Който не е ял никога морковена торта, бързо да вади лист и химикал (добре де, може и да букмаркне публикацията). Защото човек поне веднъж в живота си трябва да опита този десерт. Вкусово се доближава доста до Тропическата торта с цветя от ананас, но въпреки това има разлика между тях. Мисля, че морковената торта превъзхожда тропическата най-вече с по-голямата си достъпност. Почти съм сигурна, че дори в момента разполагате с нужните продукти, а ако си затворим очите за цената на крем сиренето, бих казала, че рецептата е доста икономична.
Както всяка рецепта, тази също има десетки вариации. Много често в нея се включват ананас, кокосови стърготини и изобилие от пикантни подправки. Аз, обаче, харесвам по-простия й вариант, който по нищо не отстъпва на другия. Искам морковената торта да е предимно от моркови и добавям единствено стафиди и орехи, тъй като смятам, че изключително добре се съчетават. Разбира се, всичко е въпрос на вкус, аз просто споделям моята версия на тази популярна торта.
Морковена торта с глазура от крем сирене
Продукти за форма с диаметър 23-24см:
адаптирано от: Joy of baking
4 големи яйца
100г кафява захар
150г бяла захар
120мл олио
100мл прясно изцеден портокалов сок
кората на един портокал
280г брашно
1/2 чаена лъжица канела
1 чаена лъжица сода бикарбонат
1 и 1/2 чаена лъжица бакпулвер
1/4 чаена лъжица сол
320г фино настъргани моркови
50г печени, несолени орехи, нарязани на дребно
50г стафиди, накиснати в малко ром
Фурната се загрява на 180°C.
Брашното, бакпулвера, содата, солта и канела се смесват.
От тях се отделят 2 супени лъжици, които се смесват в купа, заедно с орехите и стафидите. (Това се прави, за да не потънат ядките и плодовете на дъното на тавата, а да се разпределят равномерно в тестото).
Яйцата и двата вида захар се разбиват за 4-5 минути, докато се получи гъст и пухкав крем.
Към тях постепенно се добавя олиото, портокаловия сок и кората.
След това се добавят брашното, смесено с набухвателите и всичко се разбърква добре.
Накрая до добавят морковите, а след тях орехите и стафидите.
Готовата смес се изсипва в намаслена и набрашнена форма за торта, на дъното на която е поставена хартия за печене.
Пече се в предварително загрятата фурна за около час, или когато клечка, забита в центъра, излезе суха.
Сместа може и да се разпредели в две отделни форми, но в този случай, времето за печене ще се съкрати.
Тортата се оставя да се охлади във формата за 10 минути, след което се прехвърля върху метална скара, до пълното й охлаждане.
Продукти за крема:
125г меко масло
350г качествено крем сирене, извадено от хладилника поне 2 часа преди употреба!
200г пресята пудра захар
1 чаена лъжица настъргана портокалова кора
Мекото масло се разбива, докато побелее. Към него се добавя крем сиренето и кората..
Постепенно се добавя пудрата захар и се разбива, докато сместа стане гладка и хомогенна.
Трябва да се внимава, тъй като този вид крем има склонноста да се втечнява, ако бъде разбит прекалено много.
Ако се опасявате, че това може да се случи, може да направите крема на ръка с помощта на метална бъркалка и шпатула, но в този случай, маслото и крем сиренето трябва да бъдат много меки.
Готовият крем се покрива със свежо фолио и се прибира в хладилник до употреба.
Сглобяване:
Охладената торта се нарязва на две равни части. Едната от тях се поставя върху поднос за торта.
Върху нея се разпределя половината от крема, отгоре се поставя втората част и се притиска леко.
Останалата част от крема се намазва по повърхността на тортата и по желание се декорира със запечени половинки орехи.
Разбира се, вариантите за декорация са ужасно много, така че в никакъв случай не налагам моят начин. Можете да направите морковчета от марципан, да моделирате зайче или всякакви други тематични декорации. Аз харесвам този вариант, защото е изключително небрежен и “домашен”.
Да ви е сладко!
И без малко да забравя да се похваля! Вчера блогът спечели първо място в категория личен блог/сайт в конкурса БГ САЙТ 2011. Все още няма видео от награждаването, но да знаете, че публично благодарих на всички вас, които ме подкрепяте, които четете блога и приготвяте рецептите ми. Без вас нищо от това нямаше да има смисъл! Благодаря ви!
108 коментара
Irka tortata izglejda strahotno , pozdravleniq 🙂
P.S. ot kade gi kupuva6 4iniite za torta ?
Тази специално е от един магазин на Пиротска 🙂
Поздрави за наградата! Абсолютно и безкомпромисно беше моя фаворит:)
Ще пробвам тортата през уикенда. Глазурата изглежда страхотно:)
Благодаря ти! А глазурата ми е много, много любима 🙂
Браво, Иринка! Явно имаш чудесно есенно настроение за готвене!
Поздравления за наградата, страшно много се радвам!
Продължавай в същия дух!
Честито за наградата!!!!
Благодаря и за рецептата, след като обрах овациите с Тропическата торта която направих за рождения си ден, ще направя и тази, защото всички много я харесахме.
Ирка, от сърце честитя наградата – на теб и Слави.
Напълно заслужена!
Безкрайно ви се радвам и ви пожелавам нестихващо вдъхновение и още много призвания!
На морковената торта все още и се каня:)
Така и не опитах този вкус, май е време да се поправя:)
Сърдечен поздрав и уютна вечер, слънчево момиче!
Честито за наградата 🙂 . Напълно заслужена и със сигурност няма да бъде последната спечелена 😉 . Тортата изглежда много изкусително, а вече знам, че с моркови се получават много вкусни сладкиши 🙂 Представям си вече как добре ще се върже с крема сиренето ммм…… 🙂
Ирина, тортата е много интересна. Харесвам семпли, но наситени със специфичен вкус изделия.
Още повече, че Joy of baking е любимият ми чуждоезичен кулинарен сайт. Открих го преди 4 години и ми и незаменимо вдъхновение.
Поздравление за престижната награда!
Награди на случайни хора в България не се раздават.
Ох , аз пък си помислих, че си махнал модерацията, за да си комуникираш свободно с хората като първенец на сайтовете. Не желаеш ли да приемаш поздравления извън колегиалният ти кръг?
Честита награда!!! Кой друг освен теб да я грабне, заслужаваш я напълно!!!
Букмарквам си рецептата, няма как да не опитам торта с моркови след като толкова време съм слушала вица за нея 🙂 Изглежда разкошно, както винаги уникални снимки!!!
Защо не ми одобряваш коментарите? От какво се страхуваш?
хората с награди трябва да са най-големи във всяко отношение.
Lizakura, нямам представа какво имаш предвид под “Награди на случайни хора в България не се раздават.”, така че не бих могла да коментирам мнението ти. А относно модерацията, одобрявам коментарите, едва когато ги видя, все пак не съм онлайн непрестанно.
Страхотни неща съм чувала за тортата с моркови и орехи. В Англия е много популярен и направо се изчервявам да си призная, че все още не съм я опитвала. А твоята изглежда толкова изкусителна на тези снимки, че ме кара само да мечтая.
Прекрасна награда си получила! Поздравления за нея и продължавай смело напред!
Иринка,
честита награда и ти пожелавам от сърце още много признания!Много здраве и творческо вдъхновениие!
Това е една от любимите ми торти и с тази визия също много ми харесва!
Поздравления още веднъж!
Честита награда, Ирка !
Морковената торта е една от любимите ми в различни варианти!
За това в случая се наслаждавам на прекрасните ти снимки!
Хубав уикенд!
Ирка, поздрав най-сърдечен за наградата, определено я заслужавате:):):) А Морковената торта мисля да направя за рождения ден на моя малък Тео:):):):):)
Честито за наградата, заслужаваш я! Тази торта ми е много любима и благодаря, че ме подсети как да оползотворя част от огромното количество моркови, с които ни “натовариха” бабите от село :)))
Честито мило момиче. Напълно заслужена награда. Ти си просто една фея в сладкарството! Браво!
Честита награда, Ирина!
И моите адмирации към таланта, старанието и вдъхновението ти!
Тортата е прекрасна,
а снимките впечатляващо изразителни и изкушаващи.
Страхотни сте!
Честита награда – съвсем заслужена е ! Поздравления и за двама ви!
Морковената торта е много вкусна 🙂 и аз правих такъв кейк наскоро, всички го харесахме
Ири, първо – честита награда! Напълно заслужена за красотата и фантазията, които царят тук!
По темата – морковен кекс правя често, много обичаме, торта още не съм, гарнирана с пози пухкав крем предполагам е голяма вкусотия!
Сърдечни поздрави!
Честито!!!!!!!
Заслужаваш много , защото даваш много .
Чудесна двойка сте .Бъдете щастливи!
Прекрасна торта 🙂 Отдавна имам желание да опровергая негативното мнение,че морковената торта е лоша на вкус,за това ще си приготвя твоя вариант,и ще им покажа,че не всичко както го чуват звучи лошо 🙂 И честита награда 🙂 Заслужаваш я 🙂 Продължавай все така да ни радваш 🙂 Успех 🙂
Поздравления и от мен! Честита награда! Напълно заслужена – голям талант, вкусни идеи, елегенто и с финес поднесени рецепти! Браво!
Браво, Иринка! Честита награда! Продължавай все така – усмихната и слънчева:)
Чудесна рецепта, ще я пробвам !!! Необходимо ли е да се сиропира блата с нещо или така си е достатъчно сочна? Благодаря :)))
Сочна е, няма нужда да се сиропира 🙂
Съжаляам за късния отговор..
Поздравления, напълно заслужена награда!
Благодаря ви! Вашата подкрепа ми е безценна!
тази тортичка откакто я видях не ми дава мира. Решила съм за я направя за края на седмицата и ще те помоля да ме ориентираш към крема сиренето, което да използвам.
благодаря предварително 🙂
Ползвам единствено Филаделфия 🙂
mersii
Браво, поздрваления за наградта! Напълно си я заслужихте! Имаш страхотни рецепти, прекрасни снимки и не на последно място добра функционалност и много съвременен дизайн на сайта.
…Не знам къде му е мястото да ти кажа, за това пиша тук. Никъде не видях твоя рецепта за шоколадово суфле. Ако имаш такава може би не съм успяла да я намеря. Но ако нямаш – това е моето предложение за следващия десерт, който можеш да приготвиш 🙂
Ирка,честита ти награда,напълно заслужена от твоето чудесно кътче и разбира се от теб самата!
Тортата е разкошна,харесва ми небрежният стил на оформление,напълно пасва на рецептата!
Прекрасно си я презентирала за пореден път,чинийката ми хавана окото то се знае 🙂 .
Хубав петък и весел уикенд!
Роси
Здравей,
имам един въпрос, има ли някакъв трик при разделянето на двата блата, за да се намаже долния? Изпробвах рецептата и стана доста сполучливо, много вкусно. Единствено при местенето на блатовете се изпотих, защото щяха да ми се натрошат. Ще е хубаво ако можеш да направиш едно видео :))) сигурна съм, че има някаква специална хватка, може и нещо да се използва… знам ли. Много вкусен коледен слаткиш !!!
Здравей,
ползвам един уред за рязане на блатове. Продават го в Метро и струва под 10лв. Иначе най-лесно се реже с конеж или назъбен нож. Важно условие е блатът да е студен, а не топъл. Успех 🙂
Мерси за съветите, как се казва този уред, снимка? :)))
Еее, Иринка, колко новости при теб! Честито първо за наградата! Честито и за новата визия на блога! Много ми харесва. Аз преди време много харесах Тропическата торта, така че някой ден като стигна до това да правя морковена, непременно ще имам предвид предложената от теб рецепта. Поздрави! 🙂
Здравейте,случайно попаднах на вашият сайт и реших да изпробвам рецептата на морковената торта стана разкошна и много вкусна!!!
Аз работя в Гърция и очаквах да видя реакциите им след направата на тортата Тя за мене ще остане като най-скъпата торта в живота ми Реших да снимам тортата в готов вид и съответно апарата ми падна върху крема и падна едно близанеееее но уви апарата не работи но от тортата не остана нищо Сега сам решила за НОВА ГОДИНА да направя и на моите деца морковената торта заслужава си труда!!!
Понеже обичам да експериментирам орехите ги потопих в шоколад и върху крема сложих разтопен шоколад и със вилица леко ги разбърках и се получи нещо прекрасно!!Приятен апетит!!!
Здравей, исках да те питам на какви настройки печеш блата, че при мен когато слагам толкова дебел блат да пека винаги се получава един издут в среда. Та интерсуваме на кое ниво ти е скарата, за колко време го включваш само на долен реолтан и т.н.
Пека на горен и долен реотан, без вентилатор, на средна скара.
още от началато ли включваш и горния и долния?
Да.
Следващия път ще го направя и аз така, да се надявам че ще се получи както трявба 🙂
Стана много вкусна, а крема е … един път 🙂 Определено отива в “любими”. Само ме е яд, че трите онлайн магазина, които съм виждала тук, бяха свършили белия фондан, че да сложа и по едно морковче 🙂 Ти по принцип правиш ли си фондана или си купуваш?
Хубав и усмихнат ден
Купувам го 🙂
А Филаделфията във БГ различна ли е от тази в Белгия? Последно също ползвах Филаделфия във крем и хич не се получи – много е солена…
Нямам представа, може би има разлика. Чети етикетите и търси такава, която е безсолна.
Това е новата ми любима торта! 🙂
Получи се лесно и почти като на снимките.
Бих насърчила повече хора да я опитат!
Здравей, Ирина. Понеже скоро имам РД и искам да зарадвам малкото си момченце с тази торта (винаги духа свещичките редом с мен), но във формата на мече(формите на wilton).Искам да те попитам глазурата от крем сирене подходяща ли е да шприцовам цялото мече, така че да заприлича на малко полярно мече или ще се разтече. А ако увелича количеството на пудрата захар или желатин…Много ще се радвам, ако споделиш идеи, понеже си мисля ще едно бяло мече ще зарадва много моето мече 🙂
Виж рецептата ми за мъфини червени кадифе, там глазурата е подходяща за шприцоване.
Дали кремът ще се получи и с обикновена крема сирене?
Не знам. Аз лично не бих рискувала, тъй като обикновеното крем сирене е солено.
аз не съм голям експерт,но тази торта я правих на скоро по друга рецепта и я направих с обикновено крема сирене ,но + заквасена сметана и кремът стана със страхотен вкус (определено не беше солен) 🙂
Въпрос на вкус.
Здравейте, Ирина!
Тортата ме изкушава и не ми дава мира да се опитам да я направя за рождения си ден. Притеснява ме само няма ли да остане клисава и тестива с толкова много плодове и зеленчуци в нея или дали от много печене, за да не е тестива няма пък да я пресуша и вмесо да получа сочна торта, да имам сух и трудно преглъщаш се кекс. Бихте ли ми дала някакъв съвет как да докарам тортата до тази сочност, без да остава сурова и недопечена и как да я пека- на какво ниво на печката, с или без вентилатор- с други думи каква е тайната на печенто 🙂 Хубав и слънчев ден !!!
Тайна няма 🙂
Средна скара, 180С без вентилатор. Не се притеснявай, ако спазиш правилно съставките и технологията на приготвянето, няма да остане клисава.
Умопомрачително вкусна ! Благодаря за поредната радост в къщи :)))
Здравей Ирина,
Сърдечни благодарности за споделените вкусотии 🙂
Моят път до твоя блог започна от предизвикателстово френски макарон и незнам до къде може да стигне,но когато моя приятелка опита макароните които бях направила ме попита::А морковена торта правиш ли?” и желанието в мен се разпали.
Преди години ядох много вкусна морковена торта на един сървис по път за Оксфорд,после опитвах много вариянти в Англия и други държави,но като онази не намерих повече.Сега съм метнала око на твоята торта и защото всичко което направит от твоите уроци беше прекрасно(а то не е малко),съм сигурна,че и тази торта,ще ми хареса много ,но да питам:Като се настържат морковите пускат много вода,правя морковени сладки и там водата е необходима за тестото,а тук?И колко фино да са настъргани или мога и на комбайна? И предполагам грамажа е преди да се настържат?
Още веднъж поздравления и благодарности!
Здравей Веселина,
морковите стържа на най-финото си ренде. Мисля, че в робот няма да стане толкова фино, а това е важно за консистенцията на тортата. По принцип, когато съм правила тази торта, никога не се е налагалов да изстисквам морковите, тъй като не са пускали вода – не е като с тиквичките 🙂 Но ако твоите пуснат много течност, е добре тя да се отдели.
Грамажът е след като се настържат.
Благодаря Иринка,
надявам се тези дни да се похваля с произведението ти :”)
Благодаря за модифицираната рецепта. Това е един от любимите сладкиши на съпруга ми и естествено много обичам да му я правя, но винаги захарта в американските рецепти (а и в готовите торти от пекарна) за крема ми се струва страшно много. Нямам търпение да пробвам твоята версия. Благодаря отново!
Здравей,Ирина!Следя блога ти много отдавна,но сега вече не мога да не оставя коментар…тортата стана чудна,кремът стигна и за отстрани(по-малка беше моята форма),изобщо чудна ,чудна,чудна:)Справих се и с тортата с маскарпоне и ягоди,благодарение на твоите добри обяснения:)Постът за фотографията внесе най-накрая малко яснота защо с моят уж огледално-рефлексен апарат нищо не става(ще се купува обектив нов:)))Изобщо много,много полезен е твоят блог!Имам след някой друг месец рожден ден и искам да направя за пръв път торта за празника,а не да поръчвам ,но не мога да реша между последната,която си публикувала и “най-вкусната шоколадова”:)
Благодаря ти, Надежда! Която и торта да избереш, сигурна съм, че ще се получи много вкусна и красива 🙂
Любимата ми торта! Тази седмица ще я приготвя за рождения си ден 🙂 Искам да попитам само яйцата M размер ли да са или L? И 320 гр моркови..можеш ли да ми кажеш колко чаши долу-горе са,че нямам как да ги измеря след настъргването…Мерси предварително и весели празници! 🙂
Яйцата са L размер,а за морковите за жалост не мога да ти помогна. Винаги ги измервам с ел.везна.
Ами тогава колко моркова са поне не можеш ли да ми кажеш? Нямам везна,а много искам да се получи както трябва 🙁
Благодаря Ирина за прекрасната рецепта! Държа да отбележа че не съм запален кулинар, но следвах точните ти указания и резултатат беше невероятен. На всеки, който иска да пробва морковена торта горещо препоръчвам тази рецепта.
Ирина, благодаря, отново чудесна рецепта! Пробвала съм различни други рецепти за морковена торта, но все нещо им куцаше – например едната беше прекалено мазна. Твоята е перфектна – уханна и сочна. А кремът е просто велик. 🙂
Привет и ЧНГ!
Страхотен блог имаш, много се радвам за теб и за твоето преследване на мечти!
Въпросът ми е, дали тази торта би се получила, ако вместо моркови използвам тиква- имаш ли идея? Струва ми се възможно, изглеждат ми заместими като конситенция, а и подобни на вкус???
Благодаря и успехи!
Честита Нова година и от мен!
Относно въпроса ти, не мога да отговоря, тъй като никога не съм пробвала да заменя морковите с тиква. По принцип нищо не ти пречи да опиташ, но не мога да гарантирам добър резултат.
Привет,
все се каня да ти пиша, че направих тортата ,замествайки морковите с тиква и се получи много добре 🙂
Страхотно, трябва и аз да опитам 🙂
Ирина, искам да благодаря и аз за чудесната рецепта. Всичко се получи страхотно и определено много вкусно. Ето и моят резултат:
http://mousseofcoloursanddreams.blogspot.com/2013/02/blog-post_25.html
Поздрави!
Страхотно изглежда твоята торта, Гери! 🙂
Поздравления за блога, Ирина! Твоята морковена торта беше 1-та торта, която направих в живота си. Обясненията ти явно са много точни, т.к. ми се получи. За вкуса нямам думи. Кремът ми е любим вече, макар и скъпичък за българските стандарти. Заслужава си да се опита тортитчката! Поздрави от затъващия във финансовата криза, но пък слънчев остров Кипър!
Уникално вкусна торта,просто нямам думи. Много се хареса в нас,благодаря за поредната добра рецепта.
Здравейте, Ирина!
Следвайки динамиката на деня и подреждайки приоритетите си човек, уви, оставя назад важни неща. Не искам повече да пропускам да го направя – Дълбок поклон и хиляди благодарности за страхотните рецепти, точните съвети, прецизността и отдадеността.
Имаме малък сезонен, семеен ресторант. Десертите ни никога не са били нещо впечатляващо. До този сезон. Правя три от вашите торти.Получават се страхотни! Всеки път, когато ми благодарят, благодаря на вас. Дори все още не така съвършени, но с елегантен вкус, качествени продукти и приготвени с удоволствие, печелят почитатели.
С толкова много енергия, труд, време и желание сте създали този сайт, вдъхновили сте не малко хора, включително и мен. Аз, от своя страна, реализирам ваши рецепти, създавам удоволствие, предизвиквам поклони и благодарности – няма как да не ги споделя. Приемете ги, те са и за Вас!
Направих тортата за рождения ден на майка ми и стана изключително вкусна! Пожъна голям успех. Благодаря за рецептата!
Супер! 🙂
Здравейте,
исках да ви благодаря за невероятната рецепта. Това беше първият ми опит да направя морковен кейк и мога да кажа, че аз и цялото ми семейство бяхме повече от очаровани!
Получи се от раз и беше изненадващо лесно, а крайния резултат… нямам думи просто!
Искам да благодаря за споделената чудесна рецепта! Правих тортата, и се получи точно според очакванията ми! Че и на вид я докарах като Вашата! Времето за печене при мен беше 40 мин на 150 гр на вантилатор/ за чудещите се на каква т-ра да пекат/.
Още веднъж, адмирации за чудесата, които творите!
Здравейте!
Имам въпрос относно крем сирене Филаделфия.Това,което купувам /оригинал/ пише,4е има сол.Другия вид,който съм виждала е лайт,в който също има сол.Да не би да има трети вид,в който да няма никаква сол?Заради това,когато в рецепти видя крем сирене го избягвам и заменям с извара и заквасена сметана.
Солта не е проблем, в някои рецепти дори умишлено се добавя, с цел подсилване на вкусовете.
Здравейте, Ирина. Разгледах мнооого рецепти за морковена торта, но някак тази ме привлече най-силно. Имам три въпроса, на които ще съм благодарна, ако отговорите 🙂 1. Мога ли да направя тортата без да използвам миксер? 2. Колко моркова са това и с каква големина ориентировъчно, разбира се 🙂 3. Задължителни ли са стафидите?
Благодаря предварително!
Здравейте Ирина! За втори път правя Морковената торта. Предишният път беше преди две години. Прекрасна е! Радвам се, че избрах тази рецепта и съм много щастлива, че гостите ми не спираха да ме хвалят колко е вкусна. Благодаря за рецептата, за вдъхновението и за изчерпателното описание. Пожелавам Ви едно щастливо лято и много творческо вдъхновение.
🙂 Отново с възхищение преглеждам рецептите ти 🙂 Страхотна презентация и предполагам ужасно вкусна торта 🙂
исках да попитам дали сместа може да се разпредели във форми за мъфини? И тогава колко време и на колко градуса трябва да ги пека?
Благодаря предварително!
това е любимата торта на нашето семейство и на всички съседи хихи просто е невероятна ,,,,благодарим за хубавата рецепта 🙂
Ирина,
Тази торта така зарадва всички гости на рождения ми ден, че не остана за другия ден нищичко:-))) Благодаря ти от сърце!
Здравейте,
Преди малко направих морковената торта, блатът е идеален, но нещо с крема не се справих… Изглежда като пресечен. Всички продукти за крема бяха на стайна температура повече от 4 часа. Според мен вероятно не разбих достатъчно добре маслото, преди да добавя другите продукти. Въпросът ми е дали мога да поправя положението, възможно ли е да използвам някаква глазура допълнително, за да подобря външния вид. Имам разни пръчици и шоколад, но не ми се вързват с концепцията на тортата. Благодаря предварително.
Бих искала да те попитам при алергия към ядки с какво може да се заместят орехите?благодаря
Здавейте,
Вече наколко пъти правя тази торта и всички я обожават.
Много благодаря, за всички рецепти които публикувате, много често се вдъхновявам от вашия сайт.
Здравейте, бих искала да направя тази торта за рождения ден на момченцето ми, дали бих могла да я покрия с фондан, както е намазана с крем? Нямам все още много опит с фондана и се притеснявам дали ще се получи по този начин. Искаше ми се да е в пролетна тематика, но може и да е зимна, за да намаля употребата на фондана и да използвам естествената белота на крема. 🙂 А консистенцията на крема дали би се променила, ако го боядисам? 🙂
много добре се получи тортичката! мога да кажа, че ми допадна повече от тропическата торта. направих леки промени – намалих захарта и сложих само кафява, брашното беше лимец и малко пълнозърнесто, кремът направих от маскарпоне, масло и малко кондензирано мляко, махнах стафидите…абе чудна стана!
Страхотна торта! И лесна за изпълнение… Поздравления!
Пробвах рецептата, но опитах да я направя малко по-здравословна като сложих брашно от лимец и мед и стевия, вместо част от захарта. Кремът не беше по мой вкус, затова добавих заквасена сметана и вместо част от захарта (разбира се 😀 ) – пюрирани плодове (ананас, ябълка, портокал… в общи линии каквито имах). Получи се страхотно! Рецептата е доста лесна и много вкусна. Препоръчвам горещо да се пробва. 🙂
Здравей Ирина,
За Много Години !!! Да си жива и здрава ! Да имаш куража да следваш и сбъдваш мечтите си !
Аз съм Александър и с удоволствие разглеждам ,чета и приготвям сладкиши вдъхновен от рецептите които публикуваш.Вчера измайсторих торта за посрещането на 2017 г. ,като взаимствах рецептата от морковената торта. Направих някои промени ,като замених кремата сирене с пълномаслена извара.Също така добавих ситно нарязани свежи ментови листа и жълтъчен крем към основния крем и за да се подсигуря 1 пакетче желатин. Получи се много вкусен крем който мисля да използвам и за в бъдеще. Зафилих тортата с класически ”ретро” 🙂 маслен крем ,за да е по – стегната и плътна тъй,като ”вградих”в задната част бутилка шампанско с червена и златна панделка. Добадих свещи (цифри-2017),сребърни перли,небет шикер(създава усещане за парчета лед или планински кристал) .Получи се прекрасна на вид и ароматна и вкусна празнична торта с ,която очаровах и изненадах приятно гостите на партито.
Благодаря за Прекрасния Слънчев Блог на ,който имам удоволствие да се наслаждавам !
Поздрави !
Александър
01.01.2017г
Варна,България
Здравейте, отдавна черпя вдъхновение от страхотните ви постове! Всяка една рецепта, която съм опитала да направя, винаги са ставали от раз
Здравейте!Благодаря Ви за страхотната, рецепта!!!Получи ми се като по чудо от първия път.Поздравления за прекрасния блог!
Здравейте, бих искала да ви попитам дали може да приготвя блатовете и да ги замразя? Ще се променят ли вкусовите им качества?
[…] от блога на Ирина Купенкса – Sunshine’s kitchen и нейната морковена торта. Следвам Ирина още от гимназията, когато с нетърпение […]
Това е любимата торта на нашето семейство! Няма за нас по-посходяща и вкусна торта за празниците ни. Благодарим ти, Ирина за нея, както и всички вкусотии, с които правиш живота ни по-щастлив 🙂
Правила съм я много пъти. Невероятно вкусна, една от любимите ми 🙂
Може ли крем сиренето да се замени с маскарпоне?
Най-хубавата рецепта за морковена торта. От както я пробвах, други рецепти не ползвам.