огромния късмет да бъда начело на екипа, който приготвя всички десерти за новооткрития сладкарски магазин към хотела, за който ще пиша повече в следваща публикация. Чувството да бъдеш част от нещо съвсем ново и да виждаш как хората го приемат и се връщат отново, е просто уникално. Мисълта, че след време това ще бъде една от най-популярните гурме дестинации в Лондон и че аз съм допринесла поне малко за развитието й, не може да се опише с думи.

11013171_10206222061851004_8874295997902537155_n

Да, в професионално отношение не мога да се оплача. Е, може би само от 16-часовите работни смени и събуждането в 4 сутринта, но хубавите неща изискват жертви.

А в личен план? Нека кажа само, че едноседмична почивка в Бали беше точно това, от което се нуждаех. И, че имах с кой да я споделя.

Надявам се следващия път, когато прочетете нова публикация да не бъде през 2016-та :)

10422472_10206405762523406_3800326052473361365_n

39 Responses to “За промените и новото начало”

  1. Рашица

    Има, Ирка, има доста хора тук, които се надяваха да се завърнеш с нова публикация :)
    Чудесно е да следваш сърцето и мечтите си – това е единственият верен път и често изисква смелост, за да ги последваш. Но си струва, нали? Честито повишение, не се съмнявам, че е заслужено и ще оправдаеш гласуваното доверие :)
    Очакваме те много преди 2016-та отново тук :)
    Честит 24-ти май!

    Отговор
  2. Ангелина

    Здравей. Тук сме и чакаме нови публикации. Поздравления и късмет. Върви напред и не се отказвай.
    И следващия път когато съм в Лондон, непременно ще дойда да си взема нищо изящно сладко за душата.

    Отговор
  3. Eleonora

    Привет Ири,

    Искрено се радвам за теб,за успехите които жънеш,от Кордомбльо до Савой … 4 договор.Поздравления!!! – …. повярвай -заслужаваш да си там,продължавай нагоре …все нагоре. Зарадвах се на мейла когато го прочетох,ваканцията ти е интересна и заслужена .
    Ще очакваме с нетърпение нова публикация :) ,успех във всяко начинание!Cледвай мечтите си !

    Отговор
  4. Росица

    Ирина, радвам се отново да видя нещо писано от теб. Имам чувството че чух приятелски глас, който не бях чувала от доста време ,но не съм забравила. Приятно ми е че си доволна от успеха си, само не забравяй, НАЙ- ВАЖНО Е ДА ЗАСПИВАШ ЩАСТЛИВА.
    Мисля ,че от положението на моите 63 години не бих те притеснила ако ти го напомня.Ще чакам с голямо удоволствие нови публикации

    Отговор
  5. Гери

    Тук сме и още как! Чакаме търпеливо поредния пост и го дочакахме :) Честито повишение, Ири! Желая ти още повече професионални успехи, но все пак нека не са за сметка на щастието в личния ти живот ;)

    Отговор
  6. Креми

    Браво, за нещата които си постигнала! Най-важното е че се чувстваш удовлетворена от промените които са настъпили =) Очакваме с нетърпение нови включвания …2016 не е чак толкова далеч като се замисли човек, но нека са по-рано. Желая ти още и още и още успехи и малко повече време за сън !

    Отговор
  7. Мина

    Здравей! Има разбира се – аз лично влизам тук през ден :)
    Чудесно е да бъдеш себе си, нали? Дава ти усещане за свобода :) Сигурна съм, че промените, които си направила са за добро :)
    Честито повишение и още повече успехи! И пътешествия :)

    Отговор
  8. Веселка

    Радвам се, че ни си ни забравила и се надявам някой хубав ден, когато приключат 16-часовите работни дни и тръгнеш по нов, вече свой път, да имаш повече време и за нас, за да ни разкриеш още много и красиви тайни от живота, в който сътворяваш тези прелестни изкушения, по начина, по който го правеше и преди. Поздравления за новия договор! Радвай се, защото си от смелите хора, а животът обича точно тях! Сърдечни поздрави

    Отговор
  9. Ваня

    И аз съм тук! Възхищавам се на таланта ти и на начина, по който следваш мечтите си…Не, не е подходящото клише…По скоро ги караш те да те догонват:) Е, дай им шанс! Честито повишение! Чакам публикация за нещо шоколадово – нали шоколадът бил отговор на всички въпроси?! Поздрави!

    Отговор
  10. Ivchi

    Радвам се на “завръщането” – дано да е по-често.
    Честито за всички успехи и постижения! Поздравления и все напред!

    Отговор
  11. Михаела

    Просълзи ме, Ирина! Блогът ти през цялата година, в която от теб имаше само мълчание, не загуби мястото си при любимите ми страници. А в последния месец влизам през ден или през два и чета, препрочитам старите публикации по няколко пъти. Напоследък на толкова километри от България изпитвам носталгия, а твоя блог е като вкъщи – красив, цветен, приятелски, вкусен – какво повече му трябва на човек? Ние сме тук, верните читатели не сме те забравили. Не съм вярвала, че моята звезда, единствения човек, чийто профил в инстаграм и фейсбу бих следила редовно е сладкар, и то българка! Радвам се на успехите ти, пожелавам ти още много както в професионален, така и в личен план. Сещай се по-често за нас, когато имаш възможност, а било то и дори с няколко реда. Надявам се скоро да има нова публикация. Думите ти са като на нежен глас, като милувка, радвай ни по-често.

    Отговор
  12. Надя

    Най- сетне Вдъхновитлката се върна! Ирина, просто не можеш да си представиш колко хора продължаваме да отваряме блога ти почти ежедневно и да се усмихваме. При теб всички успехи са закономерни и изработени, това с постоянното повишение е толкова редно… Продължавай да се вихриш с твоя си замах, пък дано и ние от тук да можем да хвърляме по едно око.

    Отговор
  13. Eva Encheva

    Zdraveite,pozdravqvam te za uspehite napalno si gi zaslujila.Nadqvam se moje na ti,golqm fen sam ti napravila sam veche dosta ot neshtata v bloga i sam ujasno dovolna vseki pat che izglejdat kato tvoite pochti.Blagodarq che si spodelila opita i receptite si.Pojelavam ti sve po-nagore dokadeto si pojelaesh,ujasno si dobre,vazhishtavam ti se i sheprodaljavam da tvorq vkosotii sashto kato teb.Badi vse taka shtastliva i nie vsichki te podkrepqme.pozdravi ot BG

    Отговор
  14. Светлана

    Браво, Иринка! Браво за смелостта да си себе си! Пожелавам ти да не спираш в мечтите си. Пиши ни от време на време, защото много ни липсваш.

    С най-сърдечни пожелания,
    Светлана

    Отговор
  15. silvia_iva

    Здравей Ирина, не се познаваме лично, но с огромно нетърпение очаквах мейл от теб с нова публикация. Абонирана съм за твойте публикации, очаквах ги, но и аз както повечето, които са писали по-горе отварям много често твоя сайт и черпя вдъхновение. Много си ни нужна и при всяка възможност споделяй нови и интересни неща. Желая ти успех и в личен и в професионален план. Дано мечтите ти продължават да се реализират, а ти не спирай да мечтаеш.

    Отговор
  16. Гергана Лазарова

    Иринка, слънчево момиче! Е, ти най-накрая отново изгря! :) Желая ти от сърце да продължаваш да сияеш все така! Радвам се много за теб – за успехите ти, за емоциите ти, за това, че ни намигна и на нас. :)
    Прегръдки и до скоро (надявам се)!

    Отговор
  17. Ирина

    Благодаря на всички ви за милите коментари и за пожеланията! Нека ви се връщат стократно!

    Струва ми се, че много от вас си мислят, че пренебрегвам личния си живот за сметка на професионалния, но мога да ви уверя, че не е така. Успявам да заделя време за себе си и за любимите ми хора :)

    Отговор
  18. Елена

    Да, мила Ирина, има хора:-)
    възхищавам се на силата ти да преследваш мечтите си, твоята история, която следя от самото начало е вдъхновение за мен.
    Пожелавам ти всичко най-хубаво!

    Отговор
  19. Таня Гинева

    Ти си в мислите ни и в мечтите ни… Това е една сбъдната приказка, постигната с много труд, талант и вдъхновение. Или е началото на една приказка… Браво на тебе!
    P.S. Скоро не бях чела толкова позитивни и трогателни коментари. Заслужаваш ги!

    Отговор
  20. Елица

    Браво, момиче!!! Ти си страхотно вдъхновение! Не се познаваме, но толкова често те споменавам като положителен пример и така се гордея с теб, че все едно си от семейството ми! Много, много се радвам на трудолюбиви, интелигентни, упорити и, не последно, талантливи хора, които следват мечтите си и така вдъхновяват и останалите! Дерзай!

    Отговор
  21. Пепи Деликостова

    Ах, Иринка….така се радвам, че си тук и си добре! Познавам те виртуално, но чисто човешки се притеснявах за теб! Дай една голяма прегръдка! Много вдъхновение и креативност ти пожелавам! Бъди смела и следвай мечтите си! Пепи Деликостова

    Отговор
  22. Силви

    Тук сме Ири, че къде да сме ;-) чакаме с надежда някоя нова страхотна рецепта :-) а междувременно изпробваме вече публикуваните. Гордеем се с теб и стискаме палци всичко да е наред, следвай мечтите си и се забавлявай <3

    Отговор
  23. Десислава Танева

    Ирина, здравей! Разбира се, че сме тук, страхотно е, че се завръщаш в блога. Аз по една ирония започнах да го чета точно когато в него настъпи тази тишина, и имах чувството, че влизам в подреден с много любов, но празен дом. Прекрасно е, че на твоето място отново се чува гласът ти!

    И на шега, една грешка, която и аз допусках, преди да срещна съпруга си, инженер – въртенето на 360 градуса е всъщност пълен кръг, който води до точката на начало. Преобръщане на противоположния край става с въртене на 180 градуса :)

    На финала, аз да си напомня, бях ти писала и в страницата във фейсклюк: ако ти се яви вдъхновение за публикация за любими книги на 2014, че защо не и за 2015 г., ще е страхотно. Лично мен тя ме вдъхнови да направя нещо подобно в моя блог: интересното е, че и аз съм книгохолик, но не се бях сетила да го направя! Благодаря ти!

    Пожелавам ти много постигнати цели и мечти!

    До нови срещи, надявам се!

    Деси

    Отговор
  24. Девора

    Прочетох статията тази сутрин и ме накара да се усмихна и да погледна по-ведро на всичко! Мисля, че няма човек, който да се е съмнявал в таланта ти, така че на нас повишенията ти и успехите, които постигаш, са си съвсем в реда на нещата! Аз лично ще се радвам да споделиш още повече: и снимки, и текстове – така че да сме съпричастни и да ти се радваме! :*

    Отговор
  25. Кремена

    И мен ме просълзи, Ирина! Радвам се искрено за теб!
    Мога да си представя какво ти е коствало решението, което си взела и удовлетворението, което си получила в последствие. Работа – любим човек – малко полагаща се почивка – едва ли ти остава време за нещо повече.
    Този сайт е само началната стъпка към това, към което си се устремила. И да не публикуваш толкова често, пак не е проблем, поне за мен – когато искам да приготвя вкусен и ефектен сладкиш, поглеждам тук и си избирам. И винаги намирам нещо ново, което не съм опитвала досега.
    Бъди все така позитивна, мотивирана и ентусиазирана!

    Отговор
  26. Катя

    Здравей, Слънце!

    Радвам се, че се завърна! След като видях някои неща във фб, исках да ти пиша, но реших да не ти се натрапвам. Вярвах, че когато си готова, ти сама ще се появиш отново на сцената. Мислено ти стисках палци от разстояние. През цялото време исках да ти кажа, че нещата, които си отиват, когато ние се развиваме, е защото те не успяват да се развиват с нашето темпо. Това, че си отиват, е за добро, за да освободят място за още по-хубави неща, които да са ни равностойни и да съответсват на нуждите, възможностите и мечтите ни, да не блокират по-нататъшното ни развитие. А ти се развиваш с шеметна скорост! Не че имам право да го казвам (коя съм аз!), но се гордея с теб, Слънчево Момиче! Заради силата и целеустремеността ти! Нека животът ти донесе много радост и ти желая успех във вълнуващото ново начинание! :) Прегръдки!

    Отговор
  27. Мария

    Здравей,Ирина,
    Твоят блог е едно от местата,които ме карат да се чувствам като у дома си.Редовно чета и препрочитам публикациите ти,откривам нови неща,които съм пропуснала и опитвам поредната перфектна рецепта.
    Ти си един от примерите,че мечтите се сбъдват.
    Надали някой се е съмнявал,че ще успееш.Любовта ти към професията ти се усеща във всеки твой пост и всяка твоя снимка.Тепърва ще научат хората по света името ти.И още много успехи те очакват.Нямам никакво съмнение.
    Аз съм непозната за теб,но съм твой голям фен и искрено се радвам за теб и твоите успехи.
    Поздрави! :)

    Отговор
  28. Вероника

    Здравей Ирина, или по-точно добре дошла отново! Ние сме си тук и въпреки, че толкова дълго отсъства от “дома” съм сигурна,че повечето от нас са влизали често като им се прииска нещо сладичко или с надеждата да намерят нещо ново от теб.
    Честито за новата длъжност! Може би ще съм единствена която е малко разочарова. Като прочетох думите ти “Знаейки че мога да постигна много и че тепърва ми предстоят толкова хубави неща, ми даде увереността да продължа напред макар и сама. Да бъда щастлива. Да бъда себе си.” реших, че си продължила напред със собствен бизнес в Лондон. Представих си веднага кокетна сладкарничка и всичко измислено и докоснато от теб, както само ти можеш. Малко ще са хората които ще знаят, че всичко по витрините на новия магазин ще е измислено от теб самата. Затова ти пожелавам да намериш куража, подкрепата и средствата за да продължиш в правилната посока, постигнатото да те зарежда положително и да те прави щастлива. Успех!

    Отговор
  29. Alia - Galina

    Здравей Ирина,
    Чудесна изненада ни поднесе с тази си публикация!
    Честито повишение и на добър час.
    Няма успех без изцяло отдаване на професията! Така, че не се притеснявай, че не пишеш! След 16 часов работен ден, едва ли умираш от желание да пишеш!
    Така че, напред и нагоре!
    Бъди здрава и много щастлива :)

    Отговор
  30. Кръстин

    Ирина здравей..
    Върви напред и само нагоре,радвам се за теб , успехите ти и бъдещите ,които тепърва те очакват.

    Здрава и много усмивки,следя блога ти и един ден скоро специално ще дойда до Лондон , да се насладя на творбите ти.. (надявам се да го намеря лесно)

    Отговор
  31. Ралица

    Здравей Ирина,
    последните 2-3 години следя блога ти, имаш великолепен стил, класа, упоритост и талант. Малко хора имат куража да следват мечтите си и много се радвам, че си продължила напред….колкото до самотата (за която хората които те обичат се притесняват), ще ти предам думите на баба ми, която е имала тежък живот: ”Когато ти се плаче дете, поплачи си, остави мъката ти да се разлее и отиде със сълзите ти, а когато сълзите свършат, живота продължава”. Ири, радвам се за теб, радвам че си останала, радвам се, че отново пишеш и споделяш с нас тайните на кулинарния свят. Благодаря ти!

    Отговор
  32. Борислав Екзархов

    Много ми е приятно когато открия хора хора като теб! Поздравления за успешната кариера и се надявам да подкрепиш нашата идея за сладкарски клуб на България .
    Живота е прекрасен когато знаеш какво искаш и имаш сърца да преследваш мечтите си!

    Отговор
  33. Деси

    Дори да ти отнеме още една година, пак ще изчакам с нетърпение :) Искрено се радвам на успехите ти и ти желая всичко най-прекрасно!!!

    Отговор
  34. Надя

    Успех, Ирина! Клубът е чудесен, периодично препрочитам рецептите (повечето са от любимите ми вкъщи) или просто разглеждам украсиха на десертите.

    Отговор
  35. Надя

    Успех, Ирина! Блогът е чудесен, периодично препрочитам рецептите (повечето са от любимите ни вкъщи) или просто разглеждам украсите на десертите.

    Отговор

Оставете коментар към Пепи Деликостова

Click here to cancel reply.