Шоколадови сладки с маскарпоне

Вчера докато разглеждах обичайните кулинарни блогове се замислих защо да не опитам да измисля аз някоя рецепта, а не да направя нечия друга. Първото нещо, които ме притесни, беше възможността от абсолютен провал, но пък си казах, че ако човек не опита, няма как да разбере дали греши или не. И така, реших да приготвя меки сладки, тъй като са много подходящи както за закуска с чаша мляко, така и за следобедното кафе/чай. Рецептата е абслютна импровизация, водеща се главно от наличните продукти, но съм изключително щастлива, че сладките са не само сполучливи, но и страшно вкусни! Опитай и ти

Продукти за около 40-50 дребни сладки:
1 яйце
200гр маскарпоне
250гр подсладено кондензирано мляко
100гр. масло
100гр. черен шоколад
100мл. концентриран черешов сироп
1 1/2 – 2ч.ч. брашно
1ч.л. бакпулвер
щипка сол
1 капсула ванилия
1ч.ч. шоколадов чипс
1ч.ч. коктейлни (предварително оцедени от сока) или кандирани череши

Искам първо да направя някои уточнения:
1) Количествата на маскарпонето и кондензираното мляко са приблизителни, тъй като все още нямам кухненско кантарче и съм преценявала на око.
2) Подсладеното кондензирано мляко на мен ми е доста сладко, затова не съм добавяла допълнително захар. Черешите и шоколадовия чипс добавят допълнителна сладост, но ако смяташ, че не е достатъчно, можеш да прибавиш няколко лъжичи захар към яйцето.
3) Аз лично изобщо не очаквах да се получат толкова много сладки, но не се шокирай от цифрата, сигурна съм, че за няма и ден ще бъдат унищожени. За сравнение – Слави само снощи изяде около 10-тина, тази сутрин още толкова, взе към 20-тина за вкъщи и аз останах с около 8 сладки

Приготвяне:
Разбиваме в купа яйцето и към него прибавяме подсладеното кондензирано мляко. Разбъркваме маскарпонето на крем и го изсипваме при яйцето и млякото. На водна баня разтопяваме шоколада и маслото и оставяме да се охладят. Шоколада може и на микровълнова да го разтопите, но трябва да разбърквате, за да не загори. След като сме охладили шоколадовата смес я изсипваме при маскарпонето. Разбъркваме всичко добре и добавяме черешовия сок. В отделна купа пресяваме брашното и бакпулвера. Добавяме щипка сол и ванилията към течната смес и след това внимателно и на части прибавяме брашното. Сместа трябва да е малко по-гъста от тази за мъфини. Накрая изсипваме шоколадовия чипс и черешите и разбъркваме добре. В тавичка, послана с хартия за печене, изсипваме от сместа с малка лъчка и оставяме малко разстояние между сладките, защото при печенето се надигат.

Печем в предварително загрята на 200градуса фурна, около 15-20мин.