Месечни архиви: November 2009

Постни какаови мъфини с кокосово мляко и хрупкав топинг

От Ирина | Публикувано:27 November, 2009

Имаш ли приятели, които виждаш по-рядко, отколкото ти се иска? Да, разстоянието може да раздели хората, но за истинското приятелство не мисля, че съществуват бариери. Напоследък все по-често се замислям за хората, с които общувам и за онези, които мога да нарека приятели. За жалост (или пък за щастие?!), те стават все по-малко, а всички [...]

Портокалово-бадемови бонбони

От Ирина | Публикувано:22 November, 2009

Комбинацията от портокали и бадеми е класическа,а от скоро и моя много любима. Аромата на портокалови корички и прясно изцеден сок ме доближава все повече до Коледа и настъпващите празници – не случайно днес, докато пазарувах си купих и поредната коледна украса. След Марципанените мъфини, а още повече и наблюдавайки прекрасните портокалово-бадемови рецепти на Дими, [...]

Постни арменски сармички

От Ирина | Публикувано:22 November, 2009

През изминалата седмица абсолютно нищо не съм приготвяла за хапване. Дали заради постите, които спазвам, или заради липсата на достатъчно свободно време, но е факт – цяла седмица ядох картофена яхния с грах, част от която дори се наложи да изхвърля. Срамота! И ето, че реших да оползотворя днешния неделен ден в приготвяне на една [...]

Панна кота “Тирамису”

От Ирина | Публикувано:14 November, 2009

Панна кота е много лесен и вкусен италиански десерт, който се състои предимно от сметана, захар, мляко и желатин. Обикновено се залива с различни видове сладко, декорира се с бита сметана и/или пресни плодове. От известно време насам се каня да приготвя този десерт и ето, че дойде и този момент. Хапваше ми се, обаче, [...]

Моето пътуване до Белгия

От Ирина | Публикувано:12 November, 2009

Белгия е една красива, сравнително малка по площ, но много гъсто населена държава в Западна Европа. Разделена е на три региона – Брюксел, Фландрия (на север, предимно нидерландско говорящи) и Валония (на юг, предимно френско говорящи). Белгия е известна със шоколада, бирата, пържените картофки, гофретите и дантелите. Сестра ми е еразмус студент в Антверпен и [...]

Мъфини Devil’s food

От Ирина | Публикувано:12 November, 2009

Мама беше вкъщи за няколко дни и понеже днес трябваше да си тръгне, вчера направих мъфини, които да занесе вкъщи. Спрях се на една рецепта от книгата 500 cakes, която бе за торта, но аз реших да приготвя малки кексчета. Получиха се много шоколадови, макар и без наличието на шоколад, страшно пухкави и меки. Доволна [...]

Уелингтън с пилешко

От Ирина | Публикувано:1 November, 2009

Ястието Уелингтън представлява говеждо месо с гъби и пастет, “облечено” в бутер тесто. С времето, обаче, името му е станало нарицателно за всякакво печено месо, обвито в тесто, като най-известните варианти са със сьомга и наденица. Да си призная честно, съвсем скоро научих за съществуването на това ястие и то от едно американско риалити, наречено [...]

Крем супа със сладки картофи и червен боб

От Ирина | Публикувано:1 November, 2009

Има ли нещо по-хубаво от гореща, ароматна супа, в есенен съботен следобед, когато навън студеният вятър не ти позволява да излезеш и да се разходиш? Едва ли! Ето затова реших да направя една супичка и без това отдавна не бях правила. Спрях се на рецепта със сладки картофи и черен боб, който замених с червен. [...]