Категории архиви: Десерти

Мини овесени мъфини с шоколад и круши

От Ирина | Публикувано:27 October, 2009

Продължавам с импровизациите, включващи овесени ядки. Овесените сладки с кокос и манго се харесаха много от всички, които ги опитаха и ето, че тази сутрин хапнах последната за закуска. Реших отново да направя сладки, но след първата тава, която събра едва 12-15 сладки (около 1/4 от тестото), осъзнах, че ако ги правя по този начин, ще стоя в кухнята поне още час. А нямах време, Слави щеше да ме чака, за да ходим на тренировка. Реших да използвам тавичката за мини мъфини, изсипах тестото в нея и готово – вече имах не само сладки, но и мини овесени мъфини! Прочети повече »

Овесени сладки с кокос и манго

От Ирина | Публикувано:25 October, 2009

Не мисля, че съм споменавала досега, че уча испански език. Струва ми се много хубав, приятен и сравнително лесен (поне на този етап). За жалост, курсовете са в събота и неделя от 9ч сутринта и ставането ми се струва почти невъзможно. Хубавото в случая е, че поне се намират в центъра и мога да си купя от любимото ми кафе Онда/Старбъкс. Тази сутрин си купих и овесено куки :D Е, вярно, че цената му беше, колкото около 2-3 пакета от тези в супермаркетите, но вкусът беше като на домашно изпечена курабийка. Погледнах в съставките и наистина – нямаше никакви изкуствени подобрители, консерванти или Е-та.
Веднага след като се прибрах вкъщи се захванах в приготвянето на овесени сладки – различни от онези, които бях яла, но не по-малко вкусни и най-важното – приготвени от мен! :-) Прочети повече »

Лешникови сладки с шоколад и кафе

От Ирина | Публикувано:25 October, 2009

Неведнъж съм изразявала симпатиите и уважението си към Димитрана. Скоро й споделих, че несъмнено нейните рецепти са основния ми източник на информация и че определено доста време ще мине, докато приготвя всяка една, която съм си харесала. Тя пък от своя страна, показа приятелското си отношение към мен, по един много мил и определено изненадващ начин – подари ми тавичка за 24 мини мъфини. От няколко седмици се чудех какво да приготвя в нея. Много исках да направя сладките “Под шипковия храст”, но липсата на мелачка за мак, ме спираше, защото семчиците ако не са притрити стоят доста твърди и определено не ми харесват. Ето защо, използвах идеята за сладки-цветчета във формичките, на с друга рецепта и с друг вкус. Прочети повече »

Марципаново-портокалови мъфини

От Ирина | Публикувано:25 October, 2009

Преди няколко месеца си купих една страхотна книга на издателство “Рийдърс дайджест”, която се казва “Да печем с любов”. Има страшно много рецепти, коя от коя по-хубава, много красиви снимки, както и доста съвети и полезни уроци. От там е и рецептата за тези прекрасни мъфини, които приготвих преди 3-4 дни и които в комбинация с Амаретините на Димитрана се превърнаха в прекрасен сладък подарък за две мои много близки приятелки! Прочети повече »

Морковени тортички

От Ирина | Публикувано:21 October, 2009

Не ме бива много в разказването на вицове. Мисля, че за целта трябва да имаш малко по-артистично поведение и по-развито чувство за хумор. За сметка на това, никога няма да забравя един виц, който беше изключително известен по времето, когато бях дете, а и доста след това. Това е прословутият виц за “тортата от моркови” и гласи следното:

Заекът отишъл в сладкарница:
- Имате ли торта с моркови? – попитал.
- Нямаме – отвърнал продавачът.
На следващия ден заекът пак отишъл.
- Имате ли торта с моркови?
- Не – бил отговорът.
Продавачите решили да поръчат торта с моркови за заека.
На следващия ден:
- Имате ли торта с моркови?
- Имаме.
- Много е гадна, нали? – попитал заекът. Прочети повече »

Вита двуетажна торта

От Ирина | Публикувано:16 October, 2009

Двуетажните торти винаги са ме впечатлявали и от известно време мисълта да направя такава, не ме напускаше. А когато има и хубав повод, още по-добре! :-) Общо взето напоследък се възползвам от всеки случай, в който мога да приготвя торта-подарък за някого, или нещо сладичко, с което да зарадвам близките си.
Тортата има доста косури и сладкарите ще ги забележат веднага, но за щастие – на повечето хора им убягват от погледа :-) Като цяло съм доволна от резултатът, като си поставям за цел да потренирам повечко върху заглаждането на тортите, за да мога малко по малко да изчистя и този недостатък :-) Прочети повече »

Шоколадови сладки с маскарпоне

От Ирина | Публикувано:13 October, 2009

Вчера докато разглеждах обичайните кулинарни блогове се замислих защо да не опитам да измисля аз някоя рецепта, а не да направя нечия друга. Първото нещо, които ме притесни, беше възможността от абсолютен провал, но пък си казах, че ако човек не опита, няма как да разбере дали греши или не. И така, реших да приготвя меки сладки, тъй като са много подходящи както за закуска с чаша мляко, така и за следобедното кафе/чай. Рецептата е абслютна импровизация, водеща се главно от наличните продукти, но съм изключително щастлива, че сладките са не само сполучливи, но и страшно вкусни! Опитай и ти :-) Прочети повече »

Шарени цветенца

От Ирина | Публикувано:9 October, 2009

Вкусът на маслени сладки ми напомня за Коледа и детството ми, прекарано при баба и дядо. Няма да забравя, как с нетърпение чакахме деня преди Коледа, за да направим масленки, шоколадови пурички, питки и всякакви други вкусотии. Е, разбира се, аз и сестра ми участвахме косвено, като молехме леля или баба да ни заделят по една малка топка тесто, с която да си играем :D
И днес, не знам защо, се сетих точно за тези сладки и ми се прииска да ги направя. Е, нямах точна рецепта ( още повече свинска мас), затова използвах от тук, от там, добавих щипка фантазия и няколко капки боя и ето какво се получи. Прочети повече »

Шоколадови мъфини с тиква

От Ирина | Публикувано:4 October, 2009

Дъждовното време навън и прибирането на летните дрехи с всеки изминал ден ни напомня за настъпването на есента и с носталгия се сбогуваме със слънцето. Аз, обаче, обичам всички сезони, защото всеки един от тях носи своето вълшебство. Едно от нещата, които обичам в есента е аромата на тиква и канела. Изобщо, обичам тиква във всякаква форма – печена, поръсена с тръстикова захар, на тиквеник, с мляко и яйца, та дори и варена. От днес вече имам и нов фаворит – мъфини с пюре от тиква и шоколадови парченца! Тези кексчета са изключително подходящи за хора, които не разполагат с миксер, тъй като всички продукти съм разбърквала със шпатулка.

Ето я и рецептата, адаптирана от dyannbakes.com
Прочети повече »

Торта “Рафаело”

От Ирина | Публикувано:18 September, 2009

Моята малка блатовчедка Мони е първокласничка. Знаех, че е страшно развълнувана и исках да я зарадвам с някоя изненада. Нямах много време за предварително планиране, пък и идеята да й подаря нещо, свързано с училище, не беше добра, тъй като майка й и баща й се бяха погрижили за всичко. Ето защо реших да й направя торта, хем да я зарадвам, хем да се почерпим за спорна и много весела учебна година.
Тортата е “Рафаело” на Natalyna от форума на Гответе с мен!
Прочети повече »