Продукти:
3 черни шоколада
200мл сметана
1/2 ч.ч. фъстъчен крокант
1 шишенце есенция ром
Какао за овалване /100%, а не разтворимо/
Приготвяне:
Загрявате на котлона сметаната. Начупвате шоколада в купа и след като сметаната започне да завира, я изливате върху него. Бъркате хубаво, докато се получи гладък крем. Добавяте есенцията и кроканта и разбърквате отново. Завивате купата с фолио и оставяте за през нощта, за да се стегне добре.
За приготвяето на трюфелите ви е нужна малка лъжичка и купа с какао. Поръсвате ръцете си с какао и правите малки топченца, които пускате в купата с какао и разклащате, за да се овалят хубаво. Готовите трюфели съхранявате в хладилник.
Моите приятели останаха очаровани от тези малки шоколадови бонбони. Можете да замените кроканта или есенцията с други, според вкуса и предпочитанията ви 
От тук използвах дозировката на шоколада и сметаната, но тъй като не успях да намеря ментова есенция, импровизирах
My iStockphoto portfolio
Последни коментари
- amaranta: Здравей, Ирина. Понеже скоро имам РД и искам да зарадвам малкото си момченце с тази торта (винаги духа...
- Жоро: А тези tin-чета, с подвижно дъно ли са, защото аз намерих в Amazon едни които изглеждат готини, но...
- Здравка Седефова: Днес направих кашкавалените бисквити и овесените блокчета с шоколад и орехи. Много се харесаха от всички. Много са...
- Йоана: Виното марсала не е запазена марка на Метро. :-) Сега могат да се открият различни видове в по-известните...
- Катя: Чудя се, как може да правиш такива фантастични снимки! Невероятна красота! Не знам, кой от двата ти таланта...
- Ивелина: Превъзходно предложение, ще го пробвам в най-скоро време. Благодаря.
- Silvy: Oste edin vapros:))s leneno seme i sysam dali ste se polycat ? Pozdravi i lek den :)
- Румяна: Чудесно изглежда и това предложение. Искам да благодаря за помощта при рецептата от Росица Цветанова за бадемовите квадрати на...
- Svetoslava: Поредната впечатляваща рецепта и изпълнение!Може ли само да ми кажеш, какъв номер накрайник използваш за тези розички?Изобщо не...
- Katina: Ирина, специално към теб, това, което притежаваш, се нарича дарба, така че, моля те, продължавай да я споделяш...
Последни Публикации
Тирамису с малинов ликьорТирамисуто е един от най-предпочитаните десерти, който присъства не…
Кашкавалени бисквити със сусамТова са най-любимите ми солени бисквити! Имат наситен кашкавален…
Защото е февруари…... и защото искам да ви зарадвам с нещо красиво, модерно и полезно, ще…
Къпкейкс на клечки a.k.a. Cupcake pops!Ако малко или много се интересувате от света на кулинарните блогове,…
Меки шоколадови сладки с фъстъчен пълнежНещо като торта, нещо като сладка, нещо като сандвич. С две думи - whoopie…
Видео урок: обработка на снимкиКакто обещах, ето я и публикацията за обработката на снимки.…
Кулинарна фотография – теория и практикаСлучвало ли ви се е да попаднете на някой сайт, в който са поместени…
Шоколадов пудинг с БейлисПреди няколко дни попаднах на една от любимите ми реклами, която не се…
Бананов сладкиш с червени боровинки и лешнициПривет от 2012-та! Не съм писала тук от миналата година, надявам се да не…
Топли напитки за студените дниНякъде съм си изгубила музата за писане, така че ако някой я намери,…
-
Един Trackback
[...] От както разбрах, че се увличам по готвенето, започнах да чета най-различни кулинарни блогове. Излишно е да казвам, че нещата, които приготвят тези жени, са просто невероятни. Рождения ден на Слави наближаваше и аз нямах идея каква торта да му направя. Все още ми е трудно с печенето на блатовете и затова търсих нещо с вкусен крем и по възможност без блатове. Ето как попаднах на рецептата на Йоли, за което сърдечно благодаря
Продукти За портокаловият шоко-мус 300 гр.черен шоколад 100 гр.млечен шоколад 5 яйца 100 гр.захар настъргана кора от 2 портокала 150 мл.пресен портокалов сок 1 пакетче желатин 400 мл.течна сметана За канелено-ваниловият крем 225 мл.прясно мляко 3 жълтъка 1 пакетче желатин 75 гр.захар 1/2 ч.л.канела 1 ванилия 225 гр.течна сметана Приготвяне Шоко-мус : Стопете на водна баня двата вида шоколад. Разбийте на водна баня яйцата и захарта докато получите пухкав крем. Залейте желатина с портокаловия сок и след като набъбне го стопете на водна баня. В друг съд загрейте леко и 120 мл.от сметаната. Останалата сметана разбийте на сняг. Смесете шоколада с разбитите жълтъци и портокаловата кора. Добавете течната сметана и портокаловият сок с разтворения в него желатин. Разбъркайте добре крема и след като се охлади прибавете разбитата сметана. Канелен крем : Разбийте на пухкав крем жълтъците със захарта и подправките.Прибавете леко затопленото мляко. Сложете на котлона сместа и сипете в нея желатина. Варете крема на слаб огън няколко минути. След като крема изстине прибавете към него сметаната , предварително разбита на сняг. Сглобяване Постелете дъното на тортена чиния с хартия за печене . Подредете бишкотите прави от вътрешната страна на ринг за торта като леко подрежете единият им край за да могат да стоят изправени. Първи изсипете портокалово-шоколадовия мус и внимателно го загладете. Върху него сипете канеленият крем. Оставете тортата за едно денонощие в хладилника за да се стегне добре. За украсата Залях цялата торта с шоколадова глазура, поръсих обилно с крокант, като по края поръсих и с малко филирани бадеми. По краищата наредих и шоколадови трюфели [...]