Категории архиви: Сладки и бисквити

Кашкавалени бисквити със сусам

От Ирина | Публикувано:6 February, 2012

Това са най-любимите ми солени бисквити! Имат наситен кашкавален вкус, а маслото ги прави изключително крехки и топящи се в устата. Но от всичко най-любима ми е сусамовата обвивка, която придава страхотен завършек на бисквитите – не само визуално, но и вкусово. Прочети повече »

Post to Twitter Tweet This Post

Меки шоколадови сладки с фъстъчен пълнеж

От Ирина | Публикувано:27 January, 2012

Нещо като торта, нещо като сладка, нещо като сандвич. С две думи – whoopie pie! Голяма дилема имах със заглавието на днешната публикация, дори пуснах запитване в страницата на блога във Фейсбук и получих много интересни предложения. Прочети повече »

Post to Twitter Tweet This Post

Портокалови бисквитки с парченца шоколад

От Ирина | Публикувано:2 November, 2011

Рядко повтарям някоя рецепта. Не, не защото не ми е харесала, а просто защото винаги се намира някоя друга, която да привлече вниманието ми и да поискам да я опитам. В този ред на мисли, съм сигурна, че ще разберете учудването ми, когато ви кажа, че тези сладки приготвих три пъти Прочети повече »

Post to Twitter Tweet This Post

Меденки с дъх на лято

От Ирина | Публикувано:10 August, 2011

След 100-те сватбени сладки, които приготвих през май, се влюбих в декорирането на меденки. Правя ги с повод или без, когато искам да зарадвам близък човек, или просто когато имам нужда да остана сама със себе си и да се съсредоточа в украсяването им. Изпитвам истинско удоволствие от това да обръщам внимание на всеки детайл, да комбинирам цветовете и да обединявам всички части като липсващи единици от пъзел, за да постигна накрая точно това, което съм планирала. Прочети повече »

Post to Twitter Tweet This Post

Най-вкусните овесени сладки

От Ирина | Публикувано:1 June, 2011

Някои хора като чуят овесени ядки, си представят пълна купа с безвкусна закуска, която трябва да изядат, само защото е здравословна. Понякога именно този етикет “здравословно” ни кара да асоциираме храната като нещо, което определено няма да ни достави нужното удоволствие. За плюсовете на овесените ядки е говорено много. Аз искам да ви докажа, че освен полезни, могат и да бъдат безумно вкусни. Предпочитам ги всякак – от дневната доза с прясно мляко за закуска, до вкусни блокчета с шоколад и ядки, мъфини или пък крекери.
Но от всички десерти, които се приготвят с овесени ядки, най-любими си остават сладките. Хрупкави отвън, меки отвътре, с приятен карамелен аромат от кафявата захар и невероятен вкус от овесените ядки. Прочети повече »

Post to Twitter Tweet This Post

100 сватбени сладки

От Ирина | Публикувано:2 May, 2011

Казват, че човек дори добре да живее, рано или късно се жени. Аз пък си мисля, че човек започва да живее добре, когато открие половинката си и когато започнат свой собствен, съвместен живот. Напоследък около мен толкова хора сключиха и им предстои да сключат брак. Прочети повече »

Post to Twitter Tweet This Post

За шоколадовите сладки и световния мир

От Ирина | Публикувано:7 April, 2011

Преди 4 седмици целият свят стана свидетел на природния катаклизъм, който сполетя Япония. Едва ли има човек, който би останал равнодушен пред страданието на японския народ. Аз лично за сетен път се убедих, че едва ли има по-силна и обединена нация, която дори в най-тежките мигове, не спря да се бори за оцеляването си.
И докато Япония продължава да се съвзема от разрухата, която остави след себе си цунамито, на юг от нас умират хора. Но не от природно бедствие, а “благодарение” на човешка ръка. Няма да се задълбочавам в темата, нито ще споделям моите възгледи върху политическата страна на въпроса. Ще кажа само, че съм против насилието му в каквата и да е форма и не мисля, че има цели, които са способни да оправдаят отнемането на невинни човешки животи. Прочети повече »

Post to Twitter Tweet This Post

Сладки с цветна декорация

От Ирина | Публикувано:14 February, 2011

Тази публикация е една от онези, за които ми хрумва в последния момент. Признавам си, че нямах намерение да приготвям каквото и да било за св. Валентин, тъй като не съм от онези хора, които го празнуват. И макар да не съм любител на плюшените розови сърца и розите за 10лв (при обичайна цена 2-3 пъти по-ниска), реших че малко романтика, позитивно настроение и цвят, няма как да навредят, нали?
Направих сладки с декорация от роял айсинг (кралска глазура) и понеже разбрах, че идеята за снимки стъпка по стъпка ви допада, реших отново да ви покажа нагледно част от процеса на приготвянето. Прочети повече »

Post to Twitter Tweet This Post

Kучешки бисквити

От Ирина | Публикувано:27 December, 2010

Тази година реших да си подаря едни безстресови празници, в които се отдаваш единствено на дома, семейния уют, вкусните традиционни ястия без прекалено суетене и без бързане. Реших, че няма да тормозя семейството си като ги карам да прескачат кабелите на софтбокса, или пък като ги шляпвам през ръцете, ако искат да опитат нещо преди да съм го снимала. Затова няма и да има публикация, в която да споделя какво сме приготвили, а и съм сигурна, че всички вие сте предложили на трапезите си вкусни, интересни и бързо-изядени ястия.

Честита Коледа и весело посрещане на Нова година! Желая на всички ви много здраве, семейно щастие, успехи, късмет, любов и усмивки!

Прочети повече »

Post to Twitter Tweet This Post

Коледни сладки`2010 и гостуване в TV7

От Ирина | Публикувано:21 December, 2010

Предупреждавам, че това ще бъде най-дългата публикация, която някога съм писала :-)
Миналата седмица получих покана за участие в предаването 7-мо Авеню, по TV7, където да представя различни коледни сладки, да разкажа малко повече за традициите около тях, продуктите, които съм използвала и тънкости около приготвянето. Да си призная честно, ако трябваше да отговоря инстинктивно, веднага щях да откажа. Срамежлива съм, какво да се прави…
След като премислих добре, си казах “Защо пък не?”, тъкмо бях решила да приготвя промишлени количества коледни сладки за приятелите и семейството ми, ето една възможност да ги представя и пред по-широка аудитория.
Ако имате желание и сте вкъщи утре между 10 и 11:30ч., гледайте предаването 7-мо Авеню, за да видите “на живо” коледните ми сладки :-)
Запис от предаването можете да видите ТУК. Прочети повече »

Post to Twitter Tweet This Post